Meso s slivami v peči

Nudimo kuhanje mesa s suhimi slivami v peči. Si poskusil tako okusno jed? Če ne, je čas, da greš v kuhinjo in uživaš v svoje ljubljene! Meso je dobro z veliko sadja. Suhe slive - eden izmed najbolj okusnih dodatkov, ki bodo končnemu mesu dali edinstven okus in aromo. Lahko sanjate in dodate začinjene začimbe.

Potrebne sestavine:

• 500 g svinjine;
• 100 g suhih sliv;
• 2 tsp. zrna gorčica;
• 1 tsp ketchup;
• 1 tsp majoneza;
• 0,5 tsp posušen koper;
• 0,5 tsp posušene slane;
• 0,5 tsp sumach;
• 1 tsp posušene korenje;
• 0,5 tsp mlet česen;
• 1 žlica. oljčno olje;
• sol po okusu;
• mleti mleti poper po okusu.

Recepti s fotografijami korak za korakom

1. Začimbe lahko uporabljate po lastni presoji. Dobro premešajte in dobro premešajte. V drugi skledi zmešajte zrna gorčico, majonezo in kečap.

2. Za ta recept lahko uporabite svinjino ali goveje meso, po možnosti izrezek. Govedina bo potrebovala več časa za peko. Meso dobro sperite v hladni vodi. Posušite s papirnato brisačo. Izdelajte kosi, široki približno 1 centimeter. Utrljajte s soljo, mleti črni poper. Posipajte zelišča na vseh straneh.

3.Previdno zmešajte vse strani z gorčično mešanico. Na tem koraku je meso prepuščeno 1-2 ure na hladnem. Če čas ne omogoča, lahko takoj pecite.

4. Slane suše na polovici. Če je posušeno sadje težko, je bolje, da vrenemo vrelo vodo 5 minut, nato jo posušimo s papirnatim salonom. V vsakem rezu postavite rezine suhih sliv.

5. Vzemite pekač za pekač. Pokrij folijo. Prenesite meso, prelijte oljčno olje. Dobro pretresite v folijo. Pečico segrejte na 180-190 stopinj. Pecite približno 1 uro. Odstranite folijo in preverite pripravljenost mesa s paličico iz bambusa. Pripravljeno meso se zlahka prebija z ostrim predmetom. V tej fazi lahko izklopite pečico. Po želji, meso rjavo obarvamo do zlate rjave barve.

6. Meso s slivom v peči je pripravljeno. Postavi za mizo.