Gus je bil gojen pred več kot 3000 leti. Ta ptica ni bila všeč samo zaradi njegovega dobrega izgleda, temveč tudi zaradi dejstva, da je dala puh, jajca in meso. Že od takrat je minilo veliko časa, toda vojska ljubiteljev gosjega mesa se ni zmanjšala, nasprotno, zaradi občutljivega okusa in visoke uporabe gosje se uporablja za pripravo mase jedi po vsem svetu. Danes se bomo pogovarjali o lastnostih tega mesa.
Gosje meso ni tako pogosto kot na primer piščanec, ker je slednja večkrat cenejša, rastoče piščance pa je veliko lažje kot gosi, saj slednji potrebujejo prostor in vodo. Takšni pogoji določajo ritem življenja gosi, kar pa vpliva na sestavo mesa.
Vitamini A in C, celoten kompleks vitaminov B ter makro- in mikroelementi (selen, cink, mangan, železo, kalcij, magnezij, fosfor, natrij in mnoge druge) najdemo v gosi. Poleg tega goveje meso vsebuje aminokisline, ki proizvajajo protitelesa proti različnim toksinom in virusom.
Morda je edina pomanjkljivost gosjega mesa njegova visoka vsebnost kalorij. Energija kalorična vsebnost 100 gramov gosje je 412 kcal.
Seznam koristnih lastnosti gosje lahko navdušuje vsakogar.Redno uživanje mesa: • čisti telo toksinov, • pomaga pri driski, • normalizira delo vranice, • zmanjša apetit, • olajša kratko sapo.
Rezultati nedavnih študij, ki so jih izvedli ameriški znanstveniki, kažejo, da je vključitev gosje v hrano podaljšana pričakovana življenjska doba in je tudi odlično preprečevanje kardiovaskularnih bolezni.
Prednosti gosi so visoke, vendar je nemogoče poročati o morebitni škodi, ki jo ta sorta mesa povzroča. Uporaba gosjega mesa je lahko nevarna, če je bila ptica več kot šest mesecev. Meso stare gosi ni samo suho in trdo, vendar se ne more pohvaliti bogate kompozicije, o kateri smo govorili o zgoraj, kar pomeni, da takšna hrana ne bo imela koristi.
Če imate težave s prekomerno težo, ne priporočamo zlorabe gosjega mesa, saj se spomnite, da je gosje meso previsoko v kalorij. Potrebno je tudi odrezati porabo gosjega mesa v primeru sladkorne bolezni, ker je koncentracija holesterola v njej visoka.
Bili bi nam hvaležni, če v komentarjih na to besedilo poročate o lastnostih gosjega mesa, ki jih nismo omenili, o katerih veste.
