Kvasna torta z jagodami bo dober dodatek k pitju čaja. Morda bo težko narediti le čudovito torto, toda rezultat vas bo zadovoljil. Jagoda torta ni samo lepa, ampak tudi okusna. Celoten postopek kuhanja vas bo popeljal približno 1,5 ure.
Sestavine:
1. Začnite kuhati testo z ogrevanjem mleka. Njegova temperatura mora biti strogo 40-42 stopinj. Nalijte mleko v globoko skledo in dodajte suh kvas.
2. Dobesedno dodajte žlico sladkorja in mešajte mase z vilicami ali žganjem. Naj bo vroče 10 minut.
3. V tem času rezite maslo na kocke in postavite v skodelico. Dajte jo v mikrovalovno pečico in stopite maslo do tekoče tekočine.
4. Mešajte jajca s preostalim sladkorjem.
5. Mešajte jajca s sladkorjem, dokler masa ne postane zračna.
6. Nafta ne sme zavreči.
7. Ko je kvas poln, začnite dodajati pšenično moko. Če je mogoče, ga prestavite.Najprej vlijemo 2 skodelice moke in premešamo testo.
8. Nato prelijete prekajena jajca in raztopljeno maslo.
9. Dodajte še dve skodelici moke in zmešajte mesto. Še vedno lahko to naredite z vilicami.
10. Preostanek moke položite na mizo in gnetite testo, dokler ne postane mehko, elastično in se ne drži več v rokah.
11. Oblika olja z oljem. Testo razdelite na dva dela, od katerih bo eden večji in bo šel na osnovo torte, drugi pa nekoliko manjši in uporabljen za dekoracijo (pletenice, rože in mreže). Postavite osnovo v obliko in naredite odbijače.
12. Nalijte jo v škrob in ga razdelite po testu.
13. Olupljene in oprane jagode položite na testo.
14. Razložite testo, ki ste ga zapustili, in ga razrežite na trakove. Povlecite jih in najprej obrežite torto, nato pa skupaj.
15. Iz istih trakov postavite kozarec in ležite na robu torte.
16. Naredite okrogle prazne blazine in jih oblikujte iz cvetov, jih položite na torto.
17. Pečemo pri 180 stopinjah približno 50 minut.
