Pivo obstaja že dolgo in ga zahtevajo številne narodnosti. Toda okus je drugačen povsod: eno pivo je mehko in aromatično, drugo pa je pikantno in opojno.
Pivo je zdrav izdelek. Vsebuje sladkor, dekstrin, karbonsko, jantarno, mlečno, fosforno kislino, pa tudi kalij, magnezij, natrij.
V zmernih količinah pivo ugodno vpliva na duševno stanje, lajša fizični stres.
Hmeljske snovi imajo pozitiven učinek na prebavo - občutijo lakoto. Celo zdravniki priporočajo pitje šibkih in anemičnih ljudi v majhnih odmerkih. Vendar pa obstajajo tudi negativne lastnosti te pijače: njegova pogosta in pretirana uporaba povzroča polnost, celo debelost. Ni čudno, da obstaja taka stvar kot "pivski trebuh".
Če pijete veliko piva, potem je to zastrupitev, ki se tolerira težje kot vina. Zato je pivo moralo in ga je mogoče pijati v zmernih razmerah, ki se vsi opredelijo glede na njegovo zdravstveno stanje.
Pivo se ne uporablja le v obliki pijače z nizko vsebnostjo alkohola, temveč se doda tudi v različne jedi. V pivu, mariniranem in sušenem mesu. Na njem gnetite testo za pite, piškote in pecivo.Kvalificirane gospodinje naredijo pivo celo heš.
Podrobnosti kuhanja
- Po branju recepta vam ni treba takoj zagnati za pivo, ker je ta okroshka amater. Če oseba ne prenaša vonja piva, potem ne smete prevajati izdelkov. Dovolj je, da si predstavljamo, da okroshka na pivu ne bo imela okusa in arome, ki jo vsi uporabljajo.
- Okroshka na pivu zaradi neznatne količine alkohola je kontraindicirana pri otrocih. Če se okroshka pripravi na brezalkoholno pivo, potem otroci iz etičnih razlogov sploh ne poskusijo. Zato se vse sestavine za okroshko razrežejo v eno skodelico ali skledo in se pomešajo s pivom neposredno v njihovo ploščo.
- Okroshka lahko takoj naredite v ponvi, če je ta posod že preizkušen in ni povzročil nobenih pritožb glede gostiteljice.
- Ni vsakega piva primeren za okroshko. Zaželjeno je, da je to sladno pivo. Če pa nima nobenega, lahko vzamete brez grenkega brezalkoholnega ali z majhnim številom stopinj. Okroshka mora prinesti gastronomsko užitke in se ne piti!
- Ljubitelji piva naj uživajo takšne okroshke. Ampak vseeno prvič je zaželeno, da se v majhni količini - na sojenju.
- Sestavine za okroshko na pivu se uporabljajo enako kot za navadne: krompir, sveže kumare, redkev, jajca, zelenice. Preden boste mesne izdelke dali v tako hladno juho, si morate zamisliti, ali se kombinirajo s pivom. Prekajene klobase, predhodno kuhano goveje meso in šunko so primerne za to jed. Ljubitelji morske hrane lahko v okroshko dajo soljene ali dimljene ribe.
- Okroshka na pivu poteka brez dodajanja kisa ali citronske kisline, ker kisline in piva niso medsebojno združene. Vendar to ne pomeni, da kisline ni mogoče dodati, ker gre za okus.
- Okroshka na pivu je jedo ohlajeno, ker je nemogoče piti toplo pivo.
In zdaj - najbolj priljubljenih receptov.
Okroshka na pivu s klobaso
Sestavine:
- srednje velik krompir - 3 kos;
- jajca - 2 kosi;
- sveže kumare - 2 kosi;
- rdeča redkev - 2 kosov;
- kuhana klobasa - 300 g;
- sol - po okusu;
- koper in peteršilj - majhna kup;
- zelena čebula - nekaj perja;
- pivo - 1 l;
- kisla smetana - po okusu.
Način kuhanja
- Krompir vnaprej vnaprej. Če je star, potem lupite in nato kuhajte. Odstranite iz juhe in ohladite.
- Kuhajte trdo kuhan jajca.Da rumenjak postane svetlo rumen, kuhamo jih ne več kot 12 minut. Kuhana jajca takoj damo v hladno vodo in ohladimo. Nato očistite in razrežite način, ki je primeren za vas.
- Operite kumare, razrežite na majhne kocke. Če je lupina grenka, jo obvezno odrežite.
- Klobase izrežite v iste rezine kot kumare.
- Rediški rub na srednji grater, potem okroshka dobi bolj občutljivo teksturo in bogat okus.
- Zelenjavna posevka.
- Vse sestavine položite v ponev. Daj sol. Premešajte.
- Posodo postavite v hladilnik in dobro ohladite.
- V vsaki plošči postavite del razkosane mešanice. Pour pivo. Da se ne dvigne s pokrovčkom pene, steklenico nagnite čim nižje in pivo prelijete v tankem toku. Premešajte. Preizkusite, ali je dovolj soli in po potrebi soli. Daj kislo smetano.
Okroshka na pivu s kuhano meso
Sestavine:
- srednje velik krompir - 3 kos;
- sveže kumare - 2 kosi;
- kuhana govedina - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- redkev - 2 kosi;
- koper - majhna kup;
- zelena čebula - nekaj perja;
- temno pivo - 1 l;
- sol - po okusu;
- gorčica - na zahtevo.
Način kuhanja
- Peljemo krompir, zavrite do mehkega.Ampak to ne bi smelo biti kuhano mehko, sicer se bo v okroshki spremenila v tekoči pire. Neprijeten pogled!
- Kuhajte trdo kuhan jajca. Ohladi v hladni vodi. Lupino in fino sekanje.
- Odrgnite kumare na srednji rezini ali jih posujte v tanke trakove.
- Kuhano meso izrežite v trakove ali majhne kocke.
- Rešetkasto rešetko na rešetki.
- Zmešajte koper in zeleno čebulo.
- Vstavite vse sestavine v ponev. Sladi. Če vam je všeč okus gorčice, jo dodajte v sesekljano zelenjavo. Vse dobro premešajte.
- V okno položite del okroshke in ga napolnite s hladnim pivom. Po okusu dodajte kislo smetano ali majonezo. Poskrbite za popolno ohlajanje.
Okroshka na pivu s soljenimi ribami
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- sveže kumare - 3 kosi;
- koper in peteršilj - majhna kup;
- zelena čebula - po okusu;
- soljene rdeče ribe - 300 g;
- pivo - 1 l.
Način kuhanja
- Krem krompirja. Moralo bi biti mehko, vendar ne kuhano. V celoti ohladi. Odrežite na kocke.
- Olupljajte sveže kumare in razrežite na trakove. Če so kumare majhne, lupine ni mogoče rezati.
- Zmešajte zelenice. Rezano zeleno čebulo v prstane.
- Cut ribe na tanke rezine.Poskrbite, da nima kosti.
- Vstavite vse sestavine v ponev. Sladi. Premešajte.
- V krožnik postavite del sesekljane zelenjave, pokrijte s pivom. Po okusu dodajte majonezo ali kislo smetano.
Gospodarki note
Okroshka na pivu lahko pripravimo v skladu s katerimkoli receptom, s to pijačo nadomeščamo kefir, kvass, majonezo ali jogurt. Uspešni poskusi!
