Podporniki zdravega prehranjevanja so že dolgo cenili takšen koktajl kot gladkost. Navsezadnje je tako koristno kot njegova sestavina zelenjave in sadja, vendar debelejša od sokov, zato omogoča gašenje ne le žeje, temveč tudi lakoto. Rastlinske koze so še posebej priljubljene pri ljudeh, ki želijo izgubiti težo, očistiti telo toksinov, normalizirati delo prebavnega trakta in kislinsko-bazno ravnotežje, izboljšati stanje las, nohtov in kože. Navsezadnje vsebuje veliko vode, koristnih vitaminov in elementov v sledovih, vlaken. Hkrati je energetska vrednost teh koktejlov izjemno nizka. Če jih zamenjate z enim od obrokov ali uporabite kot prigrizek, bo sanj o tanki figuri postal veliko bolj realističen.
Funkcije kuhanja
Rastlinske pire ne bodo le koristne, ampak tudi okusne, če upoštevate nekaj pomembnih točk pri pripravi.
- Zelenjava pri pripravi gladkosti je zdrobljena, vendar to ne pomeni, da lahko v njih položite nizko kakovost in pokvarjeno hrano. Za te koktele izberite sveže in mlade zelenjave z bolj občutljivo teksturo.
- Pobirajte zelenjavo kosovki so slabo zdrobljeni in lahko vplivajo na okus dokončanega peciva. Torej, od velikih kumar morate zmanjšati površine s semeni. Paradižnik je treba tudi olupljen. Lažje jo bo odstraniti, če se sadje najprej prekriže, nato se nekaj minut spusti v vrelo vodo, nato se prenese v hladno vodo, tako da se zelenjava ohladi. Zaradi teh manipulacij bo koža odstranjena brez težav. Če se želite znebiti paradižnikovega semena, je treba paradižnikovo kašo zmleti skozi sito. V tem primeru je občutljivost tekočine še posebej občutljiva.
- Odločite se za luščenje zelenjave, kot so kumare ali bučke. Če jih pustite neutrenjeni, bo to negativno vplivalo na okus tekočine, vendar bo povečalo njegovo uporabnost, saj je še posebej veliko vlaken v lupini.
- Vse zelenjavo se ne dodajajo surovim pijancem. Na primer, bučo pred tem kuhamo ali pečemo. Pečenje je najboljši način za predelavo zelenjave, namenjene izdelavi tekočin, saj vam omogoča, da hranite največ koristnih snovi.
- Za brezalkoholne pijače lahko uporabite nekatere sorte zelenjave. V tem primeru ne škodi, da jim dodamo nekaj zdrobljenega ledu.Ko dodate to komponento, se končni koktajl ponovno pojavi.
Recepti za rajčice zelenjave so zelo raznoliki, zato tehnologija izdelave koktajlov ni vedno enaka. Zato je priporočila, ki spremljajo recept, bolje pazljivo prebrati.
Tomato Smoothie z Basiljem
Sestava:
- paradižnik - 0,3 kg;
- sveža bazilika - 20 g;
- Bolgarski poper - 150 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Parite paradižnik in lupite.
- Paradižnik narežemo na polovico, izvlečemo seme z žlico.
- Meso paradižnika razrežite na majhne koščke in pretepite z mešalnikom.
- Operite poper in ga narežite na polovico, odstranite seme skupaj s steblom.
- Razrežemo v majhne koščke poljubne oblike.
- Poper poper položite v paradižnikovo pirejo in ga premagajte z njim.
- Dodajte bazilike, poper in sol za zelenjavo. Ni potrebno, da poper in mletje pomešajo, saj ti sestavni deli niso med koristnimi, zelenjava pa vsebuje dovolj soli.
- Mešajte vse sestavine skupaj z mešalcem.
Po želji lahko ledu dodamo tudi gladkosti paradižnika. V tem primeru poper ni priporočljivo dodati.
Pumpkin Smoothie
Sestava:
- ovsena kaša - 50 g;
- mleko - 0,25 l;
- med - 5 ml;
- buča - 0,3 kg.
Metoda priprave:
- Odlepite bučo, razrežite na majhne kocke. Vreli ali pečemo do mehkega. Obrnite se v mešanico z mešalnikom.
- Pour buče pire z vodo, vrgel v nekaj žlic ovsene kaše, dodajte medu. Mešajte z mešalnikom.
Bučna gladka ima okusno oranžno barvo in prijeten sladek okus. Telo dobro očisti in hkrati hrani s koristnimi snovmi.
Pumpkin Apple Smoothie
Sestava:
- bučna pulpa - 0,2 kg;
- jabolčna celuloza - 100 ml;
- cimet - ščepec;
- med - 5 ml;
- sladkor - 5 g;
- mleko ali jogurt - 100 ml.
Metoda priprave:
- Rezano kašo buče in jabolk narežemo na rezine in zložimo v pekač. Na dnu ji splash nekaj vode ali mleka. Potresemo z malo sladkorja.
- V pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo do mehkega. Treba se je osredotočiti na bučo, saj se pripravlja dlje.
- Pečene izdelke prenesite v posodo. Dodajte med, cimet, mleko ali jogurt.
- Beat za homogeno maso.
Takšno tekočino spominja na izvrstno sladico, ki jo bodo uživali ne samo odrasli, ampak tudi otroci.Torej, če ne veste, kako prepričati svojega otroka, da bi jedel zdravo bučo, poskusite narediti gladko s pomočjo zgornjega recepta.
Peko Smoothie
Sestava:
- pesa - 150 g;
- olupljeno jabolko - 150 g;
- sveža meta - 10 g;
- nariban ingver - 10 g.
Metoda priprave:
- Pečemo ali pecimo, dokler ponev ne pijemo. Najverjetneje bo to storjeno v mikrovalovni pečici. Ne bojte se, da bi ta zelenjava podvržena toplotni obdelavi - zaradi tega ne bo izgubila hranil.
- Odlepite peko in rahlo rešite.
- Zmešajte jabolko. To lahko storite na večjem delu ali z mešalcem.
- Z mešalcem razrežite meto. Po želji ga lahko zamenjamo z majhno količino čajevca iz meta.
- Utrljaj ingver.
- Združite vse sestavine in temeljito premešajte. Bolje je to storiti z mešalnikom, vendar lahko brez njega.
Recept za piščančje meso je prav tako dober, saj vam omogoča pripravo zdrave pijače brez uporabe kuhinjskih aparatov.
Korenček gladko
Sestava:
- korenje - 150 g;
- olupljeno jabolko - 150 g;
- sveža špinača - 100 g;
- nariban ingver - 15 g;
- jabolčni ali korenčni sok - 50 ml.
Metoda priprave:
- Odkupite korenje in jih razrežite na koščke, jih položite v skledo mešalnika.
- Drobite jabolko, pošljite na korenje.
- S špinačo z nožem prekrijemo s sokom in ga prestavimo na druge sestavine.
- Dodamo nariban ingver v zelenjavo in zelišča.
- Vklopite mešalnik in odrežite njegovo vsebino. Prebite, dokler masa ne doseže skladnosti debelega koktajla.
Tekočina korenčka, izdelana po tej recepturi, krepi in krepi imunski sistem. Zlasti je dobro, da ga vključimo v prehrano v zimskih dneh, ko so epidemije gripe in ARVI neenakomerne. Zlasti se lahko jedo za zajtrk ali prigrizek pri delu.
Kumare Smoothie
Sestava:
- kumare - 0,4 kg;
- česen (neobvezno) - 1 stroka;
- sveži koper - 100 g;
- kefir ali nesladkan jogurt - 100 ml.
Metoda priprave:
- Operite in očistite kumare, hkrati pa odrežite konice zelenjave.
- Cut kumare meso v velike kocke.
- Diligently sekanje koper z nožem.
- Zmešajte česen tiska.
- Vse sestavine dajte v skledo mešalnika in napolnite z jogurtom ali kefirjem.
- Prebite vsebino mešalnika enakomerno.
Če dodate nekaj ledu v nastalo koktajlo, se bo spremenila v osvežilno pijačo. To gladino najbolje služi v vročem vremenu.
Brokoli Smoothie
Sestava:
- brokoli - 0,25 kg;
- krompir - 150 g;
- česen - 1 stroka;
- sir - 80 g;
- mleko - 0,25 l.
Metoda priprave:
- Brokoli in kuhamo krompir ločeno.
- Krompir cut na kocke.
- Grobo siri siri.
- Česen preskočite s tiskom.
- V skledo mešalnika položite krompir, česen in sir, nalijte v pol kozarec mleka. Beat, da dobite homogeno maso.
- Dodajte brokoli in preostalo mleko. Beat še pol minute.
Mleko je bolje uporabiti toplega. Tekočina brokolija je kot lahka juha. Uporablja se lahko kot prigrizek ali ga nadomesti s prvim obrokom. Prav tako bo odlična možnost lahke večerje.
Rastlinske koze pomagajo izgubiti težo, očistiti telo in ga hkrati podpreti, saj je v sestavi tega koktajla veliko uporabnih elementov. Tako koktajl lahko naredite iz katere koli zelenjave, glavna stvar je najti primeren recept.
