Tisti, ki nikoli niso poskusili ribje kocke, so skeptični za takšno jed, pravijo, da morajo biti mesne kroglice izdelane iz mesa. Vendar pa je za njih smiselno, da poskusijo vsaj eno patty, saj se njihovo mnenje takoj spremeni. Ni presenetljivo, saj so ribe patties okusne, zdrave in hranljive. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti torte za osliče.
Osliči za osliče: skrivnosti kuhanja
Na samem začetku si želite dati nekaj nasvetov, s katerimi boste pri pripravi koktajlov lahko naredili posodo večkrat okusnejšo in bolj dišečo.
- Da ne bi izgubili časa pri odvzemanju kosti iz rib, vam svetujemo, da kupite zamrznjene filete osliča za kocke. V tem primeru je bolje, da ga odtalimo na spodnji polici v hladilniku in ne pri sobni temperaturi, še posebej ne v mikrovalovni pečici.
- Za pripravo mletih rib z uporabo mlinskega mesa je zaželeno uporabiti velik žar. Zahvaljujoč temu, so odrezki suoki.
- Oslič - ne preveč maščobne ribe. Da se kosli ne posušijo, ne obžalujte čebule, medtem ko kuhate polnjenje.
- Priporočljivo je, da dodate košček sesekljane slanine, majoneze z nizko vsebnostjo maščobe ali masla na kozarce za mesne kroglice - vse to bo daru dalo tudi dodatno sočnost.
- Pred cvrtjem s hamburgerjem se prepričajte, bodisi v zdrobih ali v mletih drobtinah.
- Postrezite kosmiči s stransko krožnico. Popoln pire krompir ali kuhani riž. Ne bodi len za pripravo omake in zelenjave solate.
Osliči za osliče, ocvrti v posodi v rastlinskem olju
Potrebovali boste:
- ribji file - 1 kilogram,
- piščančje jajce - 1 kos,
- beli kruh - 150 gramov,
- masti - 100 gramov,
- mleko je približno steklo,
- sol po okusu
- krekerji - za kruh,
- rastlinsko olje - za cvrtje,
- moko - po potrebi.
Način kuhanja
- Ribji file in mast preskočili skozi mlin za meso.
- Kruh prelijemo mleko. Zmešajte koščke, ki jih polnite.
- Dodajte mleto jajce.
- Soli. Dobro premešajte.
- Oblikujte burgerje. Če je polnjenje zelo tekoče, lahko dodate malo moke za kalupe.
- Obrezane krhke postrežemo s sesekljanim kruhom.
- Pokažite v segretem rastlinskem olju na obeh straneh, dokler ne kuhamo.
- Postrežite vroče patties. Ne pozabite na stransko krožnico.
Pečenice za osliče, pečene v peči
Potrebovali boste:
- file osliča - 600 gramov,
- piščančje jajce - 2 kosi,
- čebula srednje velikosti - 2 kosi,
- česen - 1 klobuček,
- drobtine - 1/2 skodelice,
- oljčno olje - 3 žlice,
- majoneza - 1 žlica,
- začimbe - po okusu,
- sol - po okusu.
Način kuhanja
- Ribji fileti operejo. Drain.
- Očistite čebulo. Moj
- Česen čist. Utrljajte na fino rezilo.
- V skledo združite položite čebulo. Mi mletimo.
- Dodajte krekerji, žlico majoneze, jajca in začimbe. Zmešajte 10 sekund.
- Dodajte mleto file in sol v maso. Chop dokler gladko.
- Pecilni list je pokrit s perjem. Mazite z olivnim oljem.
- Oblikujemo kostlete iz mletih rib in jih položimo na pekač.
- V pečici pečemo osliče osliča, segrevamo na 180 stopinj, četrtino ure.
- Vroči dišeči burgerji so bili na mizi. Pripravljamo se na veliko navdušenih kritik o vaših kulinaričnih spretnostih iz gospodinjstva in vaših gostov.
Pravkar smo ponudili nekaj receptov za osliče ribjih peciva. Vsaka gospodinja jih pripravlja na svoj način. Nekaterim jim dodajajo korenje, druge pa dodajajo skuto k košara. Spoštovani obiskovalci našega portala delite svoje najljubše načine izdelave osliča osliča v komentarjih na to besedilo.
