Izvirna in najljubša prigrizek je pica z lovskimi klobasami in paradižniki. Obstaja veliko različnih pizza toppings, vendar so sestavine, brez katerih pica ni pravica jed. To je trdi sir in paradižnik. Mnogi ljudje pozdravljajo različne vrste klobas kot polnjenje, zato je ta recept klasičen. Eden od predpogojev za izdelavo okusne pice je, da morajo biti vse sestavine sveže in kakovostne. In seveda kuhati z dušo.
Seznam sestavin:
1. Za pico potrebujete veliko okusnega trdega sira. Od 200 g sira, narežemo približno 120 g na tanke rezine.
2. Preostanek sirijte na drobno ali grobo grozdje. Uporabite svojo najljubšo sorto, slano, brezkrvno ali sladko, z začimbami in začimbami.
3. Zorite sočen paradižnik, temeljito sperite in razrežite na tanke rezine. Bolje je, da uporabite paradižnik iz svojega vrta - so sladki in bolj sočno. Ampak, če ni možnosti, bodo tudi zamrznjeni krogi naredili.
4.Očistite lovske klobase in obrišite suho, razrežite v tanke kroge.
5. Prevlečite čisto pecilni list s pergamentom. Vzemite krtačo ali pero, jo očistite z zelenjavo ali maslom, vendar ne bodite preveč vljudni, saj je sesekljano sadežno maščobo.
6. Razložite listo pripravljenega lisastega peciva in ga previdno položite na pekač, poravnajte robove in odrežite presežek.
7. Vzemite razredčeno paradižnikov paster, ketchup ali domače paradižnikovo omako, razpršite testo na celotnem območju. Nekatere gostiteljice uporabljajo adjika, domači paradižnikov sok ali paradižnik.
8. Položite trdne rezine sira blizu skupaj.
9. Zdaj enakomerno postavite kroge paradižnika.
10. Med paradižnikom in sira postavite kroge lovske klobase.
11. Potresemo pico z ostanki trdega sira in jo pospremimo v predhodno segreto pečico. Pri temperaturi 180 stopinj bo pica z lovskimi klobasami in paradižniki pripravljena čez 30-35 minut.
12. Po določenem času previdno odstranite vročo posodo iz peči in pustite, da se pica ohladi, nato razrežemo na koščke (brez pergamenta) in postrežemo s čajem.
Pred servisiranjem lahko okrasite s svežim peteršiljem ali bazilika.
