Pesa - ena redkih zelenjadnic, ki ohranja večino uporabnih lastnosti tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi. Ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje, ravnajo s spoštovanjem in pripravljajo pripravljene jedi, v katerih igra pomembno vlogo. Ta živila vključujejo solato sladkorne pese s suhimi slivami in orehi. V tem prigrizku so tri sestavine, od katerih je vsaka zelo uporabna. Rezultat je, da jed pomaga izboljšati prebavo, preprečiti pojav beriberi, izboljšati stanje srca in ožilja ter učinkovitost možganov. Uporaben je v vseh starostnih obdobjih, med recepti tega prigrizka pa so možnosti za vsak okus.
Funkcije kuhanja
Potrebno je veliko časa za pripravo sladkorne pese s suhimi slivami in orehi, vendar le zaradi potrebe po dolgotrajnem vrelju glavne sestavine. Kuhar v tem trenutku lahko naredi druge stvari. Ne potrebuje veliko časa in truda za mletje sestavin in sestavljanje solate. Pomanjkanje kulinaričnih izkušenj tudi ne bo problemov. Poznavanje nekaj trenutkov bo problem rešilo z najboljšimi rezultati.
- Mizo sladkorne pese je narejena po nizu razredov, najbolj variantne in uporabne pa so različice, ki so posebej obdelane za pripravo solat. Prepoznajo jih po majhni velikosti in svetle nasičenosti barve.
- Med kuhanjem pese v ponvi, del njegovega soka in s tem tudi hranilnih snovi gre v bujon. Da bi prihranili vse prednosti zelenjave, omogočajo pečenje.
- Mikrovalovna pečica vam bo v najkrajšem možnem času prinesla pripravljenost na pripravljenost.
- Preden damo peko v solato, jo je treba ohladiti, sicer bo predjed hitro pokvaril.
- Slatkovice so bolj okusne, če ste ga predparili, držite jih čez parno ali vročo vodo 10-15 minut.
- Priporočljivo je, da solato sezono začnete kmalu preden jo dostavite mizi.
- V solati ne dajte preveč omake: to bo preprečilo, da bi prigrizek ohranil čudovito obliko, ki jo boste dali, in povečal energijsko vrednost posode.
- Če ne želite jesti česen, ki je skoraj vedno del solate sladkorne pese s suhimi slivami in orehi, rešite posodo solate in ne dodajte sami predjedi.
Poznavanje naštetih plodov, boste lahko pripravili recept za soljo sladkorne pese na podlagi obstoječih, ali pa uporabite dokazano možnost in zagotovili dober rezultat.
Preprost recept za solato sladkorne pese s suhimi slivami in orehi
Sestava:
- pesa - 0,3 kg;
- suhe slive brez kamnov - 70 g;
- orehova zrna - 50 g;
- majoneza ali kisla smetana - 60-80 ml;
- česen - 1 stroka;
- sol - po okusu.
Metoda priprave:
- Pijte pijte, zavrite ali pecite, dokler ne ponudite. Ko se ohladi, lupi in reši.
- Slane suhe slive z vodo, po 10 minutah izpustite vodo, posušite suho sadje s prtičkom, razrežite v majhne trakove.
- Orehova jedra rahlo suhi v suhem ponevu. Fino sekanje z nožem ali sekanje z mešalcem do grobega.
- Česen zmešajte z ročno stiskalnico, premešajte s soljo in majonezo. Če se odločite za zamenjavo majoneze s kislo smetano, dodajte ščepec črnega popra.
- Zmečkane izdelke dajte v skledo, dodajte omako, dobro premešajte.
Preden ga posadite na posodo, jo položite v hladilnik za pol ure, nato pa vam bo lažje dati želeno obliko.
Solata "Mistress" sladkorne pese s suhimi slivami in orehi
Sestava:
- pesa - 0,2 kg;
- korenje - 0,2 kg;
- suhe slive brez kamnov - 60 g;
- orehova zrna - 60 g;
- česen - 3 stroka;
- trdi sir - 150 g;
- sol, majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Odlepite kuhano in ohlajeno peko, mletite na grobo.
- Narezane orehe zmešajte z nožem in dodajte na pese.
- Daj majonezo, dodamo sol in premešamo.
- Peel surovo korenje. Zmešajte isto kot pesa.
- Parjene suhe slive izrežite v tanke trakove.
- Na ločeno ploščo položite korenje in suhe slive, sezono z majonezo.
- Mleto nariban sir.
- Česen zmešajte s posebnim tiskom.
- V ločeni posodi združite sir s česnom, sezono z majonezo.
- V sredino posode postavite plesen ali postavite šablono.
- Postavi korenje s suhimi slivami, poravnajte z žlico.
- Naslednja plast je sir.
- Zgornja plast je sladkorna pesa.
Odstranite obrazec in pustite solato v hladilnik. Po nekaj urah, ko je hrana boljša namočena z omako, bo postala še bolj okusna. Nekateri kuharji raje ne postavljajo izdelkov v plasteh, temveč jih premešajo in poskrbijo za prigrizek v skodelici solate. Ne bo vplivala na njen okus.
Vitaminska solata pese, suhe slive, jabolka in orehi
Sestava:
- pesa - 120 g;
- jabolka - 0,2 kg;
- suhe slive brez kamnov - 50 g;
- rozine - 25 g;
- orehi - 50 g;
- kisla smetana - 50 ml.
Metoda priprave:
- Kremo pesa, ohladi, lupi, rešetke.
- Odlepite jabolko, odrežite jedro. Celulozni sekanci na večji površini, dajo piščancem.
- Orezek razrežemo na rezine velikosti iz grozdja.
- Dodajte rozine in suhe slive na korenje in jabolka.
- Zunanite si oreščke, dajte v preostale sestavine.
- Oblečite s kislo smetano, premešajte.
Če želite, da je solata še slajša, dodajte žličko medu, ki se stopi v tekoče stanje.
Kako okrasiti solato
Dobra gospodinja se nagiba, da ne samo kuhaš okusen prigrizek, ampak tudi lepo služi ji mizi. Obstaja več možnosti za okrasitev solate sladkorne pese s suhimi slivami in orehi, ki so na voljo tudi tistim, ki nimajo veliko kulinaričnih izkušenj.
- Dajte čudovito valjasto obliko solato, ki bo omogočila posebno obliko s stiskalnico. Na voljo so cilindrične in figuralne naprave različnih velikosti, vendar so nerazumno drage. Lahko jih zamenjate s pločevino, tako da izrežete dno.
- Če nimate obrazca, potem lahko postavite solato na posodo v kup, ki pod njo položi zelene liste zelene solate.
- Vrh solate je lahko okrašen z orehovimi jedmi, celimi ali zdrobljenimi, suhim sadjem, zelenjavnim mesom, listom meta.
- Orehe in suhe slive se lahko razprostirajo na krožniku okoli solate, izgleda pa tudi lepo.
Če želite okrasiti prigrizek, lahko uporabite omako, ki je ponovno napolnila prigrizek, pri čemer je s pomočjo brizge za kuhanje prišlo do kakršnih koli vzorcev ali robov na površini. Kontrast rdečega in belega je vedno lep.
Pesa solata s suhimi slivami in orehi je predjed, ki ni samo hranljiva in okusna, temveč tudi zdrava. Prisotnost več receptov jedi vam omogoča, da izberete možnosti za okus in razpoloženje.
