Piščančje noge so eden izmed najbolj poceni mesnih izdelkov, kar ne zmanjšuje prednosti: okusno, zadovoljivo in enostavno pripravljeno. Piščančje kroglice, ki jih zamrznejo v počasnem kuhalniku, ne bodo težko kuhati tudi tistim, ki nimajo kulinaričnih sposobnosti. Če sledite navodilom in ne kršite recepta, je zagotovljen pozitiven rezultat. Medtem vam elektronski pomočnik pripravlja kosilo ali večerjo, lahko naredite druge stvari ali se sprostite.
Funkcije kuhanja
Kot smo že omenili, lahko piščančje krače enostavno obarvamo, še posebej, če pomaga multicooker. Dovolj je sestaviti vse sestavine v skledo in nastaviti način "Kaljenje" v času, ki je naveden v navodilih. Vendar pa je jed, če boste uporabili nasvet izkušenih kuharjev, okusnejši.
- Stewing je način kuhanja, v katerem lahko enostavno naredite posodo tudi z zamrznjeno hrano. Ampak še vedno je pravilo odmrzovanja mesa, če imate zamrznjene piščančje noge, je bolje slediti. Sestavljen je v postopnem povečanju temperature. To pomeni, da je treba noge postaviti na zgornjo polico hladilnika in počakati, dokler se ne odmrznejo.Po tem lahko držite pol ure ali uro pri sobni temperaturi in šele nato nadaljujte s kuhanjem.
- Čas kuhanja piščančjih nog je odvisen od njihove velikosti. Iz tega razloga si je treba prizadevati, da so za gašenje izbrane približno enake velikosti. Recept običajno označuje čas, potreben za pripravo srednje velike golenice. Če ste jih premajhni ali, nasprotno, velik, je treba čas kuhanja prilagoditi.
- Multicookers imajo različne kapacitete, kar lahko vpliva tudi na čas kuhanja. Torej, poleg recepta, ne boli, da si ogledate navodila, priložena vaši enoti.
- Ko gašenje ventila za izpust pare najbolje ohranite.
Če ne želite kuhati priložene posode ločeno, lahko takoj piščančje zelenjavo piščanca. V tem primeru je zaželeno, da v posodo multicookera nalijemo malo več vode ali omake.
Piščančji krački, zamrznjeni v kislo smetano
Sestava:
- piščančji palic - 0,8 kg;
- kisla smetana - 0,2 l;
- čebula - 0,2 kg;
- lovorjev list - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 80 ml;
- sol, črna ali rdeča paprika - po okusu.
Metoda priprave:
- Piščančje krače za pranje, posušite s papirnato brisačo.
- Piščančje noge pomešajte s soljo in poprom, pustite, da se namakate 20 minut.
- V tem času očistite čebulo in jih narežite na obroče ali polovice obročev, če je čebula velika.
- Prevleke obrišite z oljem, preostanek vlijete v skledo multicookerja. V njene piščančje noge.
- Program "Pečenje" nastavite 40 minut.
- 20 minut po začetku programa odprite pokrov, zavrtite golenico na drugi strani in pokrijte s čebulastimi obroči. Spustite pokrov in nadaljujte s kuhanjem, dokler se ne oglasi zvok.
- Noge napolnite s kislo smetano, dodajte lovorjev list, nastavite program "Kaljenje" pol ure. Po zvočnem signalu lahko noge odstranimo iz multicookera in postrežemo mizi.
Skoraj vsaka stranska krožnica bo ustrezala piščančkim kračam, ki so zamrznjeni v kislo smetano: krompir ali pireji, pečeni ali kuhani krompir, zelenjavna obara, ajda, riž, testenine.
Piščančji krački, ki so obarvani z jabolko in curry
Sestava:
- piščančji palic - 0,8 kg;
- jabolka je 0,25 kg;
- kisla smetana - 0,2 l;
- sol, curry - po okusu;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Metoda priprave:
- Piščančji kremplji, ki jih pospravljate v pralih in prtiček, pomešajte s soljo in curryjem.
- Vlijte olje v skledo multicookerja, položite noge v njo.Frite jih s programom "Frying" ali "Baking" 15 minut, ne da bi zapirali pokrov.
- Operite jabolko, ga razrežite na srednje velikih rezinah, v posodo polizdelka postavite v glave. Nalijte vso kislo smetano.
- Namestite program "Kaljenje", vklopite počasno kuhalo za 1 uro.
Aroma in občutljiv okus končane posode bo skoraj zagotovo po vašem okusu.
Piščančji krački, ki so bili zamrznjeni v sojini omaki
Sestava:
- piščančji krački - 1 kg;
- sojina omaka - 20 ml;
- voda - 60 ml;
- jabolčni kis (6 odstotkov) - 20 ml;
- sladkor - 20 g;
- sol - po okusu;
- paradižnikova pasta - 10 g;
- čebula - 0,2 kg;
- začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Zmešajte vodo, sojino omako, paradižnikovo mast, sol, začimbe, sladkor in kis. Malo dodajte sol, saj je sojina omaka slana.
- Peel in rezano čebulo na tanke obroče ali polovice.
- Postavite čebulo v kuhano marinado.
- Izperite plavutke in jih pobrkajte s čebulo v pripravljeni mešanici.
- Po pol ure odstranite noge iz marinade in jih postavite v skledo počasnega kuhalnika. Na njih položite celotno marinado skupaj s čebulo.
- Spustite pokrov. Preverite, ali je parna odprtina zaprta. Gašenje programa nastavite 1,5 ure.
Sojina omaka vam omogoča, da piščančje meso damo edinstven okus.
Piščančje kroglice, ki so bile zamrznjene v multivariatni industriji, lahko pripravimo po različnih receptih, vendar bodo ne glede na to sokovi in nežni.
