Pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku

Še manj gospodinjstev, ki nimajo večjega števila ovir.

In lastniki tega kuhinjskega aparata ga poskušajo uporabiti v celoti, s tem pa pripravljajo različne jedi. Na primer, plov, ki tudi v kotlu ne deluje.

Toda v počasnem kuhalniku je ta azijska jed enostavno kuhati. Dovolj je poznati nekaj kulinaričnih trikov.

Podrobnosti kuhanja

Pravilno izbran riž - glavni pogoj za pripravo drobnega pilafa. Ne kupujte okroglozrnatega riža. Je zelo kuhano mehko, zato je primerna za vrele viskozne kaše in kuhanje kašor.
Idealni riž za pilaf ima podolgovate ali dolge zrne. Ne smejo biti škrobni, ker je škrob, zaradi katerega se med toplotno obdelavo držijo skupaj.
Pred uporabo riža je treba sprati v več vodah. In zadnja voda mora biti dovolj vroča.
Mleko je nujno namočeno. Nato med kuhanjem enakomerno absorbira vodo in zrna v pilu ostanejo nepoškodovana.
Čeprav je določena količina vode dana v katerikoli plovni recept, lahko tekočina potrebuje malo manj.Odvisno je od tega, ali je multikooker ostal v skledi po pečenju mesnega soka, ali je bila voda iz sklede riža povsem izsušena po namakanju in kakšno žito je bilo izbrano. Zato je bolje, da nalijemo malo manj vode in dodamo vrelo vodo na koncu kuhanja, kot pa da dobimo kašo namesto pilau.
Za pilaf lahko uporabite kateri koli del piščančje trupe: piščančja noga, krila, prsi, file, stegna, krače in celo želodec s srcem. Če raje kuhamo piščančjega pilafa s kostmi, je čas kuhanja mesa rahlo podaljšan.
Čebulo, korenje in meso lahko ločeno pokažete v ponvi, nato pa jih združite v skledo počasnega kuhalnika z rižem. Ali kuhajte takoj v počasnem kuhalniku in položite izdelke v zaporedje zaporedij.

Spodaj so recepti za pilau s piščancem v počasnem kuhalniku. Riž in voda se merita z večkratnim natakanjem z zmogljivostjo 160 g.

Pilaf s piščancem in česnom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančji file - 500 g;
riž - 2 tbsp;
čebula - 2 kosi;
česen - 3 stroka;
korenje - 2 kosi;
rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
sol - po okusu;
voda - 4 tbsp;
poper - po okusu.

Način kuhanja

Riž operite temeljito in namakajte v hladni vodi eno uro.
Piščančji file kocke.
Sesajte čebulo in rezite korenje v trakove.
Olje nalijte v ponev za multicooker in ga segrevajte tako, da vklopite program Baking na napravi. Mešajte, premešajte in popržite s pokrovčkom, odprtim 15 minut.
Dajte čebulo in korenje. Kuhajte s pokrovom zaprto še 15 minut. Izklopite počasno kuhališče.
Riž položite v cedilo, da bi steklo vodo. Postavite ga v posodo za večkratni posod. Dodajte začimbe in česen. Z rižem je lahko zlepljen ali celo rezan na rezine.
Nalijte vročo vodo, premešajte vse. Poskusite juho po okusu. Če sol ni dovolj, je zdaj čas za dodajanje.
Vključite način Plov v multicooker. Zaprite pokrov in kuhajte, dokler se ne oglasi zvok. To se običajno zgodi v 35-60 minutah, odvisno od modela multicookerja.
Pilaf pustite 15 minut, tako da vklopite počasno kuhališče v način ogrevanja.
Postavite pripravljen pilaf na veliko posodo ali pospravite na a la carte plošče. Potresemo z zelenjavo.

Pilaf s piščancem in ziro v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančje prsi - 500 g;
riž - 2 tbsp;
rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
velika čebula - 1 kos;
korenje - 2 kosi;
voda - 4 tbsp;
sol - po okusu;
črni poper - po okusu;
Zira - 0,3 tsp.

Metoda priprave:

Operite riž v tekoči vodi in namakajte 1 uro.
Piščančje prsi osvežite s kože in narežite na kocke.
Čebula in korenje, razrezane na trakove.
Vlijte olje v skledo multicookerja in jo segrejte v načinu "Baking". Meso in rižemo z vseh strani do lahke skorje (približno 15 minut). Ni nujno, da jo močno ocvrti, sicer se bo izsušilo.
Sesajte korenje in kuhajte 5 minut.
Dodamo čebulo, premešamo in popržimo 10-15 minut.
Nalijte vročo vodo, dajte sol, poper in dur. Pustite juho do vrenja. Če počasi kuhalnik ni izklopil, kliknite Ustavi.
Dodajte riž. Ne mešajte posode s pokrovom. Vklopite način "Pilaf" in kuhajte, dokler se ne oglasi zvok.
Nežno mešajte pilaf, ponovno zaprite pokrov, vklopite način "Ogrevanje" in počakajte 15-20 minut. V tem času bo pilaf dosegel pripravljenost in postal krhk.
Postavite ga na veliko krožnik ali pospravite v dele.

Začinjen piščančji pilaf v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančji file - 500 g;
riž - 2 tbsp;
korenje - 2 kosi;
čebula - 1 kos;
česen - 4 stroka;
rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
barberry - po okusu;
Žafran - 0,3 tsp;
muškatni oreh - na vrhu noža;
sol - po okusu;
voda - 4 tbsp;
črni poper - po okusu.

Način kuhanja

Operite riž in jo namočite 1 uro v hladni vodi.
Cut korenček v tanke trakove.
Chop čebule in česna.
Vlijte olje v skledo multicookerja in ga segrejte z namestitvijo programa Baking. Daj česen in korenje. Frite 10 minut s pokrovom pokrova.
Dodajte čebulo in popržite še 10 minut.
Polnjeni piščančji file. Mešajte in kuhajte vse skupaj 20-25 minut. Če se počasi kuhalnik ne izključi, ga izklopite.
Pripravljeni riž, začimbe in začimbe. Nalijte vročo vodo. Zaprite aparat s pokrovom, izberite način "Pilaf" in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk.
Premešajte pilaf, vklopite "ogrevanje" in ogrejte 15 minut.
Razporedi na ploščah, potresemo z zelišči.