Rassolnik z rižem v počasnem kuhalniku

Klasična kumarica se pripravi iz cevčastih kumar in ječmena, vendar pa vsi ne uživajo okusa tega žita in traja dolgo, da ga pripravimo. Šteje se, da ga je mogoče nadomestiti z ajdo ali rižem. Slednji se najpogosteje uporabljajo. Rassolnik z rižem v počasnem kuhalniku kuhamo sorazmerno preprosto in hitro, rezultat je bolj okusen in bolj dišeč od kuhanja v ponvi.

Funkcije kuhanja

Rassolnik z rižem v počasnem kuhalniku bo uspešen tudi za novinarja, če bo uporabil ustrezen recept in se drži več preprostih pravil.

• Ena glavnih sestavin kisika je kumare iz kisle vode. Dovoljeno jih je zamenjati s slanimi gobami - priporočljivo je, da to storite pri kuhanju vitke juhe. Marinirana zelenjava za kislo moko ni primerna. Marinada tudi ni ustrezen nadomestek za kumarico.
• Mletje se lahko obara na vodi ali juhi. Ko kuhate juho z mesom, najprej zavrite in filtrirajte juho, nato kuhajte zelenjavno pečenko in šele nato kuhajte juho. Za pospešitev postopka cvrtja se lahko opravi ločeno v posodi. Če se držite prehrane, zelenjava pred polaganjem v juho ne morete ocvrti.
• Sladka krema in maslo pripomorejo k zmehčanju okusov okusov. Pri peki se dodaja kislo smetano, olje pa se uporablja za praženje zelenjave.
• Kumare in kumarica se dodajajo v kozarcu 5-10 minut, preden je juha pripravljena. Če ste jih postavili prej, bo potreben več časa za kuhanje riža in krompirja.
• Če za izdelavo juhe uporabljate velike cevke za sod, jih je treba očistiti z odstranitvijo grobe kože.
• Slanina je lahko na koncu kuhanja, v nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da je slano.
• Za kuhanje juhe in juhe z uporabo programa "Prvi tečaj" ali podobno. Če kuhate zelo debelo juho, lahko uporabite program za gašenje. Cvrtje je pripravljeno v načinu cvrtja ali pečenja. Izbira programa je odvisna od tega, ali je v vašem multicookerju zagotovljena funkcija cvrtja.
• Pripravljenega rassolnika ne priporočamo, da se takoj vlije v plošče. Če je dovoljeno kuhati v načinu ogrevanja 15 minut, se bo izkazalo bolj okusno in bolj dišeče.

Če poznate plodove kuhanja v počasnem kuhalniku, lahko kuhate riž in kislo juho, katere okus bo privlačil skoraj vsak gurman.

Rassolnik z rižem in svinjo

Sestava:

• kumarice - 0,3 kg;
• svinjska rebra - 0,4 kg;
• riž - 120 g;
• slanica - 90 ml;
• korenje - 100 g;
• čebula - 100 g;
• krompir - 0,3 kg;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sol, začimbe, zelišča - po okusu;
• voda - po potrebi

Metoda priprave:

• Operite rebra, postavite v skledo počasnega kuhalnika. Pred tveganjem napolnite z vodo, vključite način "Soup". Časovnik nastavite eno uro.
• Dobro sperite riž.
• Peljemo krompir, razrežemo na majhne kocke s približno enim in pol centimetrov.
• Olupljene korenje in čebulo razrežite na majhne kocke.
• Sesekljane kumare na reji z velikimi ali srednjimi luknjami po odstranitvi kože.
• Ko je program končan, napolnite juho, odstranite meso in kosti iz nje.
• Obsojajte meso, drobno sekanje, dajte v bujon.
• Izperite posodo za multicooker, dobro posušite z brisačo.
• Na dnu prelijemo v olje, položimo korenje in čebulo. Fry uporabljate program "Frying" ali "Baking" za 10 minut.
• Izvrži zelenjavo iz multicookerja. Na njihovo mesto položite krompir in riž, jih napolnite s brozgo. Vklopite program Soup, tako da nastavite časovnik na 30 minut.
• 10 minut po začetku kuhanja dodajte zelenjavno pečenko po 5 minutah - kumare in kisle kumare.
• 5 minut pred koncem kuhanja cenite okus juhe, po potrebi dodajte sol, dodajte začimbe in sesekljano zelenjavo. Nadaljujte kuhanje žlico, dokler program ni končan.

Po tem pustite, da juha stoji v načinu ogrevanja 10-15 minut. Razliti v ploščah, v vsako žlico položite kislo smetano.

Rassolnik z rižem in piščancem

Sestava:

• piščančji file - 0,4 kg;
• korenje - 100 g;
• čebula - 100 g;
• riž - 80 g;
• krompir - 0,5 kg;
• olje - 60 ml;
• kumarice - 0,3 kg;
• slanica - 100 ml;
• voda - koliko bo šla v skledo naprave.

Metoda priprave:

• Odstranite zelenjavo.
• Krompir se razseže na kocke in pol centimetrov.
• Chop čebule fino, sekanje korenje na grobo reko.
• Odlepite grobe kože in krajšajte kumare v tanke trakove.
• Piščančji file operite, posušite z brisačo, razrežite na majhne kocke.
• Vklopite počasno kuhališče v načinu "Pečenje", olje na dnu prelijte po minuto, spustite čebulo in korenje, jih pet minut pražite.
• Dodajte piščanca. Frite z zelenjavo, ne da bi spremenili režim, 10 minut.
• Dodajte krompir in opran riž. Napolnite z vodo tako, da je pod skrajno oznako približno centimeter ali eno in pol.
• Vklopite enoto tako, da izberete program za gašenje in nastavite časovnik na 1 uro.
• 10 minut pred koncem programa dodajte kumare in kumarice.5 minut po dodajanju kumaric, dodamo sol po okusu, dodamo začimbe. Po želji lahko zalijete zelenjavo.

Žganje na receptu je debelo in negovalno. Kombinacija piščanca z rižem in kumaricami je harmonična, kot skoraj vsi.

Rassolnik z rižem in olivami v počasnem kuhalniku

Sestava:

• teletina - 0,3 kg;
• pečene oljke - 150 g;
• korenje - 100 g;
• čebula - 100 g;
• kumarice - 0,2 kg;
• riž - 40 g;
• krompir - 0,2 kg;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• voda - 1,8 l;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Peel korenje in čebula. Čebula, narezana na tanke četrtine prstov, korenje - v trakove.
• Meso razrežite v majhnih koščkih.
• Operite riž.
• Olupljeni krompir, narezan na kocke srednje velikosti.
• Lupine kumare, velikost rešetke.
• Oljke narežite v obroče.
• Vlijte olje v skledo multicooker, dajte čebulo in korenje. Pripravite zelenjavo za 5 minut s programom Baking or Frying.
• Dodajte meso, pokrijte z vodo. Program spremenite v način "Soup". Kuhajte pol ure.
• Dodajte krompir in riž. Zaženite program "Kaljenje" pol ure.
• Po 20 minutah dodajte kumare in olive. Odkrijte se, dokler se program ne konča.

Oljke dajejo edinstvene note masti. Po istem receptu lahko kuhate svinjsko goveje juho. Za pusto možnost uporabite gobe namesto mesa, s čimer se čas kuhanja v "Juha" zmanjša na 15 minut.

Veggie pickle z rižem

Sestava:

• kumarice - 0,3 kg;
• riž - 80 g;
• krompir - 0,3 kg;
• paradižnikova pasta - 20 ml;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• korenje - 150 g;
• čebula - 100 g;
• sveža zelenjava - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Odlepite kumare, razrezane na trakove.
• Olupljeni krompir, narezan na majhne kocke.
• Drobite naribane olupljene korenje.
• Rezano čebulo na majhne kocke.
• Vlijte olje v skledo multicookerja, dodajte korenje in čebulo.
• Aktivirajte program "Cvrtje" ali "Pečenje". Kuhajte zelenjavo 5 minut.
• Dodajte paradižnikovo pasto, pustite zelenjavo, brez spreminjanja načina kuhanja, 5 minut.
• Nalijte v vodo, dodajte riž, krompir. Enoto preklopite v način "Soup", tako da nastavite časovnik na pol ure.
• Po 20 minutah dodajte kumare in kumarice, dodajte sesekljano zelenjavo.
• Ko je program zaključen, pustite, da se drstijo 5 minut v načinu predgretja.

Vegetarijansko kumarico lahko kuhate tudi z gobami.Gobe ​​narežemo na plošče in hkrati dodamo v juho riž in krompir.

Rice pickle je priljubljena različica tega prvega tečaja, saj ima prijeten okus in ga je preprosto in hitro pripraviti. Multicooker olajša proces kuhanja.