Poln poper in zelje danes nikogar ne bodo presenetili. Te okusne jedi so zelo priljubljene, ker je njihovo kuhanje tako enostavno, da se bo tudi ta voditelj novice spopadel s to nalogo. Če pa želiš diverzificirati družinski meni, vam svetujemo, da pripravite polnjene paradižnike. Bodite prepričani, vaši pickupi bodo zagotovo cenili vaša prizadevanja.
Potrebovali boste:
1. Pripravite vse navedene sestavine.
2. Paradižnik moj. Drain. Odrežite konico in z nežno čajno žličko, poskuša ne poškodovati zelenjave stenochku, odstranite meso. Notri se ne vrnejo, nam bodo še vedno koristne.
3. Operite riž. Po želji ga lahko kuhate, dokler ni pripravljen.
4. Risurajte s pripravljenim mletim mesom, t.j., v katerem dodamo zdrobljeno čebulo, sol in poper. Začnemo vsak paradižnik.
5. Očistimo čebulo.Izrežite ne drobno.
6. Korenček čisti. Utrljajte na grobo rezilo ali narežite na trakove.
7. Bolgarski poper. Odstranite stebla in semena. Izrežite v trakove.
8. Rastlinsko olje segrejte v globoki pekač, kovanec ali kotel. Pražite čebulo.
9. Ko se čebula začne rjavo, dodajte korenje. Še naprej se speremo.
10. Pošljamo papriko v zelenjavo. Premešajte. Soli. Brijamo.
11. Notranji paradižnik se meša v mešalniku. Nastalo paradižnikovega pireja dodamo k frite. Premešajte. Malo vreti.
12. Vlijte v vodo. Privedite do vrenja.
13. V posodo položite paradižnik. Pour kuhana zazharochku. Juha mora pokrivati vsaj dve tretjini paradižnika, tako da lahko glede na premer lonca potrebujete od 500 ml do litra in morda še več vode. Pokrijte s pokrovom in ognite. Kuhamo 50-60 minut po vrenju.
14. Pripravljeni polnjeni paradižnik, ki je na voljo mizi skupaj s kislo smetano.
