Sočno, okusno, zdravo in hranljivo proseno kašo na mleku bo prvič pridobljeno, tudi med tistimi, ki ga še niso kuhali. Takšno jed lahko enostavno ustvarite za zajtrk in popoldanski prigrizek. Edini minus proso je, da je lahko grenak, zato je treba taka žita sprati v treh ali štirih vodah, da bi popolnoma odstranili tehtnice in lupine. Kašo kaše z mlekom je lahko z medom ali sladkorjem, marmelado ali marmelado - izberite sladko po vaši želji, vendar se prepričajte, da dodate maslo, po možnosti že raztopljeno ali domače, sveže bičasto. Ne pozabite, da je treba kašo najprej kuhati v vodi, dokler ni pripravljeno, tako da se bo vsako žito odprlo in šele nato dodalo tople mleko.
Potrebovali boste:
1. Proso namočite v vodo, nato temeljito premešajte in potresite vodo. Postopek ponovite s kornim 3-4 krat. Ne zanemarjajte tega nasveta, v nasprotnem primeru boste lahko na koncu z malo bitje na izhodu!
2. Izprite proso v ponev in jo napolnite z vročo vodo, dodajte nekaj ščepec soli.Postavite posodo na peč, prižgite povprečno toploto in kuhajte proso približno 10 minut, dokler kuhamo polovico.
3. Takoj, ko proso dvakrat nabrekne, lahko polijete mleko.
4. Ne pozabite toplo mleko, kot pri dodajanju mrzle tekočine, glava "zapira" in jedro se ohladi, zato ga moramo zavreči! Zato je pri vsakem kuhanju vedno dodajte le toplo ali vročo tekočino. Nalijte toplo mleko, segrevamo v mikrovalovni pečici ali drugem vsebniku. Vrelo kašo še 5 do 7 minut, vendar na najmanjši vročini, tako da "zaničuje" vse mleko. Na tej stopnji lahko dodate sladkost: sladkor, marmelada, marmelada itd., Ne pa medu - dodaja se, ko služi hrano na mizi.
5. Takoj, ko se žita "zleže" v mleko in postane krhko, otekle - vaša jed je popolnoma pripravljena in se lahko razširi na plošče.
6. Pri obroku poskrbite, da bo kuhana kaša z maslom ali pa samo posodico kosu v skledo kašice. Če želite okusiti, dodajte kakšno sladkost, če to med kuhanjem ni storjeno.
