Ste se kdaj spraševali, zakaj ljudje kuhajo krušne piškote, kolače, piškote, če se isto testo lahko dovaja v veliko obliko in peče eno veliko torto? Navsezadnje je veliko manj dela kot mazanje, napolnite s testom, nato pa tudi umijemo nekaj deset plesni za kolače.
Vse je resnično, toda samo pri kuhanju je resnično pomembno. V majhnih pločevinkah je najprej zelo velika površina proizvoda (to je veliko skorje), in drugič, testo, ki ga stoji zid, se dviga visoko in enakomerno, hkrati pa ima dobro peko.
In tretjič, mufini in kolački so zelo priročni za uporabo, še posebej, če so pečeni s papirnatimi papirji.
Sestavine:
Vložki: 14-16 kosov. Čas priprave: do 1 ure.
1. Vozite jajca v globoko posodo in siri drobnozrnat skute sita.
2. Dodajte mleko v skuto pri sobni temperaturi in utrljite nastalo maso z mešalcem, dokler se ne gladi.
3.Nato dodamo še sladkor v nastalo mešanico curde in premešamo, dokler se ne raztopi.
4. Ločite moko in pomešajte s praškom za peko za testo, nato v majhnih delih vstopite v tekočo maso in premešajte, dokler ne izginejo kockice.
5. Grizite rozine v vreli vodi 15 minut in nato dodajte testu za muffine.
6. Nalepke za kozarec napolnimo na 2/3 in jih položimo v železne oblike.
7. Pečemo kolački v pečici, segreti na 180 ° C, do zlate rjave barve (preverimo pripravljenost drobtine z zobotrebcem), približno 20 minut.
8. Mafini z rozinami se pridobivajo iz železnih kalupov in postrežemo s toplim čajem.
