Domači piškoti v pečici so odlična alternativa prehrambenim blagom, čeprav seveda, če sledite sliki, potem ne bi smeli odnesti. No, če bi želeli kuhati nekaj okusnega za čaj, ne da bi porabili veliko časa in truda, potem domače piškotke - zelo stvar. Če želite, lahko pokrijete z ledom ali potresemo s sladkorjem v prahu, mletim cimetom. Sveže pečeni piškoti so mehki in krhki ter po nekaj dneh postanejo hrustljavi.
Seznam sestavin:
1. Vzemite primerno posodo in premrežite tri jajca, nato dodajte sladkor in žvečite.
2. Topite margarin v vodni ali parni kopeli. Če pa lahko, zamenjajte margarino z maslom - piškotki se bodo izkazali za bolj okusne. Stekleno maslo nalijte v skledo do jajc in sladkorja, premešajte.
3. Počasi pomešajte prešano pšenično moko, hkrati pa mešajte z razjedo.
4. Izmerite pravo količino pecilne sode.
5. Odpeljati ga je treba z majhno količino namiznega kisa v žlico.Ko se soda začne sipati, jo pošljite ostalim sestavinam.
6. Gnetite debelo, a ne preveč hladno testo. Zaradi velike količine maščobe se ne bo držal rok, zato morda sploh ni potrebno uporabljati moke.
7. Raztrgajte majhen košček testa in ga zvite s kotalnim čepom.
8. Z uporabo posebnih kalupov za piškotke ali navadnega stekla, rezite številke testa.
9. Pekač za peko pokrijte s pergamentom in ga namažite z rastlinskim oljem, nato pa tesno ločite kose testa. Upoštevajte, da se pri pecanju nekoliko povečajo.
10. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj v peči 30 minut, stopnjo zazharki lahko nastavimo po želji. Več ocvrti krhki piškoti in manj ocvrti, mehkejši in krhki v ustih.
Ponudite okusno domačo pražarno, kuhano v pečici, za čaj ali kakav.
