Najlažji način za izdelavo tankega pizza testa je, da je bezdrozhzhevym - ga je enostavno zvit na želeno debelino, in ko pečenje naredi tanko hrustljavo skorjo. V tem receptu ni prašek za peko, ampak če izberete to vrsto testa, ga morate definitivno zviti. Tudi debela 0,5 cm bo prekomerna, saj se testo ne dvigne, delček med skorjo in polnjenjem pa bo gost in viskozen: debelina valjanega testa je 2-2,5 mm - nepogrešljiv pogoj za okusno pico na brezkrvastem testu.
Polnjenje iz zamrznjenih morskih sadežev, jih predhodno kuhamo.
Sestavine:
1. Prva faza - priprava sestavin.
2. Morski koktajl (zamrznjeni sortirani morski sadeži) pustite odtaliti v skledo.
3. Iz moke, vode in enega jajca gnetite testo. Dodajte nekaj soli. Če je potrebno, lahko dodate več moke, da se testo ne drži več v rokah.
4. Odtrgajte zahtevan kos testa in ga potresite z moko.
5Testo potegnite v tanko okroglo palačinko (debela približno 2 mm).
6. Seafood dajte v ponev.
7. Napolnite lonec z vodo in zažgite 5 minut.
8. Testo namažite s ketčupom in majonezo na svoj okus.
9. Na vrhu položite morske sadeže.
10. Paradižnik razrežite v tanke kroge in kupite na vrhu.
11. Potresemo z naribanim sirarskim polnjenjem.
12. Pizza se pošlje v pečico 15 minut (nastavite temperaturo na 200 stopinj).
13. Končano pico lahko okrasimo na vrhu z zelenimi listi. Bon appetit!
