Želite presenečiti svoje ljubljene z zanimivo in okusno jedjo za večerjo? Pripravite piščančji file, pečen z zelenjavo - recept uporablja čebulo, korenje in paprika, lahko dodate tudi bučke, brokoli ali cvetača, zeleni fižol. Zahtevan je tudi trdi sir, ki se topi in na vrhu oblikuje apreturo. Sir je mogoče uporabiti s katerim koli, brezkrvnim, slanim ali z začimbami, oreščki.
Seznam sestavin:
1. Vzemite prsi ali par piščančjih filetov. Majhen file načeloma ni potreben in ga je mogoče rezati. Rezilo velikega fileta z ostrim nožem, ne rezanje do konca. Odkrijte jo.
2. Piščanca poberite s soljo in začimbami. Namesto nabora začimb za piščanca lahko vzamete črno in rdečo papriko, koriander, papriko, posušeno zelenjavo. V vsakem primeru morajo biti začimbe in zelišča v zmerni meri, da ne oklepa okusa mesa.
3. Pripravite zelenjavo za polnjenje. Olupljajte in positrite čebulo, koruza, pranje in rešetko na fino rezilo.Sladki ali bolgarski poper, olupljeni od znotraj, razrezani v majhne slamice.
4. Fry zelenjava je lahko v zelenjavi ali maslu. Melite (segrevajte) v ponvi in prestavite zelenjavo. Po 10 minutah sperite z nizko temperaturo in mešajte.
5. Polnjenje zelenjave polnite na eno polovico fileta in pokrijte drugo z vrha. Če želite, lahko robove pritrdite z zobotrebci ali pritrdite z navojem.
6. Vsako fileto zavijte s polnjenjem folije ali peciva v splošni obliki. Pečico je treba segreti na 180 stopinj, pečene filete pod pokrovom (ali zaviti z vseh strani). Po 30 minutah se odvijete in potresemo z naribanim trdim sirom. Pustite še 10 minut. Vroči, celi ali narezani.
