Kelp vsebuje veliko dragocenih elementov v sledovih, vključno z jodom, ki pogosto manjka telo osebe, ki živi daleč od morja ali morske obale. Dobro se zavedajo, kako koristen je ta poceni izdelek, niso vsi vključeni v svojo prehrano. Težava je poseben vonj in okus alg, ki ga ljudje všeč. Rešitev bo priprava solate morskih alg z jajčnimi palicami in palčkami. Kot del tega prigrizek alg dobijo prijeten okus, in njihov poseben vonj se skoraj ne čuti.
Funkcije kuhanja
Solata morske alge ni težko storiti, če poznate tehnologijo kuhanja.
- V prodaji lahko najdete alge v različnih oblikah: posušene, zamrznjene, konzervirane. Najpreprostejša in najbolj donosna možnost je, da bazo Salad "Far Eastern" prodamo v pločevinkah. Vsebuje najmanj dodatkov, zato ne oklevajte okusa končne posode. Vendar pa so v njem tudi takšni dodatki, recepti za solato morske alge pa so namenjeni za uporabo alg v čisti obliki. Zato izkušeni kuharji raje posušene ali zamrznjene alge.Posušeni, prepojeni v veliko vode. Ko ležijo v njem 5-8 ur, se povečajo in povečajo. Zamrznjeno morsko kale se odmrzne na poljuben način in opere. Po poljščini je treba rezati na tanke trakove. Če želite to narediti, lahko uporabite kulinarične škarje. Razreša se tanjša morska kala, bolj okusna bo solata.
- Pripravljate solato morskega kala, jajc in palic, lahko dodate začimbe, s poudarkom na vašem okusu.
- Zelenjava za solato morske alge je drobno sesekljana ali mleto na večjem. To je najbolje storiti na napravi, ki je namenjena pripravi prigrizkov v korejskem slogu. Če nimate takšne višje, lahko uporabite običajno.
- Crab palice se lahko uporabljajo zamrznjene ali ohlajene. Zamrznjeno potrebo, da se v naravnih razmerah odtalijo. Pospešite postopek z uporabo mikrovalovne pečice ne deluje: surimi vsebuje veliko beljakovin, ki se ob segrevanju v mikrovalovni pečici obračajo. Meso rakovice je podobno gumi.
- Crab palice in jajca se lahko zdrobijo na različne načine, možnost rezanja je odvisna od recepta prigrizka.
Solata z morskimi algami, jajci in palčkami, se lahko napolnijo z majonezo ali mešanico olja in kis. Možnost oskrbe z gorivom pogosteje izbere tisto, ki je navedena v receptu. Nadomestitev goriva lahko zamenjate glede na vaš okus.
Enostavna solata z jajci in palčkami
Sestava:
- morsko kale - 0,3 kg;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- krakovne palice - 0,3 kg;
- čebula - 100 g;
- sol, začimbe - po okusu;
- majoneza - 150 ml.
Metoda priprave:
- Izperite ali odmrznite morsko kale, rezino, kot so rezanci, položite v skledo.
- Crab palčke na kocke razrezane na velikost graha.
- Jajca se močno segrejejo. Dajte v tok hladne vode, počakajte, da se ohladijo jajca. Vzemi lupine z njih. Jajca razrežite v istih kosih kot surimi.
- Jajca in rakovice v skledi z algami.
- Čebula, ki je brez luske, razrežemo na tanke četrtine obročev, dodamo drugim sestavinam.
- Sol, sezono, dodajte majonezo in premešajte.
Ostanek prestavi predjed v skodelico solate ali položi drsnik na posodo, okrašen s trakovi palic z rakom, rezine jajc.
Plastna solata morskega zelja z jajčnimi palicami in palčkami
Sestava:
- morsko kale - 150 g;
- čebula - 100 g;
- krakovne palice - 100 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- konzervirane ribe - 1 banka;
- jabolčni kis (6 odstotkov) - 20 ml;
- rastlinsko olje - 40 ml.
Metoda priprave:
- Chop pripravljene morske kale, dajte v solat skledo.
- Čebulo razrežemo na majhne koščke, vlijemo vrelo vodo, stisnemo, razpršimo na alg.
- Kisel zmešamo z oljem, prelijemo omako z morsko kremo in čebulo.
- Fino sekanje ali trljanje crab palice, dal naslednji sloj.
- Mash posipajte vilice z vilicami, jih položite na palice z rakom, prelijte preostalo omako.
- Očistite trda kuhana jajca. Rumene rumenjake in beljakovine ločeno. Najprej postavite veverico na ribe, nato pa posipajte solato z rumenjaki.
Solata ima neobičajen, a prijeten okus. Ta prigrizek hrani, lahko nadomesti večerjo.
Solata z morskimi algami z jajci, palčkami in rižem
Sestava:
- morsko kale - 0,2 kg;
- palčke za rakovice - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- riž - 150 g;
- majoneza - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Pripravite morsko kale. Zmehni, dajte v skledo.
- Riž, dobro sperite, zavrite v slani vodi, ohladite, dajte v vodo.
- Kuhajte jajca, narežite na kocke, pošljite na ostale izdelke.
- Zlomite palčke na majhne kocke, jih dodajte drugim sestavinam.
- Potresemo z začimbami in soljo, sezono z majonezo.
Po želji se lahko solata dopolni s konzervirano koruzo, nato pa dobi dodatne sladke note, postane bolj sočno.
Kako okrasiti solato
Dekoracija solate morske alge je odvisna od kulinarične domišljije in posebnega recepta.
- Če solata vsebuje lignje, lahko uporabite svoje lovke za dekoracijo. Na eni strani se skrivajo v polovici beljakovin iz piščančjega jajca, obesijo se drugi konci (tanjši). Izkazalo se je, podobno kot hobotnica. Če postavite solato na drsnik in na vrhu postavite hobotnico, se bo izkazalo za lepo in nenavadno.
- Ko se uporablja za izdelavo korenja, jo lahko okrasijo cvetovi, izdelani iz te zelenjave. Otroške kumare so okrašene s predjedjo, ki vsebuje poimenovano sestavino.
- Lepo si oglejte vrh solatnih cvetov iz jajc.
- Cvet je lahko narejen iz paličic. Da bi to naredili, jih razrežejo v tanke trakove in jih položijo v sredino solate, tako da surimi trakovi spominjajo na krtače krizanteme.V sredini lahko položite žlico koruze, jajčnega rumenjaka, koščkov popra.
- Preprost, a eleganten dekor - polovice ali četrti jajc prepelice, ki so postavljeni na obodu.
Če ni časa za okrasitev solate, jo postavite vsaj v lepo vazo - v njej bo videti bolj elegantno kot v jedilni plošči ali skledi.
Solata z morskimi algami z jajčnimi in rakovimi palčkami je odlična, okusna in zelo zdravo prigrizek. Če niste preveč leni, da bi ga lepo uredili, se lahko jedi postrežejo tudi do praznične mize.
