Peljene kumare, kislo zelje, kisle krušne jabolke - naši predniki so odkrili preproste in zdrave načine konzerviranja, za kar se jim je treba zahvaliti. Izdelki, pridobljeni na ta način, imajo plemenit okus in prihajajo v zelo priročnem času v hladnem obdobju, da uravnotešajo težki in visokokalorični zimski meni.
Toda zima je dolga, celo sesekljana zelenjava pa postane dolgočasno.
Vendar pa ne hitite, da bi skrili pločevinke kisle kisline v daljšem kotu hladilnika, če je vaša družina utrujena od tega - na podlagi tega izdelka lahko pripravite veliko okusnih jedi, vključno s solati.
Sestavine:
Čas kuhanja - 15 minut; število obrokov - 2.
1. Morate vzeti čebulo, po možnosti rdeče (Yalta) in majhne velikosti. Sesajte to čebulo in jo nato rahlo prekrižite na polovice. Po tem, prsti morajo rahlo razstaviti rezine, ki se izkažejo.
2. Iz zelja se zmešamo z lončkom in če je obložena s prevelikimi kosi, jo bo treba malo razrezati. Na sesekljano zelje dodajte obroče rdeče čebule.
3.Od kislega graha (najboljše sorte možganov) odcedimo slanico. Po tem, prelijte grah na čebulo in zelje.
4. Pazljivo pomešajte vse sestavine in izpolnite vse z visoko kakovostnim oljem. Nato potrebujete malo soli in popra. Spet vse premešamo.
5. Naša solata je pripravljena. V hladni sezoni bo ta solata odlično dopolnjevala vaš obrok. Poleg tega je njegova sestava zelo koristna in lahko nekoliko zmanjša učinek zimske avitaminoze.
