Cutlete so čarobno palico tistih hostese, ki ne vedo, kaj kuhati za večerjo, poleg kroglic mesa so primerne tudi za praznično mizo, glavna stvar je, da izberete pravo stransko krožnik. Pripomočki so okusni, hranljivi in je preprosto nemogoče, da jih ne ljubijo. Vendar pa vsi ne vedo, da se kosi lahko še bolj privlači, tako da jih napolnijo. Res pa je, da priznamo, da bodo pletiva s polnjenjem imenovali nič drugega kot zrazy. Kot polnjenje lahko uporabite gobe, čebulo, jajca, sir, z besedo, karkoli želite. Današnji mojstrski razred bomo posvečali kuhanju zrazocheka s polnjenjem jajčnih lupin.
Za kuhanje mesnih jedi s čebulo in jajci potrebujete:
1. Pripravite zgoraj navedene sestavine.
2. Srednje velika čebula, narezana v mešalniku ali mleto.
3. Združite čebulo in kosino.
4. sol, poper. Če želite, lahko na tej stopnji dodate surovo jajce v maso.Temeljito premešajte.
5. Kuhajte jajca. Očistimo. Fino cut.
6. Velika čebula fino rezano.
7. Segrejte nekaj rastlinskega olja v ponvi in poprskajte čebulo do zlate rjave barve.
8. Združite sesekljana jajca in čebulo.
9. Sol, poper. Premešajte.
10. Začnemo oblikovati zraz. Iz majhne količine minceda so pastile.
11. V sredino tortilje položite čebulo s čebulo.
12. Vztrajamo zrazochku. Opisano v odstavkih 10-12, smo končali pot z vsemi polnjenjem in polnjenjem.
13. Zrazy pršut v ponvi v majhni količini rastlinskega olja do zlate rjave obeh strani.
14. Poželite namazati meso zrazy. Odličen je za mesne kroglice s pire krompir, kuhani riž ali ajdo ter zelenjavno solato.
