Do danes ni znano, kdaj je bila kislina prvič uporabljena pri kuhanju doma. To vprašanje je še vedno odprto. Kiselni okus nežnih listov je idealen za pripravo različnih peciv in pijač. Najbolj priljubljeni med njimi so piščančja pita in kisla juha. V izjemno sočno zelenih listih koncentrirali velike količine vitaminov. Kljub svojevrstnemu okusu s kislo snovjo je kislina odlična za izdelavo okusnih in aromatičnih domačih peciva. Za ljubitelje kruhovega testa je ta pita s kislino samo božansko darilo, saj ne samo raznolikost vsakodnevne mize, ampak tudi prinaša toploto in udobje v vašem domače vzdušje. Torta dobimo s sladkim kiselim okusom in popolnoma ne hranimo!
Pesek:
Pita, polnjena s kislino:
Za čiščenje (mreža):
1. Za zagon moke, pomešane s sodo za peko, in presejemo skozi sito.
2. Dodajte hladno maslo z ledom (samo iz hladilnika), sladkor, rumenjake in gnetite testo.
3. Po tem je treba zaviti v folijo ali film.Poskusite 1,5 ure v hladilniku.
4. Medtem je treba liste sorenkati razrezati na trakove, posuti s sladkorjem, pomešati.
5. Namestite testo na delovno površino mize, ga položite na pecilni list in v kaotičnem zaporedju, naredite preboje z vilicami.
6. Pripravljeno polnilo na testo. Pečemo ne več kot 30 minut (200 stopinj).
7. Za okraševanje pekovskih veveric je potrebno sesati sladkor. Slaščičarski vrečo napolnite z okroglo konico z maso beljakovin in okrasite ohlajeno torto, kot je prikazano na sliki.
8. Ponovno ga vstavite v pečico in počakajte 3 minute, dokler se mrežna mreža ne porjavi.
