Tuna je prehrambeni proizvod. Vsebuje veliko beljakovin (okoli 23%), maso koristnih mikro- in makronutrientov, dragocene omega-kisline. Poleg tega je vsebnost kalorij v tej ribi zelo majhna. Najbolj dostopno je tune v pločevinkah. Pogosto se uporablja za pripravo prigrizkov, ki imajo edinstven okus, lepoten in privlačen videz. Solate s konzerviranim tunom se pripravljajo hitro in enostavno. Kljub enostavnosti kuhanja postanejo dekoracija mize, čeprav je prazna.
Funkcije kuhanja
Celo neizkušena hostesa lahko brez kuhanja vzamejo kuhanje solate s pločevinastim tunom. Uničiti posodo je težko. Nasveti izkušenih kuharjev bodo prigrizek v konzervah čim bolj okusni in privlačni.
- Na prodaj je tuna, v pločevinkah v velikih kosih in zdrobljena (solata). Če je priporočljivo, da se ribe zlijete z vilicami ali sesekljano fino za pripravo prigrizkov, je druga možnost bolj priporočljiva. Tak izdelek je nekoliko cenejši, v kakovosti ni slabši od tune, v pločevinkah v velikih kosih, vam omogoča prihranek časa pri kuhanju.Vendar pa obstajajo recepti, ko je treba ribe postaviti ne v velikih, ampak hkrati tudi ne v majhnih koščkih. V tem primeru solatni tun ne bo deloval.
- Recept lahko navede, če je solata tuna, v pločevinkah v olju ali pa je zaželena riba, kuhana v svojem soku. Če takega indikacij ni, lahko vzamete katero koli, medtem ko razumete, da je izdelek, v pločevinkah v svojem soku, manj kalorij.
- Tuna solata je lahko debela ali redna. Redna solata se pripravi, da se čim prej napolni do mize, zato je treba vnaprej pripraviti plavuti, tako da imajo plasti čas, da se namočijo v omaki.
- Pri pripravi solate v pločevinkah tune je pogosto mogoče zavrniti uporabo visoko kalorične in majoneze z nizko porabo. Lahko ga nadomestite z jogurtom ali oljčnim oljem, mešanim z limoninim sokom ali kisom. Včasih se solata napolni s tekočino, izsušeno iz kositra.
- Če se za pripravo solatnih proizvodov uporablja toplotna obdelava, jih je treba pred kombiniranjem z drugimi sestavinami ohladiti, v nasprotnem primeru se posoda hitro poslabša.
Za kakšen recept boste pripravili salado v pločevinkah v konzervah, bo vredna praznične mize. Vendar pa lahko prigrizite ne samo za počitnice.Enostavnost kuhanja vam omogoča, da v dnevni meni vključite takšne jedi.
Klasični recept za solato v pločevinkah
Sestava:
- konzervirana tuna - 2 pločevinke;
- piščančje jajce - 5 kosov;
- paradižnik - 0,4 kg;
- paprika (rdeča ali rumena) - 0,4 kg;
- česen - 2 stroka;
- gorčični prašek - na vrhu noža;
- majoneza - po okusu;
- sveže zelenje - za dekoracijo.
Metoda priprave:
- Kuhajte jajca. Potopite jih v hladni vodi, kul. Odlepite lupino. Izrežite jajca na majhne kocke.
- Paradižnik in paprika oprati, posušite.
- Iz popra odstranite semena skupaj s steblom in membranami. Meso odrežite na majhne kvadratke.
- Paradižnik kocke na kockah približno 1 cm.
- Odprite tuna. Odtekajte tekočino iz nje v skledo.
- Tuna položite v krožnik, zmešajte z vilicami.
- V veliki skledi združite tun, sesekljano zelenjavo in jajca.
- Česen preskočite skozi stiskalnico, postavite v skledo, kjer je tekočina iz pločevinke.
- Dodajte gorčico in majonezo. Vdihajte, dokler ni gladko.
- Solate z kuhano omako.
- Pripnite prigrizek v posodo za solato, potresemo s sesekljano zelenjavo.
Tuna v pločevinkah popolnoma s paradižniki in jajci. Gorčica in česen v omaki dodajo še več začimb. Okus prigrizke, pripravljenega v skladu s tem receptom, je prijeten skoraj vsem.
Solata s konzerviranimi tunami, krompirjem in fižolom
Sestava:
- tuna v pločevinkah - 1 pločevinka;
- 2-3 listov zelene solate;
- paradižnik - 0,2 kg;
- krompir - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- zelene stebla - 100 g;
- črne olive - 60 g;
- zeleni fižol - 0,2 kg;
- balzamični kis - 10 ml;
- oljčno olje - 40 ml;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Vrelo vodo, potopite jo v zrnu, po tem, ko ga opereš in ga razrežete na 2 cm koščke. Dodajte nekaj soli. Vreti 10 minut, nato posnemajte s hladilnikom v hladni vodi. Če imate zamrznjene fižolje, jih ni potrebno odmrzniti pred kuhanjem, čas kuhanja pa je treba povečati za 2-3 minute.
- Bacite fižol v cedilo, pustite vodo.
- Operite krompir in zavrite v uniformo. Peel, razrežite na majhne kocke.
- Izrežite paradižnik, ki je bil opran in posušen s prtičkom na enakih velikostih kosov. V ločeno ploščo.
- Kuhana in kuhana jajca segrejemo in lupimo, razrežemo na kocke.
- Dolžino oljnic narežite na dva dela.
- V skledo premešajte ribje olje, olje in kis.
- Ribja kaša z vilicami.
- Celerja čim manjša sekanje z nožem, zmešajte s tuni.
- Na dnu posode solate položite solatne liste.
- Nato postavite plasti sesekljanih izdelkov, pri čemer upoštevajte naslednja zaporedja: paradižnik, jajca, fižol, krompir, pomešan s celernim tunom. Nalijte nad zgornjo plast pripravljene omake.
- Obrnite polovice oljk na vrh.
Pred omembo mora imeti zelena solata čas, da namakate v omako in jo odstranite nekaj ur v hladilniku. Vsebnost kalorij v tem prigrizku je precej majhna, lahko jo vključite v meni za ljudi na dieti. Ta solata lahko nadomesti glavni obrok.
Solata s konzerviranimi tuni, kumar in paradižnik
Sestava:
- konzervirani tun (v olju, kos) - 1 pločevinka;
- kumar - 0,2 g;
- listi zelene solate - 100 g;
- češnjev paradižnik - 0,25 kg;
- prepelica jajca - 8 kosov;
- limonin sok - 5 ml;
- oljčno olje - 40 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Listi zelene solate, dajte posodo.
- Izprati kumare, suho, razrezati v tanke kroge.
- Na polovico odrežite polovico paradižnika, ostalo pa v 4 rezine.
- Na enak način izrežemo trdno kuhanih jajc.
- Olje tune izpustite v skledo.Postavite okrašena jajca in paradižnike, kumare.
- Kosi tune z nožem potresite, vendar ne preveč trdno, jih položite na preostale proizvode, jih nežno premešajte in jih postavite v sredino posode na solatne liste.
- V ločeni posodi premrežite limonin sok in oljčno olje. Črni poper lahko dodate po svojem okusu, črnem popru, drugih začimbah in soli.
- Nalijte solato s kuhano omako. Ob perimetru so postavljene izmenične polovice paradižnika in jajc. Preostali paradižnik položite na vrh solate.
Salata po recepturi je preprosta in uporabna. To bo privlačilo tiste, ki radi jedo, vendar ne želijo pokvariti oblike.
Plastna solata s konzervirano tunino, sir in koruzo
Sestava:
- tuna v pločevinkah - 1 pločevinka;
- korenje - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- konzervirana koruza - 130 g;
- sveža kumara - 150 g;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza - po potrebi
Metoda priprave:
- Kuhajte korenje in jajca, ohladite.
- Svobodna jajca iz lupine, grobo rub.
- Odlepite korenje, narezajte na rdečo z velikimi luknjami.
- V veliki meri drobite kumare, stisnite sok.
- Odcedite pločevinke koruze in rib.
- Ribe v pločevinkah premikate v krožniku, zmešajte z vilicami.
- Sire rub.
- Na posodo položite posebno obliko. Izdelke postavite v obroč in jih zamenjajte po naslednjem vrstnem redu: jajca, tuna, kumare, korenje, sir. Vsaka plast naj bo prevlečena z majonezo ali prekrita z njo.
- Zgornji sloj položi koruzo. Ne potrebuje pokritja omake.
V hladilniku ostane še nekaj ur solate, nato pa odstranite kulinarični obroč. Prigrizek postane sočno in negovalno, izgleda praznično. Solato lahko nabereš v navadni solatni skledi s prozornimi stenami, tako da jih je mogoče videti skozi njih.
Kako okrasiti solate s pločevinastim tunom
Ne glede na to, ali se pripravljate na prigrizek za praznično mizo ali družinsko večerjo, to ne bo motilo lepo urediti. Ponujate lahko več možnosti za okrasitev konzervirane tune solate.
- Pri izdelavi večplastne tune solate, uporabite split pečenje za postavitev izdelkov v notranjosti obroča. V prodaji so na voljo tudi obročki, posebej zasnovani za oblikovanje solat, vključno z navitih. Podjetniška gospodinjstva izdelujejo podobne izdelke iz pločevink.Solata, narejena z uporabo takšnih oblik, spominja na torto ali torto.
- Za okrasitev solate lahko naredite cvet iz paradižnika ali korenčka. Da bi to naredili, se zelenjava razreže na tanke rezine, ki so razporejene prekrivajo in se spremenijo v stožec, tako da imajo obliko roze. Rože iz zelenjave lepo izgledajo samo na monokromatskem ozadju. Takšno ozadje lahko naredimo s pomočjo naribanega sira, naribanega beljakovin, konzervirane koruze.
- Predivna solata, ki je videti na listih solate, okrašena s polovicami češnjevega paradižnika, črnimi olivami ali kroglami kuhanih jajc.
Tudi če ste samo dali posodo, sestavine, ki sestavljajo solato za tuna, niso kaotične, ampak urejene, bo predjed dobil estetski videz.
Salame v pločevinkah v pločevinkah spadajo v kategorijo predjedi, ki se pripravljajo v naglici. Vendar pa vedno prihajajo izvrstno in lepo, zaradi česar so primerne za praznično mizo. Ljudje, ki se držijo načel zdravega prehranjevanja, redno vključujejo take jedi v meniju.
