Na zemlji ni prostora, kjer bi rastejo jabolka, jabolčne pite pa ne bi bile izdelane iz njih. Bilo bi preprosto nelogično, ker je bilo mogoče najti primernejše polnjenje za sladke pecivo: jabolka ne spremeni teksture testa in ne madeži, so zmerno sladke in zmerno mehke, poceni in zdrave. In jabolka je popolnoma združena s katerim koli pečenim blagom in je težko reči, za kaj so najbolj primerni - puff buns, kvasni roll ali brezkrvni štrudelj.
Podobno dobro izgledajo s testo peska - odlično odvajajo svojo suhost, sladijo in osvežijo. Zato vam danes ponujamo recept za jabolčni pite sendvič na klasičnem testu iz masla, jajc, sladkorja in moke.
Sestavine:
1. Izmerite potrebno količino sestavin. Olje dobimo vnaprej ali malo segrejemo v mikrovalovni pečici. Moja jabolka.
2. Izberite primerno posodo za gnetenje testa in v njej dodajte zmehčano maslo, v njej prelijete sladkor.
3. Previdno, da ne dobimo lupine, vozimo vsa jajca v testo.
4. Zadnja mleto moko. Lahko ga prelijete skozi sito.
5Temeljito premešajte sestavine in gnetite testo.
6. Pražen kalup zmešajte s kakršno koli maščobo (maslo ali rastlinsko olje, margarino), položite testo in ga izravnajte. Pustite nekaj testa za dekoracijo.
7. Jabolka olupljena in sredina s semeni. Odrežite jih na tanke rezine.
8. Razdelite koščke sadja in jih posujte s sladkorjem.
9. Preostalo testo stisnemo skozi slaščičarski vreček v obliki mrežnega očesa ali katerega koli drugega vzorca.
10. Pečemo približno pol ure. Temperatura je nastavljena za 180 stopinj. Voljnost preverite zobotrebce ali vilice. Vzamemo ven, ko je torta prekrita s skorjo, in znotraj nje ni več surovega.
11. Potem, ko se malo ohladi, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
12. Postrezite za mizo, razrežite na porcije.
13. Po potrebi potresemo s cimetom.
