Na predvečer praznikov so vse hostese zasedene s prijetnimi težavami in sestavljanjem menija, preden se pojavijo nekatere dileme - da bi pripravili nekaj novega ali spremenili staro kaj? Če menite, da ste konzervativni, poskusite solato s piščancem, jajci in zelenjavo - ne boste razočarani. Ta solata v svoji sestavi je zelo podobna priljubljeni ruski solati, z edino razliko, da tukaj ni korenčkov, kuhana klobasa pa nadomešča piščančji file.
Seznam sestavin:
1. Krompir mora kuhati "v uniformi", jajca "trdo kuhano" in kuhati piščanca v približno 25 minutah v slani vodi. Potem ohladite vse, očistite krompir in jajca. Krompir izrežite v kocke in jih nalijte v skledo.
2. Piščančja jajca izrežite v kocke iste velikosti in jih pošljite v skledo.
3. Piščančji file razrežite na majhne koščke in ga dajte v skledo.
4. Sol ali kislo (neobvezno) kumarice, razrezane na majhne kocke.Če pri rezanju kumaric ustvarjate veliko kumarice, jo izlijete, ga ne dodajajte v solato, drugače bo hitro "izpraznila".
5. Z odprtino za pločevinko odprite kašo graha, izpustite tekočino in nalijte potrebno količino v skledo.
6. Dodajte majonezo ali kislo smetano s poljubno vsebnostjo maščobe v skledo. Za okus lahko dodate ščepec soli, črnega popra ali drugih začimb.
7. Solato pomešajte s piščancem, jajci in zelenjavo. Takoj lahko služi. Če naredite takšno solato v velikih količinah ali ne nameravate takoj jesti, potem ne polnite celega z majonezo - solata z obleko naslednji dan ne bo tako okusna. Okrasite s svežimi zelišči pred služenjem.
