Rice vermicelli s piščancem v sojini omaki je odlična možnost za krepko večerjo z azijskimi notami. Piščanec (če uporabljate prsi) je zelo sočen, vam mesa ni treba solati z zelenjavo - dovolj je, da bo sojina omaka dovolj. Če želite okus hrane bolj raznolike, vzemite sojino omako z aditivi (česen, ingver) in dodajte začimbe. Poleg čebule, gob in korenja, lahko dodate sladko ali papriko, zeleni fižol, zeleno.
Seznam sestavin:
1. Cutite piščančje prsi v trakove in zložite v globoko skledo, pokrijte s sojino omako. Zato pustite piščanca stati najmanj pol ure, in medtem pripravite preostale sestavine.
2. Izperite riž vermicelli s hladno vodo, nato pa vreti 4-5 minut v vrelo vodo, dodajte nekaj vode. Ko vidite, da je vermicelli mehak, ga potisnite v cedilo.
3. Pripravite zelenjavo in gobe. Rešite korenje na grobem, po čiščenju.Odlepite čebulo in ga razrežite na trakove. Gobe sperite s tekočo vodo, pustite, da se odteče. Posebej velike gobe, razrezane na več delov.
4. Ogrevalno olje za cvrtje v ponvi in tam vložite zelenjavo in gobe. Fry na nizki vročini za 5-7 minut, mešanje. Nato prenesite na ponev in piščanca. Sojino omako tudi prelijte, zmešajte in ocvrtite meso z zelenjavo še 10 minut.
5. Pošljite riževe rezance v ponev, nežno mešajte in obkrožite pod pokrovom približno 7 minut. Preostala sojina omaka pušča v rezance, tako da je posoda na splošno okusna in sočno.
6. rimski vermicelli s piščancem v sojini omaki okusi bolje pri vročini. Pred servisiranjem potresemo s sesekljano svežo zeliščo, lahko uporabite tudi omako.
