Rižne jedi zasedajo ločeno nišo v kateri koli nacionalni kuhinji. Pravilno kuhani riž je sam po sebi okusen. Ampak še vedno najbolj priljubljene jedi iz te žitarice, kuhane z mesom. Lahko je jagnjetina, govedina, svinjina, kunec. Vse je odvisno od okusov in kulinaričnih tradicij.
Najpogosteje riž kuhamo s piščancem. To meso je relativno poceni, hitro postane mehko, ima odličen okus.
Za pripravo mesnih jedi z rižem lahko uporabite meso s kostmi in kostmi, na primer krače.
Kosi z rižem se lahko postrežejo za kosilo ali večerjo, lahko pa so tudi glavna poslastica na svečanem prazniku.
Če imate počasno štedilnikom, je griz z rižem primernejši za kuhanje v njem. Skodelica multicookerja je narejena iz takega materiala, da se ne zgori niti riž, niti meso v njem. Njegova količina vam omogoča kuhanje večerje za veliko družino. Glavna stvar je, da število nog sovpada s številom prebivalcev.
Okus jedi je odvisen od dodanih začimb in začimb. Poleg tega so skoraj vse začimbe primerne za riž.Da bi bil riž dišeč in pikanten, s subtilnimi orientalskimi notami, se lahko noge marinirajo z začimbami, kot so kurkuma, curry, paprika. Zahvaljujoč tem svetlim začimbam bo riž rumeno-oranžna. Če dodate zelene ali rjavolastne začimbe (koper, peteršilj, koriander, bazilko) v procesu kuhanja, bo riž dobil senco.
Tibija z rižem lahko kuhamo v obliki pilafa, dodamo čebulo in veliko količino korenčka. V tem primeru morate pravilno izračunati količino vode, tako da namesto pilau ni riževega kaša. Običajno upoštevajte ta odmerek: za eno skodelico riža potrebujete dva kozarca vode. Ampak, če okroglo žito riž ali hitro kuhano mehko, nato pa se voda polije polovica skodelice manj. Če vam je všeč rižoto, potem lahko nalijte vodo, kot pravijo, na oko.
Riž med kuhanjem v počasnem kuhalniku ne mešajte, da ne poškodujete celovitosti žit.
Nekaterim gospodinjam svetujemo, da vzamejo dolgozrnat ali parožen riž, saj se ne drži skupaj, ne vreti mehko in ostane krhko. Ampak on je popolnoma brez vonja riža, ki ga mnogi toliko radi. Zato izbiro riža upoštevajte to dejstvo.
Posebno pozornost je treba posvetiti izbiri nog.Bolje je uporabljati piščančje krače ali mlade piščance. Meso z rižem se zalije v majhni količini vode, noge stare ptice pa nimajo dovolj časa za kuhanje. Toda v tem primeru lahko najdete pot. Najprej morate pršiti noge, nato pa jih ločiti od riža in šele nato položiti žitarice.
Za kuhanje jedi z rižem v lončku so programi "Rice" ali "Pilaf". Zato pripravite posodo po navodilih, ki so priložena vašemu multicookerju. Če v počasnem kuhalniku takega načina ni, najprej žgajte meso v načinu "Baking" ali "Frying", nato pa nadaljujte s kuhanjem s preklopom počasnega kuhalnika na "Stewing / Juha". Toda v tem primeru ne pijte veliko vode, ker ne bo imela časa, da bi kuhala, ne samo riž, temveč tudi sijaj.
Sestavine:
Način kuhanja
Sestavine:
Način kuhanja
Sestavine:
Način kuhanja
Pustite kuhane palčke na rižu še 15 minut. V tem času bo riž izhlapel, absorbira preostalo vodo, povečal se bo velikost.
Nato ga nežno premešajte s posebno lopatico, jo položite na posodo. Postavite plašč na vrh. Potresemo z zelenjavo.
