Malo sodobnih gospodinjk ima veliko časa za prehrano ljubljene hrane, ki potrebujejo dolgoročno pripravo. Tudi v pripravi na sprejem gostov, imajo nekatere zaposlene ženske še nekaj ur. Vendar pa želijo svoje prijatelje in družinske člane zdraviti z nekaj zelo okusnim in okusnim. Poiščite jih bodo solate z ananasom in prekajeno piščanec. Ti okusni, negovalni, prijetni prigrizki lahko okrasijo mizo in zadovoljijo tudi čedne gurmane. Hkrati kuhanje takšnih posod ne traja veliko časa in truda.
Značilnosti priprav
Kuhanje dimljenega piščanca in ananasa solata je enostaven proces. Ta naloga bo na rami začetnega kuharja. Vendar pa, ne da bi vedeli nekaj malenkosti, rezultat morda ne ustreza pričakovanjem.
- Za solato lahko uporabite dimljene piščančje noge ali prekajene prsi. Okus končnega prigrizka skorajda nima učinka. Vendar pa bo lažje grundiranje piščančjega mesa lepo in malo manj kalorij.
- Sveži in konzervirani ananasi v okusu niso enaki. Sveže manj sladko in visoko kalorično, v pločevinkah - nežnejše in juicerje.Običajno se plodovim sadjem dodajajo prekajene piščančje solate, vendar če želite zmanjšati vsebnost kalorij v prigrizku, jih lahko zamenjate s svežimi.
- Dimljena piščanec in ananas Salata - Srčna prigrizek. Da ne bi prekomerno obremenili telesa, poskusite uporabiti nizko kalorične omake za oskrbo z gorivom ali jih vzemite v majhnih količinah. Če želite omako namestiti z drobno mrežico, ga lahko položite v kulinarično vrečko ali plastično vrečko, ki jo stisnete skozi šobo z ozko luknjo ali skozi luknjo, ki jo naredi zobotrebec.
- Sladice iz solate se poberejo vsaj 2-3 ure pred sluhom, v nasprotnem primeru omaka ne bo imela časa, da bi namakala plasti, solata se ne bo zdela dovolj sočna. Če tako dolgo ne morete čakati, vsako plast zmešajte z omako posebej in nato zberite solato.
- Včasih so za solato uporabljali izdelke, ki zahtevajo toplotno obdelavo. Preden jih kombiniramo z drugimi sestavinami, jih je treba ohladiti na sobno temperaturo. V nasprotnem primeru bo prigrizek hitro kisel.
Solate s prekajenim piščancem in ananasom se pripravljajo drugače, saj njihovi recepti niso vedno podobni. Če se osredotočite na navodila, ki spremljajo določen recept, se boste izognili napakam.
Solata z ananasami, dimljena piščanec, sveže kumare in koruza
Sestava:
- konzervirani ananas - 0,3 kg;
- dimljena piščanec (meso prsi ali šunke) - 0,3 kg;
- riž - 80 g;
- sveže kumare - 0,4 kg;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- piščančje oljke - 100 g;
- trdi sir - 150 g;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- majoneza - koliko bo odšlo;
- zeleni - po okusu.
Metoda priprave:
- Risite riž v tekoči vodi, napolnite s čisto vodo, dodajte malo soli. Kuhamo, dokler ne kuhamo, speremo in pustimo, da se posuši, izdelek zavržemo v cedilu.
- Peel kos dimljenega piščanca iz kože, ločite meso iz kosti, drobno sekanje.
- Chop nariban sir z velikimi luknjami.
- Kuhajte trda kuhana jajca, ohladite pod tekočo mrzlo vodo. Peel, odstranite rumenjake. Mletje rumenjakov in beljakovin ločeno.
- Operite kumare, posušite s prtičkom, odrežite konice. Eno sadje, razrezano v majhne slamice ali kocke, drugo - polkrog okrog 5 mm debelo.
- Odprite kozarec z oljkami, ananasom in koruzo, iz njih odtekajte tekočino.
- Rezite oljke z škatlicami, premešajte s koruzo.
- Ananas razrežemo na majhne kocke.
- Piščanca položite na posodo, jo prelijte z majonezo.
- Daj riž na piščanca, mast z omako.
- Naslednja plast je postaviti ananas, pokriti z omako.
- Postavite sesekljano kumarico, prelijte z majonezo.
- Potresemo z naribanim sirom, širimo omako.
- Razdelite olive, pomešane s koruzo. Pour omako.
- Jajca bodo dopolnili sestavo. Prvič, proteini porazdelijo na površino prigrizka, nato pa potresemo z rumenjaki.
- Posamične rezine razporedite po obrisu solate. Preostale koščke in zelenice položite na vrh.
Prigrizek, pripravljen v skladu s tem receptom, se izkaže za negovanje, ima nenavaden okus, izgleda privlačen. V svoji sestavi ni dragih sestavin, vendar ni sramota, da bi jo pustili na počitniški mizi.
Dimljena piščanec, ananas in orehova solata
Sestava:
- prekajeno prsno meso - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- konzervirani ananas - 0,3 kg;
- orehova zrna - 50-100 g;
- poltrdi sir - 0,2 kg;
- čebula - 100 g;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Jajca se močno segrejejo. Držite se pod hladno vodo, da se ohladi hitreje. Brez lupine, narezajte na večje.
- Fino poraščajte sir.
- Ožmejte rahlo v suhem ponevu. Prekinite ali pustite celoto (prepolovljena jedra).
- Ananas, odstranite iz kositra, razrežite na majhne koščke.
- Odlepite čebulo, jo razrežite na majhne kocke. Nalijte vrelo vodo, da odstranite odvečno grenkobo. Po 5 minutah izpustite vodo.
- Chop piščančje meso. Postavite na posodo, tako da ji dajte okroglo ali drugo obliko. Za udobje lahko uporabite šablono, preden določite naslednje plasti, ki jih je bolje odstraniti.
- Piščanca zmešajte z majonezo, porazdelite čebulo na njo.
- Postavite ananas, jih prelijte z omako.
- Naslednja plast položi jajca, jih mazite z majonezo.
- Sesajte sir na jajca, majonez, na površino narišite mrežico.
- Okrasite z maticami in služite.
Običajno je solata v obliki ananasa. Lahko se pripravi na vse počitnice. Ta predjed je priljubljen ne samo pri odraslih, temveč tudi pri otrocih.
Solata z ananasami, dimljenim piščancem in papriko
Sestava:
- dimljena piščanec (file) - 0,3 kg;
- celuloza svežega ali konzerviranega ananasa - 0,3 kg;
- poltrdi sir - 150 g;
- Bolgarski poper - 0,2 kg;
- majoneza ali kislo smetano - po okusu.
Metoda priprave:
- Dimljeni piščančji file, razrezan na kocke srednje velikosti, postavite v skledo.
- Odstranite celulozo iz ananasa, ga razrežite na kocke, jo položite na piščanca.Svež ananas lahko zamenjate s pločevinami, ga ni treba sekati, iz koruze morate iztekati sirup.
- Sir rezane iste kose kot drugi izdelki, z njimi položite v posodo.
- Operite papriko, odlepite seme, tako da odstranite steblo. Meso izrežite v kvadratne kose, pošljete drugim sestavinam.
- Sezono z majonezo ali kislo smetano.
V omako lahko dodate malo poperovo omako ali dodate žličko curry omake, kar bo prigrizek še bolj zanimiv.
Solata s prekajenim piščancem, ananasom in krekerji
Sestava:
- konzervirani ananas - 0,3 kg;
- prekajene prsi - 0,3 kg;
- konzervirani fižol - 0,25 kg;
- jabolka - 0,2 kg;
- limonin sok - 5 ml;
- zelena čebula - 50 g;
- krekerji - 50 g;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Izvlecite jabolko, izrežite jedro iz njega, meso mesite na majhne kocke, prelijte z limoninim sokom, premešajte.
- Dodajte kocke konzerviranega ananasa na jabolka, predhodno odcedite sirup iz pločevinke.
- Odprite kozarec z fižolom, ga zložite v cedilo. Ko je fižol suh, jih dajte v druge izdelke.
- Piščančje kosite na majhne koščke, dodajte ostalim sestavinam.
- Mešajte izdelke z majonezo.
Preden postrežete, dodajte croutonove in plezalke v solato, premešajte in položite lepo posodo. Prigrizek bo bolj okusen, če bodo croutoni doma.
Kako okrasiti solato z ananasom in piščancem
Prekajena piščanca in ananas sta med sestavinami, ki dajejo vsak prigrizek praznično in zaželeno. Vendar pa bo prvotna predstavitev jedi iz teh izdelkov še bolj rafinirana in elegantna, bo spretno gostiteljico prinesla veliko pohval.
- Mnoge sorte prekajenih piščančjih in ananasovih salatov nakazujejo nanos. Z uporabo šablone lahko prigrizek pripišete obliki. Bilo bi lepo, če je številka nekako povezana s slovesno priložnost, na kateri je miza položena. Tudi pogosto je ananas in piščančja solata v obliki sadja, ki je ena glavnih sestavin prigrizka. Da bi solata še bolj podobna ananasu, je na njo pritrjena "krona" zelene čebule, pokrita z oreščki.
- Če niste prepričani, da boste solati lahko dali zasnovano obliko, jo lahko daste v obliki torte.To bo pomagalo pri tej kulinarični ovoj za pečenje. Postavljena je v sredino velike posode, plasti so nameščene znotraj nje. Po tem morate odstraniti obrobo, posoditi solato torto s sesekljanim sirom, maticami ali drugimi sestavinami, okrasite z ananasnimi kroglicami ali cvetjem iz zelenjave, ki sestavljajo prigrizek. Cvetovi so lahko izdelani iz jajc, če so na voljo v receptu.
- Plain dimljeni piščanec in ananasova solata (neplaščena) dobro izgleda z deljenimi obroki. Lahko jih napolnimo s sladoledom, vaze na polovicah svežega ananasa, košare kratkih peciva. Na sredino plošče lahko postavite krompir ananasa, na vrhu ga položite na solato, okrasite s krhkom izkopanega peteršilja.
Uporaba svežih zelišč za okrasitev solate je vedno dobra ideja. Ananas in dimljeni piščančji prigrizek ni nobena izjema.
Solate z ananasami in dimljenimi piščanci se zlahka kuhajo, so okusne in privlačne po videzu. Lahko se postrežejo v praznično mizo, kuhamo ob delavnikih, ko si želiš, da si zase in gospodinjstvo z nekaj okusnega. Zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedi bo dovolilo zamenjavo majoneze s kislo smetano ali jogurtom.
