Solata s krekerji, korenje, sir in česen

To solato naj še posebej navdušuje ljubitelje korejske korenčke. Čeprav nima koriandra in drugih začimb, ki so značilne za "ledino", so korenje v majonezi rahlo kisele, česen pa ji dodaja začimb. Trdi sir bo imel pot do skoraj katere koli solate, tudi s krekerji se morate spomniti glavnega pravila - jih je treba dodati približno 10 minut pred služenjem. V tem primeru se malo zmehčajo z vrha, gostje pa ne bodo imeli občutka, da so jim bili vroči solata s kamni, istočasno pa bodo krutoni obdržali krč, za kar jih vsi ljubijo.

Sestavine:

• korenje - 2 kos. (250-300 g);
• 1 paket krekerjev z okusom kisle smetane in zelišč - 50 g;
• sir - 250 g;
• 1 česen česna;
• majoneza za solatni preliv;
• sol po okusu.

Recept za kuhanje

1. Kuhalne sestavine za izdelavo solate.

2. Korenje speremo z vodo in luščimo. Po uporabi grater za korejsko korenje, rub. Če ni posebnega rezila, lahko v trakove uporabljate redne ali fine izdelke.

3. Naslednji trije siri na podoben način. Najbolje je dati prednost trdenemu razredu, saj bo bolj priročno, da se preganja ali zmanjša. Sesajte sir v posodo korenčka.

4.Dodajte majonezo sestavinam. Po volji je mogoče uporabljati več ali manj oskrbe z gorivom. Preskočite česen s posebnim tiskom (česen pritisk). Po tem skrbno gnetite solato. Sol po okusu.

5. Najbolje je dodati croutone ostalim sestavinam, ki so že na porcijih, preden jih postrežemo, sicer se lahko keksi razbijejo zaradi majoneze, okus solate pa bo nekoliko razvajen. Lahko okrasite postrežbo z majonezo ali škroba zelenice. Zdrava solata s krekerji in korenjem pripravljena!