V sladkih sadnih solatah je jabolko reden gost, vendar se zaradi tega privzeto dajejo zelenjavne slanice. In to je popolnoma zaman, ker naribano sladko-kislo jabolko, pomešano z maslom in začimbami, tvori originalno obleko, ki bo ustrezala zelenjavi, mesu in morski hrani.
Edina pomanjkljivost tega izdelka je, da narezano jabolko (in še posebej naribano) hitro oksidira in pridobi temno rjavo barvo, in vse vrste kulinaričnih tehnik za preprečevanje oksidacije skoraj ne delujejo z njim. Vendar pa je preprosto zaprite oči na to pomanjkljivost, še posebej, če je jabolko prisotno v majhni količini in se premeša v solati.
Sestavine:
Vložek: 2 časa kuhanja: 20 minut
1. Za pripravo lahke, zdrave in okusne solate z jabolkami, korenjem, zeljejo in koruzo bomo pripravili vse izdelke, ki jih potrebujemo. Potegnite zelje v vodo, nato pa natančno sekati z ostrim nožem in jo preliti v globoko posodo solate.
2.Temeljito sperite korenje s tekočo vodo, strgal, obrezati riti. Potem, z uporabo posebne šobe za korejsko korenje, zrnja zelenjavo in dodamo v zelje.
3. Operite jabolko, rezite kožo in steblo, nato pa ga utrkajte v solato na šobi za korenje.
4. Odstranite konzervirano koruzo iz pločevinke in pustite, da se sok odteče. Nato dodajte še ostale sestavine. Oblecite solato z oljčnim oljem (malo) in nežno mešajte sestavine.
5. Pripravljena vitaminska solata z zelenjavo in jabolki, ki so olajšana na a la carte ploščah.
