Kljub dejstvu, da lahko jagode sedaj najdemo na prodajnih policah kadarkoli v letu, se domneva, da je jagodna torta tradicionalno poletno pecivo. Zato zdaj, ko je junija za oknom, in z okusom in dišečimi jagodami zori na postelji, bi vam rad povedal nekaj receptov za jagodičja pite.
Recept številka 1. Jagoda torta z vaniljo
Potrebovali boste:
- jagode - 200 gramov,
- piščančje jajce - 4 kosi,
- maslo - 150 gramov,
- pšenična moka - 150 gramov,
- mleko - 125 ml,
- sladkor - 200 gramov,
- vanilin sladkor - 1,5 grama,
- pecilni prašek - 1/2 žličke.
Način kuhanja
- Daj maslo, sladkor (150 gramov) in 3 jajca v skledo. Beat z mešalnikom.
- Dodajte v maso vanilije in moke, še naprej premagajte.
- Pekač, mast z maslom, položite testo v enakomerno plast.
- Moje jagode, jih posuši, delite na pol ali na 4 dele in se razprostrite na testo.
- V pečico segrevamo do pol ure pol ure do 180 stopinj.
- Medtem ko pripravljamo pito z jagodami, bomo pripravili polnjenje. Preostala jajca in sladkor prelijte z mlekom.
- No, naša torta je pečena, pripravljena in zalivana. Napolnite pito z jagodami prelijemo.Odprto pečico še 25 minut.
Recept številka 2. Pita z jagodami in skuto
Potrebovali boste:
- skuta - 600 gramov,
- jagode - 100 gramov,
- moko - 1 skodelica,
- margarin (maslo naredi) - 100 gramov,
- piščančje jajce - 1 kos,
- sladkor - 1/2 skodelice in 6 žlic.
- vanilin - ščepec,
- pecilni prašek - 5 gramov.
Način kuhanja
- Sperite margarino / maslo s sladkorjem (1/2 skodelice) in jajcem.
- V ločeni posodi mešajte moko s praškom za peko in vaniljo. V mešanico olja pošljemo. Temeljito premešajte.
- Kuhano kruhovo testo dajte v mast z maslom ali s pergamentno obloženo posodo.
- Pošljemo v pečici, ki se že segreva do 220 stopinj približno 10-15 minut.
- Medtem ko je pripravljena testna plošča za torto z jagodami in skuto, bomo poskrbeli za polnjenje kravjega sira. Zmešajte skuto in 6 žlici sladkorja. Polnjenje bo še posebej nenavadno, če dodate kislo smetano ali 0,5 skodelice kefirja (s 1/4 čopičem sode).
- Podstavek in polnjenje za torto sta pripravljena. Ostala je zadnja faza. Sesajte testo na testni osnovi.
- Oprane in suhe jagode na skuto, v njej se malo utopijo jagode.
- Vso to okusno hrano pošljemo v pečico in pečemo pri temperaturi 220 stopinj za nadaljnjih pol ure ali 40 minut.
- Odstranite končano torto iz pečice in pustite, da se ohladi. Ko se kolač z jagodami in skuto ohladi, jo nežno odstranite iz kalupa. Če želite, ga lahko potresete s praškastim sladkorjem na vrhu.
Recept No. 3. Instant Strawberry Pie
Potrebovali boste:
- jagode - 400 gramov,
- piščančje jajce - 2 kosi,
- sladkor - 80 gramov,
- moka - 80 gramov,
- maslo - 100 gramov,
- vanilija - 1/2 vanilije pod,
- pecilni prašek - 5 gramov.
Način kuhanja
- Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj.
- Jagode pranje, suho. Velika jagode so razdeljene na polovico, majhne so v celoti zapustile.
- Maslo za pekač namažite z maslom. Na dnu nas širijo jagode.
- Mešajte moko z rižem, sladkorjem in vaniljo. Dodajte jajca in stopljeno maslo, pomešajte z mešalcem v smetani.
- Jagode napolnite s testo. V pečici je približno 45 minut.
Recept številka 4. Jagoda torta iz luskavega peciva
Potrebovali boste:
- Pecivo iz pivskega kvasa - 500 gramov,
- jagode - 300 gramov,
- jajce - 1 kos,
- sladkor - 150 gramov,
- sladkor v prahu - za škropljenje.
Način kuhanja
- Odtalimo zdrobljeno pecivo, ki ga lahko kuhate ali kupite v trgovini.
- Medtem ko se testo odmrzne, pripravimo jagode in pekač.Jagode so olupljene iz stebla in zelenih klobukov. Izperite pod tekočo vodo in naslonite se v cedilo. Velika pred-delitev na pol, pustite majhno v celoti.
- Pekač s pergamentom in mastjo z majhno količino rastlinskega olja.
- Zdaj, ko je testo doseglo želeno stanje, se bomo ukvarjali z njim. Četrtino iz testa ločimo in ga odpremo, potrebovali ga bomo za okrasitev torte.
- Večina preskusnih zvitkov v tankem sloju. Postavili smo na pecilni list.
- Na testu enakomerno položijo jagode.
- Potresemo z jagodami.
- Preostali kos testa razrežite v trakove približno 1,5-2 centimetra široko.
- Trake smo postavili v obliki mreže čez jagode.
- Z malo vilicami potegnite jajce in ga mazite s kosom torte.
- Torto potresemo s sladkorjem.
- Pečemo torto s slastnim pecivom iz jagodne hrane v 45 minutah v predhodno segreti pečici pri 200 stopinjah.
Recept št. 5. Pita z jagodami v počasnem kuhalniku
Potrebovali boste:
- jagoda - 0,8-1 kg,
- piščančje jajce - 4 kosi,
- sladkor - 200 gramov,
- visoka kakovost moke - 250 gramov,
- pecilni prašek - 1 tsp,
- Maslo - za mazanje.
Način kuhanja
- Moje jagode, posušene. Lahko uporabite celo jagode in izrežete želeni način.
- Podložite multikooker z maslom z maslom.
- Razdelimo jagode v počasnem kuhalniku.
- Pripravljalna faza je končana. Pripravimo testo. Lupine ločimo od beljakovin.
- Pobijte belce z mešalcem do debele pene.
- Pri stegnih belkah, ne da bi izklopili mešalnik, delno dodajte rumenjak in sladkor, zmešajte do homogene mase.
- Mokro zmešajte z rahljalnikom, premešajte in dodajte mešanico sladkorja iz jajčeca. Pripravljamo z uporabo mešalnika.
- Testo enakomerno razporedite na jagode, ki so dolgčas v več skodelici.
- Zaprite pokrov za večkratno zaklepanje, nastavite način »Pečenje« in kuhajte 50 minut.
- Po preteku navedenega časa odprite počasi kuhalnik, pustite, da se kolač nekoliko ohladi (ne več kot 15 minut) in ga odstranite.
- Okrasite torto s svežimi jagodami in potresemo s sladkorjem v prahu. Po želji jo prelijete z jagodnim sirupom ali zaledenitvijo s čokolado.
Spletna stran ima tudi recept za fotografijo pite z jagodami iz testa kvasovk.
Lepo čajno zabavo!
