Rdeče ribe niso samo zelo okusne, ampak tudi koristne. Solata z rahlo slanim lososom bo okrasila praznično mizo, vendar je razumna odločitev, da ne bo le na počitnicah. Obstaja toliko receptov za prigrizke, da lahko najdete možnosti, ki so primerne za različne priložnosti, od razpoložljivih izdelkov ali drugih dobrot. Težko je pokvariti posodo, lahko celo neizkušeni kuhar pogumno sprejme kuhanje.
Funkcije kuhanja
Tehnologija kuhanja prigrizkov se lahko razlikuje glede na izbrani recept, vendar je čas, ki ga je treba upoštevati pri kuhanju katere koli vrste solate z rahlo slanim lososom.
- Na čelu vogala mora biti kakovost prvotnih sestavin. Če se odločite za nakup izdelkov, ki so potekli ali se bodo kmalu iztekli, ni treba pričakovati, da bo prigrizek, ki ga bodo naredili, okusen in zdrav. Najbolj zanesljivo sol lososa. Dobili boste zajamčene okusne ribe in prihranili družinski proračun. Če takšne možnosti ni, izberite izdelke, ki jih imajo zaupanja vredni proizvajalci v trgovini, da v sestavi ni konzervansov in barvil.
- Izdelki pred polaganjem v solati morajo biti pri sobni temperaturi, sicer bo predjed hitro kisel. Solata, izdelana iz toplih živil, tudi slabo ohranja obliko, kar je še posebej slabo pri izdelavi pašnih prigrizkov. Zelenjavo in jajca po vrenju je treba ohladiti in jih šele nato očistiti in sesekljati.
- Rok uporabnosti solat, oblečenih z majonezo, je majhna, zato ne dodajte omake prehitro. Vendar pa puff prigrizki potrebujejo čas za kuhanje, namakajte v omaki. Pripravljeni so vsaj dve uri pred vročitvijo na mizo in shranjeni v hladilniku.
- Solate soljenega lososa se lahko napolni ne samo z majonezo. Primeren za ta namen je jogurt, kisla smetana, mešanica oljčnega olja z limoninim sokom. Nekatere gospodinje pripravljajo posebno oblačilo s sardoni.
- Slani losos poteka dobro z drugimi morskimi sadeži, jajci, zelenjavo, različnimi sadji in gobami. V eni solati ne smete kombinirati rdeče ribe in mesa - predjed ne bo imel harmoničnega okusa.
Z lososom lahko naredite okusne prigrizke z majhno količino preprostih sestavin.Če prigrizite ne za počitnice, si te možnosti zaslužijo posebno pozornost.
Enostavna solata z rahlo nasoljenim lososom in kumaricami
Sestava:
- rahlo soljeni losos - 0,3 kg;
- sveže kumare - 0,5 kg;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- zelena čebula - 20 g;
- kisla smetana - 100-120 ml.
Metoda priprave:
- Slabo nasoljen lososov file, razrezan na kocke, ki merijo nekaj več kot pol centimetra. Prepričajte se, da majhne kosti ali lestvice ne pridejo v solato.
- Operite kumare, odrežite jih. Zelenjavo odrežite na enake kocke kot ribe.
- Kuhajte jajca. Postavite jih v hladno vodo. Hitro se ohladijo in postanejo enostavni za čiščenje.
- Odstranite jajčne lupine iz jajc, jih posujte z nožem.
- Odrežite zeleno čebulo.
- V skledo dodajte losos, jajca in kumare, sezono s kislo smetano.
- S solato na posodo ga potresemo z zeleno čebulo.
Solata za ta recept je sveža, enostavna in zdrava. Preprostost njene priprave vam omogoča, da pripravite takšno prigrizek ob delavnikih, ko želite, da sebe in vaše ljubljene plešete z okusno večerjo.
Solata s slanim lososom in avokadom
Sestava:
- rahlo soljeni losos - 0,3 kg;
- avokado - 0,5 kg;
- feta ali sir - 0,2 kg;
- sveže kumare - 0,2 kg;
- sveži paradižnik - 0,2 kg;
- nesladkan jogurt - koliko bo odšlo;
- stepeno smetano (slano) - za dekoracijo;
- sveža ali suha bazilika - po okusu.
Metoda priprave:
- Izrežite kocke majhne velikosti z rahlo slanim lososom.
- Lupino avokada ločite z lupine tako, da odstranite kosti iz sadja. Odrežite na kocke.
- Operite in posušite zelenjavo s prtičkom.
- Vrenite paradižnik, odlepite kože. Z ostrim nožem razrežemo na kocke.
- Fino sekanje ali sekanje kumaric na grobo reko.
- Sesajte kocke na kocke. Pobeljeni sir se lahko nadomesti s poltrdnimi, kar bo spremenilo okus prigrizke, vendar ne bo nič manj harmonično. S to zamenjavo se sir ne razreže in grobo podrgne.
- Hrano položite v plasteh v solatni skledi ali v skledo. Zaporedje je lahko poljubno.
- Nalijte jogurt, okrasite s stepeno smetano, potresemo z baziliko.
Rafinirana hrana, izdelana iz slanega lososa, zelenjave in avokada po zgornjem receptu, bo posebej privlačna za ljudi, ki sledijo prehrani in pazijo na svojo sliko.
Salata "Tsarsky"
Sestava:
- rahlo slani losos - 0,2 kg;
- rdeči kaviar - 100 g;
- trdi sir - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 6 kosov;
- piščančje oljke - 100 g;
- maslo - 50 g;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 0,2 l.
Metoda priprave:
- Losos je razrezan na majhne koščke.
- Olje se rahlo zamrzne, narezano na rezilo, zmešajte z ribami.
- Oljke izrežite na polovici ali razrežite na velike obroče.
- Jajca kuhamo trdo kuhano, ohladimo, lupimo in rezimo na večjem delu.
- Grobo siri siri.
- Česen premešamo s stiskanjem majoneze.
- Postavite kulinarični obroč na posodo, postavite plast jajc znotraj, čopič z omako.
- V drugem sloju dajte sir, pokrijte ga z majonezo.
- Put lososa na sir, prelijte omako.
- Oljke položite na lososa, pokrijte z omako in njimi.
- Okrasite z rdečim kaviarjem.
- Po hladni prigrizki v hladilniku odstranite obroč.
Ime tega prigrizka pravi, da je tako okusna in rafinirana. Ta solata bo okrasila vsako praznovanje.
Salata "ministerial"
Sestava:
- rahlo soljeni losos - 0,3 kg;
- krompir - 0,3 kg;
- korenje - 150 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- sveža kumara - 0,2 kg;
- zelena čebula - 20 g;
- majoneza - koliko bo šlo.
Metoda priprave:
- Kuhajte jajca, krompir in korenje, ohladite.
- Operite kumare, pelite s prtičkom, razrežite na majhne kocke.
- Losos zmešite z nožem.
- Peel korenje in krompir, narezane na kocke velikosti graha.
- Jajca razrežite na iste kose.
- Sestavine sestavite v skledo, sezono z majonezo, dajte v skledo solate, potresemo s sesekljano čebulo.
To solato lahko naredimo in pihamo. Potem moramo korenje, krompir in jajca veliko naribati.
Slani losos z dagnjevjo solato
Sestava:
- rahlo slani losos - 0,2 kg;
- konzervirane školjke - 150 g;
- rdeče zelje - 100 g;
- sveža kumara - 150 g;
- kisla smetana - 60 ml;
- majoneza - 40 ml.
Metoda priprave:
- Losos narezan na kratke trakove.
- Zelje drobno drobiti.
- Cut kumare v trakove.
- Sesekljane izdelke dajte v skledo, dodajte školjke, sezono zmešajte s kislo smetano in majonezo.
- Prenesite v skodelico solate in postrežite.
Ta solata je pripravljena redko, vendar ima uravnotežen in zelo prijeten okus, se izkaže za enostavno in uporabno. Po zaslugi počitnic boste prijetno presenetili goste.
Kako okrasiti solato
Z dekoracijo svetlo soljene salame, večina kulinaričnih strokovnjakov nima težav: glavna sestavina tako privlači, da je dovolj, da nekaj kosov na vrhu prigrizke, tako da postane privlačna.Ampak, če imate čas za ustvarjalnost, je priporočljivo lepo urediti salado lososa.
- Če obračate tanke rezine lososa, boste prejeli številke, podobne rosebuds. Lahko jih položite na površino solate, jo okrasite kot torto ali skrijete v prigrizenem pazduhu, da bo pogledal na to, potem pa bo posoda izgledala kot oblikovalec. To cvetje lepo izgleda na plošči v bližini solate.
- Cvetje za okrasitev solate s slanim lososom lahko naredimo ne le iz rib, temveč tudi iz jajc, pa tudi iz zelenjave, ki sestavljajo prigrizek.
- Rezine lososa se lahko razvozi v prigrizek ne naključno, ampak na urejen način, na primer, kot sončni žarki okoli kroga rdečega kaviarja ali rumenjaka.
- Izgleda lepo prelivano solato lososa v prozorni posodi. Med porastom se lahko zbere v skodelicah ali kozarcih.
Salate lahko širite s šablono, snemljivo ploščo za pečenje, plesni za solate s stiskalnico.
Soljena solata solata je delikat za recept, ki ga kuhate. Tudi brez dekorja, izgleda appetizing, vendar če jo okrasite z dušo, bodo gosti cenili to.
