Salata s paličicami in koruzo je postala klasika vsakega praznika v času, ko so se palčke rakov šele prodajale. Sčasoma je izgubil svoj položaj, vendar se od časa do časa lepo spomnim starega recepta in preprosto, a okusno solato. Standardne sestavine so paličice, sveža kumara, koruza, kuhana jajca. Na podlagi tega recepta lahko izdelate druge različice solate - na primer dodajte trdi sir, ananas, kuhani ali dimljeni piščančji file.
Sestavine:
1. Prvi korak je priprava sestavin v solati. Če se uporabijo zamrznjene palice iz rakov, jih je treba vnaprej namestiti na toplo mesto.
2. Cut krakov palice v krogih, postavite nož pod kotom. Med kuhanjem je manj verjetno, da bodo ti kosi manj pasti.
3. Za krakovne palčke dodajte konzervirano koruzo. Odpiranje kozarec morate izprazniti vso tekočino, tako da ne spada v solato in ni bila vodna.
4. Odlite kumare in jih razrežite na tanke trakove.
5Kuhajte piščančja jajca trdo kuhano, to je kuhajte 10 minut po vreli vodi.
6. V hladni vodi hladimo jajca, nato jih očistimo iz lupine in jih razrežemo na kocke.
7. Dodajte jajca v posodo ostalim sestavinam in dobro premešajte solato.
8. Salate lahko napolnite z majonezo takoj, jo dodate v posodo ali rahlo zalivate solato od zgoraj na vrh služilne plošče. Končano solato vam okrasimo s sprigami vaših najljubših zelenjave. Bon appetit!
