Velikonočne solate

Po obstoječi tradiciji, po dolgi hitrosti na dan Kristusovega vstajenja, je veliko družin postavilo bogato praznično mizo. Njegova glavna dekoracija je torta, poslikana jajca in skorja Velikonočni. Poleg tega se na mizo dajo vroče mesne jedi. Ne delajte brez hladnih prigrizkov. Velikonočne solate lahko hranijo za nagrado tistim, ki so že dolgo zavrnili mesne izdelke ali lahke, da bi uravnotežili glavne jedi. Lahko jih okrasimo z uporabo velikonočnih simbolov ali preprosto razprostrite na kozarcih, postavljenih v lepo skledo solate, ki se odlikuje z okraski. Glavna stvar je, da so okusni in okusni.

Funkcije kuhanja

Za velikonočno solato lahko izberete skoraj vse recepte, zato ne more biti ene same tehnologije za pripravo teh prigrizkov. Vendar pa obstaja nekaj trenutkov, katerih znanje bo najbolj primerno za svečane prigrizke, okusne in lepe.

• Puff solate, pripravlja se za velikonočno, je lahko podoben velikonočni kolač. Da bi to naredili, položite plasti znotraj kulinaričnega obroča, ki se nato odstrani, potresemo z naribanim prepečencem, sesekljanim sirah ali zdrobljenim maticam, črke "X" in "B" pa so na vrhu upodobljene s slamicami iz zelenjave, grozdja ali oljk.
• Drugi simbol praznika, ki se lahko uporablja pri pripravi večplastnih solat, je Velikonočni venec. Če ga želite ustvariti, se v sredino jedi položi kozarec, okrog njega pa so postavljeni izdelki, ki sestavljajo prigrizek. Potem se izloči steklo, dobljeni solatni prstan je okrašen s semeni granulata ali koruza, s svežimi zelenjavami.
• Barvanje jajc in piščancev, tudi, so povezane s počitnicom Svete Velikonočne. Da bi solato ustrezni tip, lahko uporabite velike temno grozdje, češnjev paradižnik, prepilna jajca.
• Zaželeno je, da v sestavo velikonočnih solat vključite jajca, svežo zelenjavo, veliko zelenja, saj je ta praznik za mnoge ljudi povezan z začetkom pomladi.
• Pihane solate potrebujejo čas, da se vpijejo, priporočamo, da jih naredite zvečer ali zjutraj v prazničnem dnevu. Shranjevanje takšnih izdelkov lahko le v hladilniku. Preostale solate je treba ponovno napolniti tik pred vročitvijo mize, tako da ostanejo sveže čim dlje.

Z upoštevanjem teh nasvetov lahko preprosto postavite lepo mizo za velikonočno, eden od katerih bo okras salata.

Solata "Velikonočni venec"

Sestava:

• kuhana govedina - 0,3 kg;
• krompir - 0,3 kg;
• pesa - 150 g;
• čebula - 120 g;
• suhe slive brez kamnov - 100 g;
• granat - 0,3 kg;
• sveža zelenjava - 100 g;
• Namizni kis (9 odstotkov) - 40 ml;
• voda - 40 ml;
• sladkor - 5 g;
• sol, poper - po okusu;
• majoneza - koliko bo šlo.

Metoda priprave:

• Kuhaj meso. Kul, razrežemo v majhne slamice.
• Odlite čebulo, razrežite na tanke polovice obročev.
• Zmešajte vodo in kis, raztopite sladkor v raztopini. Nalijte marinado čebulo, pustite pol ure.
• Odcedite suhe slive s toplo vodo, po 10 minutah, jo stisnite, razrežite na trakove.
• Krompir kuhajte v uniformi. Cool, čist. Groba rub.
• Kuhajte, dokler ne razložite, ohladite in lupite pese. Zmešati nariban.
• V sredino jedi postavite kozarec, postavite meso okoli njega in ga namestite v majonezo.
• Odstranite čebulo od marinade, jo stisnite in dajte meso. Pokrijte s tankim majoneznim očesom.
• Postavite naslednjo plast krompirja, ga pokrijte z omako, na njej postavite suhe slive, kruh na njej. Smola z majonezo.
• Odstranite steklo. Potresemo s semeni granat, okrasimo z veliko zelenja.

Salata spominja velikonočni venec - eden od simbolov praznika. Po želji lahko zamenjate krompirjevo in pesno plast.Potem bo granata potrebovala manj, saj lahko na črno ozadje postavite črke "X" in "B", ki bodo jasno vidne.

Solata "Velikonočni"

Sestava:

• dimljene piščančje noge - 0,5 kg;
• krompir - 0,3 kg;
• korenje - 0,3 kg;
• piščančje jajce - 4 kosov;
• suhe slive brez kamnov - 100 g;
• orehova zrna - 100 g;
• trdi sir - 100 g;
• temno grozdje (veliko) - 5 kosov;
• koper - 1-2 sprigov;
• majoneza - koliko bo šlo.

Metoda priprave:

• Odstranite stegna s kože, ločite meso od kosti. Lepo razrežemo.
• Vlečite slive v vodo, dobro stisnite, postavite 2 kosa, da okrasite solato, preostanek razrežite v trakove.
• Oreji se v suhem ponvju. Zmešajte s tolkushki.
• Vrelo piščančje jajce trdo. Hladi z dajanjem v hladno vodo. Očisti. Lase ločite od rumenjaka in jih ločite.
• Pranje in kuhanje, brez luščenja, zelenjava. Naj se ohladijo. Očistite in utrkajte na različnih ploščah.
• Mleto nariban sir.
• V posodo za solato postavite izdelke v sloje, obložite vsako plast, razen zadnjega, z majonezo. Pri določanju sestavin morate upoštevati naslednje zaporedje: krompir, piščanec, suhe slive, oreščki, jajčne beljakovine, korenje, sir, jajčni rumenjak.
• Pokrivajte posodo solate s filmom za preprečevanje rumenjaka, jih postavite nekaj ur (čez noč) v hladilnik, tako da so plasti prepojene z majonezo.
• Pred servisiranjem odstranite solato iz hladilnika, odstranite film. Postavite koper v obroč, postavite grozdje v sredino - izgleda kot gnezdo z jajci. Izrezane slive v trakove in postavite črke "XB".

Salata ne samo elegantno izgleda, ampak se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Ta recept je kot nalašč za počitnice.

Velikonočna jajčna solata

Sestava:

• palice za rakovice - 0,25 kg;
• filet slanega lososa - 0,2 kg;
• konzervirani ananas - 0,2 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• trdi sir - 100 g;
• piščančje jajce - 5 kosov;
• česen - 2 stroka;
• majoneza - 0,25 l.

Metoda priprave:

• Crab palice brez celofanskih ovitkov, razrezane na majhne kocke.
• Krompir kuhamo v uniformi. Ko se ohladi, odlepite.
• Kuhajte trdo kuhan jajca. Hladen, brez lupine.
• Jajca in krompir, razrezane na majhne kocke.
• Odprite kozarec ananasa, odstranite zahtevano število kosov sadja iz kozarca. Razrežite na majhne kocke.
• Chop nariban sir z velikimi luknjami.
• Česen zmešajte s stiskalnico, premešajte z majonezo.
• Losos rezan na tanke rezine.
• Krompir položite na posodo in mu oblikujte ovalno obliko. Masti z majonezo.
• Postavite palčke na krompir, jih pokrijte z omako iz majoneze in česna.
• Ananas vstavite v naslednji sloj. Rahlo ga razrežite z omako, pokrijte s plastjo sira. Razširite ga z majonezo.
• Vrh z jajci, jih razprostrite z ostalo omako.
• Solat pokrijte z rezinami lososa.

Salata "Velikonočno jajce" je privlačna samo po sebi, vendar lahko, če želite, lahko okrasite z zelenjem, zrnja iz konzervirane koruze, ki jo položite s pomočjo simbola "XB". Ta svečana solata bo pripomogla k raznolikosti menija, v katerem prevladujejo mesne jedi. To bo pritožba na tiste, ki raje prigrizke na podlagi rib in morskih sadežev.

Salata "Velikonočni gnezdi"

Sestava:

• piščančji file - 0,2 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• čebula - 100 g;
• prepilna jajca - 10-12 kosov;
• kisla smetana ali majoneza - po okusu;
• rastlinsko olje - koliko bo odšlo;
• sol, poper, sveža zelenica - po okusu.

Metoda priprave:

• Piščančji prsni file, sperite, pokrijte z vodo. Perutnato kuhamo do raztapljanja, nato pa po vrenju slijemo z vodo. Naj se ohladi v juhi.Odstranite iz tekočine, rahlo posušite s prtičkom, razrežite na majhne kocke, dajte v skledo.
• Operite papriko, odstranite seme s steblom. Odlepite meso paprike v tanke slamice, jih postavite proti piščancu.
• Peel čebulo, razrezane na tanke obroče. Pour vrelo vodo nekaj minut, da odstranite preveč grenkobe. Odstranite iz vode, stisnite. Pošljite v skledo za preostale sestavine.
• Na sveže zelenjavo z nožem rahlo zarezajte. Pustite malo za dekoracijo, preostanek zelenice postavite v skledo.
• Dodajte sol, poper, majonez ali kislo smetano. Premešajte.
• Razdelite v solatnih skodelicah ali krožnikih.
• Odlepite krompir, ga razrežite v zelo tanke slamice in ga popražite v globoki maščobi.
• Krompir položite na solato na obodu.
• Vreli prepeljena jajca, lupite, položite na solatne sklede, postavite v sredino krompirja »gnezdo«. Potresemo z ostalimi zelenimi.

Prvotno solato bodo zagotovo uživali gostje in gospodinjstva, otroci bodo še posebej zadovoljni z njo.

Solata "Pomlad" redkev in sveža kumara

Sestava:

• redkev - 0,3 kg;
• sveža kumara - 0,3 kg;
• piščančje jajce - 5 kosov;
• zelena čebula - 100 g;
• sol - ščepec;
• majoneza - 60 ml;
• kisla smetana - 60 ml.

Metoda priprave:

• Izperite zelenjavo, posušite s prtiči. Odrežite njihove nasvete.
• Redi in kumare izrežite v četrtine, postavite v skledo.
• Kuhajte jajca, ohladite, lupite, narežite na kocke srednje velikosti. Pošljite zelenjavo.
• Izperite zeleno čebulo, jo posujte z nožem. Pustite kos čebule, da okrasite solato, preostanek pa na druge sestavine.
• Majonezo zmešajte s kislo smetano, dodajte sol.
• Sesekljane izdelke z omako sezono položite v skledo solate.
• Potresemo s preostalo čebulo.

Aroma sveže zelenjave in zelenjave je najboljša dekoracija te solate. Spomladi, ko telo doživi povečano potrebo po vitaminih, bo med udeleženci prazničnega praznika veliko povpraševanje. Ustvarjanje te preproste solate za veliko noč bi bila dobra ideja.

Solata "Velikonočna torta"

Sestava:

• krompir - 0,4 kg;
• korenje - 0,3 kg;
• kuhano piščančje meso - 0,2 kg;
• čebula - 100 g;
• trdi sir - 100 g;
• piščančje jajce - 3 kosov;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• česen - 3 stroka;
• majoneza - koliko bo odšlo;
• sol - po okusu;
• drobtine - koliko bo odšlo;
• slamnati poper - za dekoracijo.

Metoda priprave:

• Pripravite visok kulinarični obroč ne preveč velikega premera. Če ga nimate, ga lahko zamenjate z veliko pločevinasto pločevino, s pritiskom na tipko lahko, da ga previdno odrežete. Za količino sestavin, ki so navedene v receptu, ena kozarec ni dovolj, bo potrebnih več, da naredi več "rezin" namesto ene kulich solate. Tin pločevinke ne motijo ​​obtyagut hrane film, tako da so kasneje lažje odstraniti.
• Operite in zavrite brez peelinga, korenja in krompirja. Jajca ločeno kuhamo.
• Ohladi jajca in zelenjavo, lupi.
• Izrežite jajca na polovico, odstranite rumenjake od njih. Ločite obe komponenti.
• Odstranite zelenjavo. Izrežite jih na majhne kocke ali grobo trpite.
• Kuhajte piščanca, odrežite pravo količino mesa, drobno sekanje.
• Čebula, osvobojena od lupine, razrežemo na majhne kocke in ocvrto olje do zlate rjave barve.
• Grobo siri siri.
• V eni skledi zmešajte piščančji file, korenje in ocvrto čebulo. V drugi skledi položite krompir in sir, dodajte jim česen, ki se je preselil skozi stiskalnico in 2-3 žlice majoneze, premešajte.
• V kulinarični obroč ali kositro je lahko krompir in sira položite v žlico z žlico.
• Na vrhu položite koruzno piščančje plast, tampirajte, namažite z majonezo.
• Z malo omake, zmešajte beljakovine, postavite na vrh. Pokrij rumenjake s filmom, da se ne izsušijo, pustite za dekoracijo.
• Solata v hladilniku pustite nekaj ur.
• Odstranite kulinarični prstan, dobro potresite drobtine na straneh. Okrasite s papriko in rumenjakom na vrhu, tako da je solata videti kot kulich.

Priprava velikonočne solate za ta recept bo zahtevala nekaj napora, a rezultat je vreden: prigrizek bo eden od glavnih okrasov praznične mize, ki bo resnično občudoval goste in družinske člane.

Za velikonočno solato obleko veliko receptov za počitniške prigrizke. Glavna stvar - pokazati domišljijo in jih okrasiti v skladu s praznično priložnostjo. Uporaba tradicionalnih velikonočnih simbolov vam bo omogočila, da to storite brez veliko težav.