Birthday solate

Za praznično mizo je običajno ne samo vroče, ampak tudi hladne prigrizke. Glavno mesto zasedajo solate. Z nekaj izdelki lahko ustvarite različne kombinacije, ki bodo proizvedle jed z edinstvenim okusom. Na voljo je veliko izdelkov, ki so na voljo gostiteljici, lahko ustvarite neskončno število možnosti za solate. Vsak od njih je poln z določeno skrivnost, ki jo želite razvozlati, vas privlači z željo po izkušnjah novih okusnih okusov, saj je vsaka kombinacija izdelkov edinstvena. Ti prigrizki so vedno v povpraševanju med gosti. Rojstne solate ni treba izdelati iz dragih in nedostopnih sestavin, njihova vrednost ne meri čas, porabljen za kuhanje, temveč po organoleptičnih lastnostih in videzu. Uporabite lahko preproste in okusne recepte, v skladu s katerimi lahko celo neizkušeni kuhar pripravi prigrizek za rojstnodnevno zabavo za rojstnega dne ali junaka dneva.

Funkcije kuhanja

Če poznaš nekaj trenutkov, lahko gostiteljici naredi preproste in okusne rojstnodnevne solate, ki bodo okrasile praznično mizo.

• Uporabljajte samo kakovostne izdelke za solate.Enostavne, vendar sveže sestavine bodo bolj okusne od dragih, a pokvarjenih dobrot.
• Da se izdelki v času pričakovanj ne bodo poslabšali, je bolje, da se solate kratkajo pred vročitvijo. Ampak sestavine za njih je smiselno pripraviti vnaprej: kuhajte zelenjavo, jajca, meso, kuhajte domače omako.
• Če pred rojstnim datumom nimate veliko časa za razrez solate, je to mogoče narediti dan prej. Glavna stvar je, da jih ne napolnimo z omako vnaprej, saj s tem izdelki hitro pokvari. Da bi dodali omako, zmešali sestavine in dali prigrizek v skodelico solate, je potrebno veliko časa.
• Za solate, ki so pripravljene za rojstni dan, so pomembne oblike in predstavitve. Dobro je, da solato postavite na veliko belo posodo in jo okrasite kot torto. Prigrizki se lahko postrežejo za mizo ne le v veliki posodi solate, ampak tudi v porcijah: na ploščah, v majhnih skodelicah, tudi v smetnjakih in kozarcih. Če je bife mizo z rojstnodnevno zabavo, se lahko tartleti, tubule, profiteroli napolnijo s solati. Okrepite prigrizke najpogosteje z izdelki, ki so del njih, izbira najbolj svetla in opazna.Dovoljeno je uporabljati za svoje okrasne sestavine, ki niso vključeni v recept, vendar so v skladu z njimi po okusu. Dobitnica je zelenica.
• Puff solate se takoj zbirajo v posodah, v katerih nameravajo služiti mizi.

Pripravite solate za rojstni dan z dušo - na nek način neznan način odnos gospodinje do junaka dogodka vpliva na rezultat svoje kulinarične ustvarjalnosti. Ne bojte se, da bi pokazali domišljijo in dodali nekaj svoje lastne recepte - rojstni dan in gostje bodo zagotovo cenili edinstvenost okusa in izvirnost serviranja jedi na mizo.

Plastna solata "Človeški muh" s piščancem in čilovim poprom

Sestava:

• piščančji file - 0,3 kg;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• korenje - 80 g;
• čebula - 120 g;
• zelena čebula - 40 g;
• čili poper - 20 g;
• chedarski sir - 60 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• maslo - 20 g;
• svež peteršilj - 20 g;
• sol, sladkor - po okusu;
• majoneza - 40 ml;
• paprika - 5 g

Metoda priprave:

• Operite piščančji file, posušite. Ne vrenite, razrežite na tanke trakove. Nekatere variante recepta kažejo, da se namesto piščančje kuhanega telečja ali govejega jezika uporabljajo. Od takšne zamenjave bo solata koristila samo, vendar bo njegova priprava trajala malo dlje.
• Sireve rešetke na velikem graterju.
• Odlepite majhne čebule, narežite na tanke rezine. Ne razstavljajte obročev.
• Ostružite korenje z nožem, perejo, pelite s prtičkom. Rezanje v tanke trakove ali grobo rešetko.
• Črni peteršilj fino.
• Zelena čebula se razreza na majhne obroče.
• Pri popru odrezal "rep". Odrežite ga z najtanjšimi obroči. Odstranite seme iz obročev.
• Kuhajte trdo kuhana jajca, jih ohladite v hladni vodi in jih luščite. Na polovici reza ločite rumenjake iz beljakovin, fino ločite.
• Segrejte ponev, topite maslo v njej, dodajte zelenjavo.
• Previdno položite čebulne obroče. Frite jih v olju na nizki vročini do mehkega, jih odstranite iz posode.
• Namesto čebule postavite korenje, solite, dodajte ščepec sladkorja, papriko. Kuhajte, mešajte, dokler korenje ni mehko. Odstranite ga iz ponve.
• Piščančji file postavite v posodo, dodajte zelenico, vključno z zeleno čebulo in poprom, dopolnite soljo. Pražite približno 7 minut, dokler ne kuhamo. Kos čebule in paprike je mogoče pustiti za dekoracijo.
• Na posodi, v kateri boste služili solati do mize, položite kulinarični obroč.
• Postavite prvi sloj solate - tvorijo piščančji file.
• Postavite krove čebule na to, pokrijte s korenjem na vrhu.
• Masti korenčka z majonezo, z vsemi količinami omake, navedene v receptu.
• Potresemo z naribanim sirom.
• Okrasite z jajci. Lahko naredite okvir v beli barvi, v sredini zaspal rumenjak. Možno je na belem ozadju s pomočjo rumenjaka, ki prikazuje številke, ki ustrezajo starosti junaka dneva. Za dekoracijo lahko uporabite obročke paprike, čebule.
• Odstranite kulinarični prstan.

Salata "Človeški muh" je pripravljena iz razpoložljivih sestavin. Recept je tako preprost, da se bo kuhar tudi obupal z neizkušenim kuharjem. Ime prigrizka kaže, da gre za okus številnih predstavnikov močne polovice človeštva. Če je rojstni dan človek, ga skoraj zagotovo prosim s to solato.

Salata "Dame Caprice" v posodah za sladoled

Sestava:

• piščančji file - 0,3 kg;
• suhe slive - 150 g;
• sveža kumara - 150 g;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• čebula - 75 g;
• orehi - 100 g;
• majoneza - 50 ml;
• rastlinsko olje - 10 ml;
• sol, paprika - po okusu.

Metoda priprave:

• Piling piščančjega fileja v slani vodi. Ohladi, razrežemo na kocke, potresemo s prahom paprike.
• Kuhajte trdo kuhano in hladno jajce. Odrežite jih na kocke.
• Peel čebulo, narežite na tanke polovice obročev.
• Pražite čebulo do zlate rjave barve v malo olja. Rjava čebula mora biti naslednja.
• Operite kumare, odrežite konice. Odrežite na kocke. Če želite dobiti bolj občutljiv okus, lahko kumare očistite.
• Raztrgajte jedrca orehov, jih položite v malto in jih razrežite.
• Sesajte suhe slive v topli vodi, posušite in razrežite na tanke trakove.
• Solatu morate zbrati v deljenih skledah. Iz določenega števila sestavin dobite 6 obrokov. Če pričakujete več gostov za vaš rojstni dan, je priporočljivo povečati število sestavin in ohraniti razmerje.
• Piščanca položite na dno posod za sladoled, prelijte majonezo.
• Na vrh položite čebulo in suhe slive. Zložite nekaj omake.
• Postavite kumare, nato pa jajca. Majoneza še enkrat.
• Solata potresemo z zdrobljenimi oreščki.

Kombinacija oreškov, piščancev in suhe slive vam omogoča, da dobite edinstven in zelo harmoničen okus, ki ga ženske še posebej radi, čeprav mu moški radi. Uporaba sladoled sklede je enostaven način, da služijo prigrizek na mizo lepo, poudarjanje slovesnosti priložnosti. Priprava solate za ta recept bi bila dobra ideja, če ženska zaznamuje njen rojstni dan.

Salata "Mushroom Glade"

Sestava:

• kumaricni šampinjoni (celi, izbrani) - 0,2 kg;
• Korejska korenje - 0,2 kg;
• kuhano piščančje meso - 0,2 kg;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• krompir - 0,2 kg;
• majoneza - 40 ml;
• zelenjava - 20 g

Metoda priprave:

• Operite krompir, jih kuhajte v uniformah. Suh, hladen in čist. Razrežite na majhne kocke.
• Odlomite kuhanega piščanca, ločite meso od kosti. Lepo razrežemo.
• Kuhajte jajca. Hladno in čisto, grobo preganjajo.
• V solatni skledi položite plastično folijo. Gumirane gobe sperite s klobuki. Potresemo s sesekljano zelenjavo. Zaželjeno je, da se porazdelijo med gobe.
• Zalijemo majonezo, da popravimo plast.
• Piščančje meso dajte v maščobo, namažite z omako.
• Na vrh vrzite korejsko korenje, narišite mrežo z majonezo.
• Postavite naslednjo plast krompirja. Če želite, lahko malo poper in sol. Pokrijte z majonezno mrežo in to plastjo.
• Potresemo z jajci, jih mastimo z ostalo majonezo.
• Posodo solate pokrijte s posodo, jo obrnite. Previdno odstranite plastični ovoj. Salata je podobna majhnemu hribovju, prekritem z zelenjem, na katerem rastejo gobe.

Recepcija za solato je tako preprosta, da njegova priprava traja najmanj časa in truda. Predjed gleda praznično in apetično. Še posebno je dobro kuhati v primerih, ko rojstni dan pade v zimske mesece: sveža zelenjava je v tem času drago in njihov okus je daleč od popolnega.

Grška solata

Sestava:

• paradižnik - 0,3 kg;
• kumare - 0,3 kg;
• Bolgarski poper - 0,2 kg;
• rdeča čebula - 100 g;
• pečene oljke - 150 g;
• feta ali sir - 0,2 kg;
• listna solata - 100 g;
• limonin sok - 20 ml;
• oljčno olje - 80 ml;
• morsko sol, origano, črni poper - po okusu;
• sveža bazilika - 10-20 g (za dekoracijo).

Metoda priprave:

• Izperite zelenjavo, posušite z brisačo. V paradižnikih izrežite tesnila iz stebla. Kumare odrezati konice. Odstranite semena iz popra.
• Kumare in paradižnik razrezane na kocke srednje velikosti. Poper se razseže v široke četrtine prstanov ali kvadratov približno enake velikosti kot druga zelenjava.
• Odlite čebulo, jih razrežite na tanke polovice ali četrtine obročev.
• Sesekljano zelenjavo dajte v mešalno posodo. Dodajte jim celo oljke.
• V ločeni skledi pripravite omako z mešanjem limoninega soka z oljčnim oljem, pri čemer dodajte poper in origano.Salting ni potrebno, če pa imate nesaljenega sira, potem malo morska sol ne bo prizadeta.
• V omako zmešajte omako, napolnite z zelenjavo.
• Sesajte sir v urejene kocke.
• Umijte in osušite liste solate.
• V solatne sklede posadite solatne liste ali na ploščah, v katerih nameravate služiti solati na mizo.
• Zelenjavo dajte z olivami.
• Na vrh s kockami sira.
• Okrasite z listi bazilike.

Izvirnosti ne boste prikazali s pripravo grške solate za vaš rojstni dan, vendar po tradiciji ni vedno slaba. Svetla, okusna in lahka prigrizek je varna možnost, če želite svojim gostom ponuditi okusno, a preprosto jed, ki jo želite pripraviti.

Salat "Garnet Narukvica"

Sestava:

• kuhane piščančje prsi - 0,4 kg;
• pesa - 150 g;
• krompir - 0,3 kg;
• korenje - 150 g;
• čebula - 100 g;
• šipek - 0,2 kg;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• sol - ščepec;
• majoneza - 80 ml;
• orehi - 20 g;
• Namizni kis (9 odstotkov) - 20 ml;
• začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Operite zelenjavo. Odkrijte pese, korenje in krompir ločeno, brez luščenja. Odstranite iz vode, ohladite. Očisti.
• Ločeno, kuhane zelenjave, rešetke na grobo reko.
• Peel čebulo, narežite na tanke polovice obročev. V tej mešanici zmešajte žlico kisa z enako količino čiste vode, polžaste krompirjeve polovice.
• V slani vodi kuhajte prsi. Meso ločite od kosti, ohladite in drobno drobite. Sezona po okusu.
• Kuhajte jajca. Ohladi jih s hladno vodo. Očisti. Zrnje nariban z velikimi luknjami.
• Odstranite zrno od granatnega jabolka. Če želite to narediti, odrežite konico sadja. Ob belih črtah, ki jih lahko vidite, odrežite lupino. Obrnajte sadje, ga rahlo potisnite in z žlico dotaknite kožo. Če to storite tako, da potopite granat v skledo vode, potem ne škoduje žitu in se ne umazate. Ostanki vode in počakajte, da se zrna žit izsušijo.
• V sredino posode postavite kozarec ali visok kozarec. Druga možnost je boljša - steklo bo pozneje treba odstraniti iz solate in ga narediti za vlečenje noge.
• Postavite krompir okrog stekla in ga pokrijte z majonezo.
• Naslednja plast postavlja korenje, jo razmaslja z omako.
• Postavite čebulo, jo odstranite iz marinade, na korenček. Meso postavite na vrh čebule. Mast z oljem.
• Ovratite orehe v malti, zmešajte z jajci, dajte na meso in pokrijte z majonezno mrežo.
• Vse pokrijte s plastjo sladkorne pese, jo mastite z ostalo majonezo.
• Zajemite solato s semeni granat.
• Previdno, da ne poškodujete strukture, odstranite steklo.

Salat "Garnet Narukvica" izgleda resnično praznična. Lahko se pripravi na obletnico. Če poznate tehnologijo kuhanja tega prigrizka, naredite celo neizkušen kuhar. Recept o solati, naveden zgoraj, ni kanoničen. Obstajajo možnosti brez korenja ali brez pese, z dodatkom suhih sliv, s piščančjimi prsmi, ki jih nadomešča kuhano meso. Pozna načela kuhanja, lahko izberete kombinacijo izdelkov po vaših željah.

Solata "Sončnica"

Sestava:

• fileji piščančjih prsi - 0,25 kg;
• sveži šampinjoni - 0,3 kg;
• čebula - 75 g;
• piščančje jajce - 3 kosov;
• sir - 150 g;
• piščančje oljke - 100 g;
• česen - 1 stroka;
• majoneza - 80 ml;
• krompirjev čips - 40 g;
• oljčno olje - koliko bo odšlo;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Piščančji prsni file operite, peljemo z brisačo, razrežemo na trakove. Pražite v vročem rastlinskem olju, potresemo s soljo in začimbami.
• Operite gobe, pelite z brisačo, razrežite na kocke ali slamice.
• Čebulo razrežemo na majhne koščke.
• V čisti ponvi segrejte novo serijo olja, v njej popražite čebulo z gobami. Tovore lahko odstranite iz ognja, ko tekočina iz gob izhlapi iz njega.
• Kuhajte jajca. Očistite, ohladite in strgajte.
• Oljke narežite na polovico.
• Mleto sir na grobem.
• Črni klobuk v stiskalnico zmešajte z majonezo.
• Na lepi posodi postavite izdelke v tanke plasti, vsaka plast razmaže z majonezno omako. Sestavine morate določiti v naslednjem zaporedju: piščančje prsi, gobe, jajca, sir.
• Na vrhu konveksnih straneh se razprostirajo oljke, ki bodo imele vlogo semen. Cvetni listi "sončnice" bodo čipi, ki se morajo držati v solati vzdolž obrisa.

Preprosto izdelovanje solate "Sončnica" izgleda praznično, sončno in optimistično. Izkazalo se je nežno, okusno in negovalno. To prigrizek lahko naredite ob rojstni dan odraslega ali najstniškega. Kljub veselemu videzu ni primeren za otroške počitnice, saj so gobe kontraindicirane za mlade gurmane.

Salata "Jež"

Sestava:

• kuhana govedina - 0,3 kg;
• korenje - 0,2 kg;
• krompir - 0,4 kg;
• piščančje jajce - 4 kosov;
• sveža špinača - 50 g;
• predelan sir - 100 g;
• krekerji - 100 g;
• majonez ali kislo smetano - 100 ml;
• olive - 1 kos. (za dekoracijo).

Metoda priprave:

• Kuhajte in lupite zelenjavo. Fino raztrgajte jih ločeno.
• Mešani narišeni sir.
• Izrežite trdo kuhana jajca, odstranite rumenjake. Obrizgajte belce in rumenjake na ločene plošče.
• Lepo posekati špinačo.
• Krompir položite na ploščato ploščo, ki daje obliko ježa.
• Mlet krompir z majonezo ali kislo smetano. V kislo smetano, da bi izboljšali okus, lahko dodate malo soli in česna, ki je prešel skozi stiskalnico.
• Zunanite meso govejega mesa in ga položite na krompir, ščetko z omako.
• Nato položite sir, nato špinačo, po korenčku. Spread vsak sloj omake.
• Potresemo z rumenjaki, nato veverice. Pokrijte z omako.
• Držite se prepečenca v solati. Iz oljke naredite "jež" izliv in oči.

To nenavadno solato lahko pripravite za rojstni dan otroka. Namesto enega velikega "ježa" lahko naredite nekaj majhnih "hedgehogov" glede na število povabljenih gostov.

Ananasova kozica s kozicami

Sestava:

• ananas - 1 kg;
• olupljeni kozice - 0,25 kg;
• arugula - 50 g;
• zelena čebula - 50 g;
• češnjev paradižnik - 0,2 kg;
• oljčno olje - 40 ml;
• balzamični kis - 20 ml;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Ananas cut na dolgi polovici. Izrežite meso, da naredite dve votlini posodi.
• Chop z nožem arugula in zeleno čebulo.
• Ananasovo meso, razrezano na majhne kocke, dajte v solato skledo.
• Paradižnik, opran in posušen, razrezan na četrtine.
• Popijte kozico v slani vodi s poprom, jo ​​odstranite z žlico, pustite, da se posuši.
• Zložite kozice in paradižnikove rezine v posodo za solato.
• V majhni posodi združite balzamični kis in oljčno olje.
• Sesajte solato z nastalim omako, premešajte.
• Razporedite na polovicah ananasa, okrasite z rukolo in zeleno čebulo.

Ta prigrizek ne odlikuje le njen vrhunski okus, temveč tudi njegova izvirnost. Lahko ga hitro skuhaš z neizkušeno hostese.

Sadna solata

Sestava:

• banane - 0,5 kg;
• oranžna - 0,2 kg;
• grenivka - 0,25 kg;
• limona - 0,5 kosov;
• Kiwi - 0,2 kg;
• konzervirani ananas v sirupu - 0,2 kg.

Metoda priprave:

• Banane razrežemo na rezine, nalijmo svež limonin sok, da ne bodo zatemnili.
• Odlepite oranžno, razstavite na rezine, na polovico razrežite vsako lobo.
• Odlepite grenivke, ga razdelite na rezine, odstranite film, ki jih pokriva iz rezine, vsako lobulo prekinite na dva dela.
• Peel kiwi, razrežemo na kocke srednje velikosti.
• Sestavite sadje v skledo. Dodajte konzervirani ananasa in sirup iz pločevink. Nežno premešajte.

Prednostno pripravimo sadne solate v porcijah, ki se širijo na kremenkam ali vinska kozarca. Lahko okrasite s stepeno smetano - s tem bo sladica še bolj okusna.

Preproste recepti, ki vam omogočajo, da hitro in brez težav naredite okusne rojstnodnevne solate, so nešteto. Velike kulinarične spretnosti, da bi prijetno presenetili goste, ni potrebno. Vsak prigrizek, ki ga lahko naredite praznično, če pokažete domišljijo, ugotovite, kako lepo narediti in služiti mizi. Te recepte lahko uporabimo kot osnovno, pripravljamo solate po istem principu, vendar iz različnih sestavin.