Ne glede na to, kako presenetljivo se zdi, mnogi ljudje ne marajo okusne in tako uporabne zdrobnine. Če so člani vaše družine uvrščeni kot taki, jih lahko še vedno prisilite, da jedo majhen delež zdrobnine. Vendar pa ne bodo ogorčeni, ampak pravzaprav vam bodo zagotovo povedali: "Hvala" in mogoče je, da bodo zaprosili za dodatke. Mislite, da to ne more biti? Pecite manno za svoje ljubljene otroke in moža in se prepričajte sami.
Sestavine:
1. Pripravite sestavine, ki jih potrebujemo za mano.
2. Semolina napolni s kefirjem. Temeljito premešajte. Pusti, da nabrekneš.
3. Navedite rozine in jih sperite z vročo vodo. Na kolutu se naslanjamo, da bi se izognili prekomerni vlagi.
4. Po pol ure v ločeni posodi združite jajce s sladkorjem in soljo.
5. Talimo maslo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici in ga odpremo v maso sladkorja z jajcem. Na tej stopnji lahko po želji dodamo vanilin ali cimet.
6.Nalijte premešano moko, mešano s praškom za peko za testo.
7. Postavite rozine. Premešajte. Mimogrede, namesto rozin, lahko uporabite svoje najljubše suho sadje, kandirano sadje ali oreške, nekatere pa narezane jabolka v mano.
8. V testu dodajte oteklo goveje meso. Temeljito premešajte.
9. Vlijemo testo v kalup, namaščeno z rastlinskim oljem. V pečico segrevamo do 40 stopinj za 180 stopinj.
10. Odstranite sveže pečeno mano iz kalupa. Daj malo kul. Potresemo s sladkorjem v prahu.
