Polnjeni zelje je priljubljena jed, vendar ni vedno časa, da se zmešate z listi zelja, jih zavrite, nato zavite z nadevom, poskrbite, da se zelja ne obračajo. To je veliko lažje, da bi svojo najljubšo jed preprosto in hitreje. Ne skrbite, okus končane posode se ne odraža v nobenem primeru - leni zelje s kokošmi so sočni, nežni in dišeči. Nekdo se morda spomni takšne jedi iz menija vrtca, vendar so leni sesalci za zelje izgledali kot obara, tukaj bodo zglobni zvitki izgledali kot zrazy ali kocke.
Seznam sestavin:
1. Pripravite zelenjavo: lupite eno čebulo, strgajte korenček in operite zelje. Vse drobno sesekljane, korenje je bolje reste.
2. Piščanec (lahko vzamete filet), operite in razrežite na majhne koščke. Drugo čebulo očistite in ga narežite na 2-3 kosov. Zložite sestavine v kombinaciji, premaga v nekaj svežih kokošjih jajc.
3. Dodajte sol in vse začimbe, da okusite v skledi kombajna.V receptu je dodal nekaj pivk iz črnega popra in nekaj kosov suhega rožmarina.
4. Sestavite sestavine za polnjenje nekaj minut pri srednji hitrosti.
5. Segrejte žlico kozarskega olja v ponvi in položite korenje, čebulo in zelje. Po nekaj minutah (3-5) na slabem ognju ocaknite okus zelenjave v zeljah.
6. Združite pražena zelenjava z mleto piščancem, premešajte vse.
7. Ponovno segrejte kuhalno olje v ponvi. Z mokrimi rokami iz mletega mesa oblikujte majhne podolgovate kocke in jih na obeh straneh sperite 2-3 minute pri nizki vročini, tako da so rahlo rjave.
8. Preklopite patties v ponvi ali ponvi z visokimi stranicami. Naredite omako iz vode, paradižnikovega pasta in kisle smetane z vsebnostjo maščobe (samo zmešajte vse) in napolnite lignje zelja. Za okus dodajte lovorjev list in druge začimbe. Pokrijte in simulirajte pri nizki toploti 30-35 minut. Če nameravate v pečici prinesti zelje za zelje, jih takoj položite v pekač.
Postrežite pripravljene lignje zelje z okrasom, zelenjavo in zelenjavo.
