Niso vsi vemo, da se takšna mešanica zelenjave lahko pripravi za zimo. Popolnoma so združeni in se dopolnjujejo z okusom. To je eden najpreprostejših receptov za konzervirano solato. Predjedi priprava bo dopolnjevala krepko večerjo mesa in stranskih jedi v zimskem času. S preprostimi priporočili lahko svoje zaloge dopolniš z drugo okusno solato v pločevinkah.
Priprava takšne konzervacije traja 1 uro in 15 minut, od tukaj navedenih sestavin pa dobimo 750 g.
Sestavine:
1. Izberite sveže mesne zelenjave za žetev. Odstranite pokvarjene kumare in paradižnik. Zelenjavo temeljito sperite z vodo. Suho z brisačo. Izrežite konice kumar. Izrežite jih v tanke kroge.
2. Pripravite pločevinko in pokrov. Rešite vse pecilni sokovi v prahu. Temeljito sperite z vodo. Sterilizirajte posodo v pečici. Pokrov pokrij 5 minut v vodi. Paradižnik se za nekaj sekund potopi v vrelo vodo. Nato sperite s hladno vodo. Narezkajte paradižnike, lupite. Rezati paradižnike v četrtine. Izrežite ostanke sadnih nog.V kozarcu postavite kos sesekljanih paradižnikov. Dodajte tretjino krogov kumare. Potem ponovno spet paradižnik. Plasti se morajo zamenjati, dokler ne napolnite kozarec na sredino. Potresemo zelenjavo s soljo in sladkorjem. Nalij kislino. Če boste solato shranili v hladilniku, potem je lahko ta sestavina izključena.
3. Napolnite posodo s preostalo zelenjavo na robove vratu. Solata je lahko rahlo stisnjena, tako da se v posodo vključi več paradižnikov in kumar, saj se bo volumen rastlinske osnove med sterilizacijo zmanjšal. Glavna stvar - ne zdrobite zelenjave.
4. Posodo pokrijte z železnim pokrovom. V ponev postavite brisačo zloženo večkrat. Daj mu stekleno posodo. Nalijte vodo. Morala bi doseči banke obešalnikov. Skozi srednje toplote tekočino segrejemo do vrenja. Nato zavrtite vročino tako, da voda zmerno vre. Sterilizirajte kozarec solate 25 min. Zelenjava mora narediti sok. Če lahko hrani več pločevink hkrati, lahko vsebino enega od njih razdelimo med ostalo. Tako lahko napolnite kozarce na rob, ko zelenjava poravna.
5. Previdno odstranite vročo kozarec iz posode z vodo. Hermetično pluta pokrovček.Obrnite ga, vzemite ga, da se ohladi pod toplo odejo ali jakno. V prihodnosti pustite solato na hladnem. Delicious priprava za zimo vas bo navdušila s preprostim kuhanjem in bogatim okusom.
