Kumara soljeno, vložene in konzervirane na različne načine, in vsak od njih na koncu daje prvotno prigrizek. Danes ponujamo malce nenavadno, ampak preprost in enostaven način, kisle kumarice - suho slano gorčico.
Pri tem receptu ni potrebno kuhati sirup - slanica je pridobljen iz soka kumar, sol, sladkor in začimbe, v resnici, kumare solyatsya v lastnem soku.
Še en plus za ta recept, ki se pripravlja prigrizek v samo 48 urah, in se je mogoče storiti tudi predstaviti nepričakovano praznik.
Sestavine:
1. Kumare za predjedi izberemo sočno in elastično. Na obeh straneh smo odrezali nekaj centimetrov. Temeljito jih opere v hladni vodi. Dill je tudi izpiral.
2. Posušene zelenjave razrežite na majhne koščke in jih postavite v prostorno posodo.
3. Izrežite fino zeleni koper in izrežite glavo česna, pošljite sestavine kumarjem. Potresemo z žlico gorčičnega praška.
4.Izmerimo potrebni del granuliranega sladkorja in soli, prelijemo v izdelke, naštete zgoraj. Temeljito premešajte vsebino in jo prekrite s filmom za obleko, postavite v hladilnik za 2 dni, tako da so kumare namočene.
5. Dišeče kumare namastimo v skledo in služimo mizi.
