Ni preprostejše mesne jedi kot pečene piščančje kril, ne le zato, ker jih je enostavno pripraviti (nobeno pečeno meso ni preveč težko pripraviti). Enostavnost je v tem, da so krila v vsakem primeru okusna, če so le dobro obarvana.
Ko pecemo svinjino, moramo razmišljati o tem, kako se je izkazalo, da je sočno, ne preveč vitlo in ne preveč maščobno, da bi lahko pekla in ne suha. In s piščančji krili je vse preprosto: marinada in zlata skorja sta ključ do želenega rezultata.
Za mariniranje kril ne morete iskati ničesar nenavadnega. Lemonov sok in marinada z gorčico, ki je vlečena z gorčico, se popolnoma prilega, gorčica pa bo nadomestila vse začimbe.
Sestavine:
Čas priprave: 2 uri, število obrokov: 5.
1. Odmrzujte piščančja krila, če so zamrznjeni, sperite, očistite perje in pustite, da se malo posušijo, ali pelete s papirnato brisačo. Za to jedo je bolje, da krila prevladujejo.
2. Prekritje kril v globoki skledi, dodajte sok pol polovice limone.
3.Nato dodajte iste gorčice, kot je "Dijon". Če takega gorčice ni, ga lahko zamenjate z običajnim. Ampak z granulatom, seveda, bo bolj okusno.
4. Sol in poper piščančja krila, dobro premešajte vse. Pustite, da krompirček približno eno uro. Če zapustite več časa - nič hudega, bo okus bolje.
5. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za peko, namažite olje in položite krila. Položite jih v predhodno segreto pečico 180 stopinj 50 minut.
6. Pripravljena krila morajo biti dobro obarvana, prijetna skorja.
7. Krila so še vedno vroče postavljene na ploščo, po potrebi okrasite z zelenjavo, potresemo s semeni sezama in služimo. Lahko jeste s svojo najljubšo omako.
