Domači sladoled iz smetane ima dve glavni prednosti v primerjavi s tistim, ki je narejen na podlagi mleka. Najprej v receptu ni jajc, zato je takoj odstranjeno vprašanje, ali je izdelek s surovimi jajci varen. Drugič, maščoba v zamrzovalniku se ne zamrzne v led, temveč se le strdi, pravega ledu pa dobimo iz malinskega pireja, ker pa je krompir pire s smetano in tekočina v sladoledu enakomerno pomeša z veliko maščob, je konsistentnost proizvoda precej homogena dodatno bije v postopku zamrzovanja.
Seveda se tako sladoled morda zdi preveč maščoben - v tem primeru bi morali poskusiti druge recepte, vendar ne smete zamenjati kreme z izdelkom z nižjim odstotkom maščobe.
Sestavine:
1. Pripravite navedene sestavine.
2. Kremo je treba stisniti do nastanka značilnih vrhov. To bo mogoče ob upoštevanju nekaterih zahtev. Prvič, vsebnost maščobe v izdelku mora biti več kot 30 odstotkov. Drugič, smetano je treba vzeti v ohlajeni obliki, pa tudi posodo, v katero jih je treba razjedati.In končno, tretje - bičanje, je nemogoče prenehati, ko se pojavi taka potreba, morate postopoma upočasniti.
3. Pranje maline in ga položite v majhno posodo.
4. Uporabite mešalnik za potapljanje, raztegnite jagode s sladkorjem v kašo.
5. Dodajte maline v stepeno smetano in nežno mešajte vse skupaj.
6. Nastavno maso prenesite v priročno posodo, jo pokrijte od zgoraj in jo čez noč prenesite v zamrzovalnik.
7. Zjutraj bo okusen sladoled maline pripravljen!
