Si kdaj pojedel prave uzbeške pleme? Ne bodite presenečeni, če ste dali negativen odgovor, ker vsi ne morejo ustvariti te kulinarične mojstrovine po vseh pravilih. Dejstvo je, da ni vedno mogoče dobiti primernega riža, včasih je težko dobiti potrebne jedi za kuhanje in obstaja veliko prefinjenosti. Danes bomo kuhali plov, ne pa tudi uzbeščina, ampak ruski.
Ja, Ruska plovba, slišal si to prav! Kakšna je njena značilnost? V glavi ... Kakšna žita je ruski ljudje tako všeč? Tako je, ajde! To je točno pilaf iz ajde, ki jo bomo ustvarili zdaj.
Če želite pripraviti "ruski" pilaf, boste potrebovali:
1. Pripravite vse potrebne sestavine, naštete zgoraj.
2. Rušim. Izplaknite. Nagnite nazaj v cedilo.
3. Moje meso. Drain. Odrežite na velike kocke.
4. V kotelu segrevamo rastlinsko olje. Pržite meso.
5. Očistimo čebulo. Moj Izrezali smo zelo majhne slamice.
6. Pošljemo cebulo na meso. Še naprej se speremo.
7. Korenček čisti. Izrežite v velike trakove.
8Pošljimo koruzo v kotel z rdečim čebulo in mesom.
9. Takoj, ko se korenček začne malo popražiti, dajte paradižnikovo pasto. Premešajte.
10. Po nekaj minutah vlijemo v vodo (količina vode se vzame na en kozarec žit - 1,5 kozarca vode). Soli. Temeljito premešajte. Privedite do vrenja. Okusimo juho, dobro nasolimo, po potrebi dodamo sol.
11. V vrelo juho prelijemo ajdo. Ne mešamo, pač pa razdelimo samo na enakomerno plast na "blazini" rastlinskega mesa. Privedite do vrenja. Pokrij s pokrovom. Zmanjšujemo požar na minimum. Tomim 35 minut (v tem času ni priporočljivo dvigniti pokrova).
12. Po izteku tega časa je ruski ajdovski pilaf pripravljen. Dobro ga dobro premešajte, razporedite na veliko krožnik in služite.
