Solata "Velikonočno jajce" s piščancem je primerna za praznično mizo ali jo lahko kuhate za drug praznik, tako da spremenite obliko. Piščanec v solati se uporablja pečeno v peči, tako da je meso nežno, sočno in ni dolgočasno in prevreti. Solata se pridobiva tudi "sveža" zaradi prisotnosti čebule in jabolk v njej. Solata je večplastna, vendar je sestavljena iz dovolj sočnih sestavin (čebula, jabolka), zato je treba premazati samo eno plast.
Seznam sestavin:
1. Čebulo je treba očistiti in drobno sesekljati. Da ne postane grenak, ga moraš ožgati z vrelo vodo ali marinirati (1 žlička. Namizni kator 9%, 0,5 žličke sladkorja - pustite 10 minut).
2. Pražite file piščanca s soljo in začimbami, po dveh minutah na obeh straneh žgajte v ponvi na visoki vročini, nato pečemo v peči pri 180 stopinj 20 minut. Hladno in drobno sekanje, dajte posodo - to je prva plast solate.
3. Sesekljano čebulo na vrhu piščanca.Ni jih potrebno prevlečiti z majonezo, saj bo čebula dala sok.
4. Jabolko je treba naribati na grobo rezilo in dati na vrhu čebule. Tudi to plast ni treba prevlečiti z majonezo.
5. Trdni sir na kakršen koli način zmešajte na grobo grozdje, ga položite na jabolka in jo gladite. Ta sloj namažite z majonezo.
6. Kuhajte piščančja jajca, ohladite in lupite, ločite rumenjake iz proteinov. Rešite rumenjake in belce v ločenih krožnikih na fini rezini. Daj proteine na vrh sira in jih gladi.
7. Iz rumenjakovega vzorca na površini solate. Če gre za "velikonočno" solato, lahko postavite križ ali simbolično kombinacijo XB. Če je razlog za praznik drugačen, potem okrasite solato glede na temo počitnic.
8. Salata "Velikonočno jajce" je pripravljena. Pred servisiranjem lahko pustite, da se polni uro pol ure.
