V najboljše pikantne, hranljive, ekonomične solate s prekajeno klobaso in krekerji pomagajo številnim gospodinjam. Takšne prigrizke lahko dobimo dobesedno v četrtini ure in napolnimo gospodinjstvo, ustrezno srečamo nepričakovane goste. Prisotnost različnih receptov te posode vam omogoča izbiro možnosti, ki temelji na izdelkih, ki so na voljo v hiši.
Značilnosti priprav
Recepti za solate s prekajeno klobaso in krekerji so različni, vendar so splošna načela za izdelavo teh predjedi enaka in jih je treba poznati, da bi dobili pričakovani rezultat.
- Prekajena klobasica solata je najbolj primerna za ržene kruhove krutone. Lahko jih kuhamo doma, tako da v krušnem kruhu pražite kruh in posušite v pečici ali kupite v trgovini. Pri nakupu krekerjev v trgovini se daje prednost dimljenim klobasam, salam, slanini ali kebabu. Ne vzemite izdelkov z vonjem morskih sadežev, pepela, gorčice, saj lahko zamašijo okus glavne jedi ali pridejo v konflikt z njim.
- Pripraviti je treba solate s krutoni tik pred sluhom, v nasprotnem primeru bodo croutoni sodi in solata bo postala manj okusna in apetitna.
- Najpogosteje so solate s prekajeno klobaso in krekerji začinjene z majonezo, vendar jo je mogoče zamenjati s kislo smetano ali jogurtom. Klobase in krekerji ne bodo dopustili, da se prigrizek postane svež, tudi če ima oblačilo občutljiv in mehak okus.
- Prekajeno klobaso v solati se običajno razrežejo v trakove, manj pa v majhnih kockah. Preostale sestavine so mleto na enak način. Kadar so vsi izdelki razrezani na kose podobne velikosti in oblike, je posoda precej lepša.
- Če uporabljate konzervirano hrano za solato, jih preden dodate v predjed in jih počakate, da se malo posušijo.
- Kuhane ali pečene sestavine za prekajeno solato in klobase se redko uporabljajo, če pa so v sestavi posode, jih je priporočljivo ohladiti, preden jih kombiniramo z drugimi sestavinami.
Ne glede na recept za kuhanje solate s krekerji in klobasami, ki jih izberete, ste lahko prepričani, da boste dobili odlično jed s slanim okusom. Lahko zdravijo goste in hranijo družino.
Preprost recept za solato s prekajeno klobaso, krekerji in paradižniki
Sestava:
- dimljena klobasa - 0,2 kg;
- rženi krekerji - 50 g;
- paradižnik - 0,3 kg;
- trdi sir - 0,2 kg;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Odlepite klobaso, razrežite na majhne kocke, položite v skledo.
- Grobo rešite četrtino sira. Preostanek sira se je razrezal na iste koščke kot klobase. Kombinirajte kocke s klobaso.
- Operite paradižnik s prtičkom. Izrežite tesnila na območju stebla. Rezano zelenjavo na kocke srednje velikosti. Postavite na ostale sestavine.
- Nalijte krekerje v skledo, dodajte majonezo, premešajte.
- Predjedi predjed v skodelico solate, potresemo z naribanim sirom.
Solata, kuhana po recepturi, se izkaže za sočno in zadovoljivo. Sol ne potrebuje - dovolj soli v klobasah, siru, krekerjih in majonezi.
Solata s prekajeno klobaso, krekerji in jajci
Sestava:
- prekajene klobase - 120 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- kisle kumare - 120 g;
- konzervirana koruza - 130 g;
- krekerji - 40 g;
- kislo smetano ali majonezo - po okusu.
Metoda priprave:
- Kuhajte piščančja jajca, jih ohladite pod tekočo mrzlo vodo.
- Odlepite jajca, jih razrežite na kocke, zložite v skledo.
- Odprite kozarec konzervirane koruze, ga zložite v cedilo.Ko se žita posuši, jih prelijemo v skledo jajc.
- Peljene kumare in klobase, razrezane na majhne kocke ali trakove, pošljite na ostale sestavine.
- Dodajte krekerji, prelijte v majonezo ali kislo smetano, premešajte.
Solata postane svetla in okusna. Primeren za večerjo ali kosilo, ki lahko zamenja celotno glavno jed.
Solata s prekajeno klobaso, krekerji in svežo kumarico
Sestava:
- prekajena klobasa - 150 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- sveža kumara - 150 g;
- konzervirana koruza - 130 g;
- trdi sir - 100 g;
- krekerji s okusom klobas ali slanine - 50 g;
- česen - 1 stroka;
- majoneza ali kisla smetana - 0,2 l.
Metoda priprave:
- Kuhana ohlajena jajca se ohladijo pod tekočo hladno vodo, brez lupine, razrezane na tanke rezine, dajte v posodo za mešanje izdelkov.
- Sir iztegnite s slamicami, dajte v jajca.
- Klobase rezan v tanke trakove, dodajte drugim sestavinam.
- Operite, posušite s prtičkom, izrežite kumare v tanke trakove, dodajte ostalim izdelkom.
- Iz kozarec iz koruze odtekajte tekočino, nalijte koruze v skledo.
- Dodajte krekerji.
- Preskočite česen s stiskalnico, premešajte s kislo smetano ali majonezo, nastalo omako, sezono solato. Če uporabljate kislo smetano, mu lahko dodate malo popra in sol za pikantnost.
Solata, kuhana v skladu s tem receptom, se izkaže za sočno in okusno, ima zmerno okusen okus. Ob služenju se lahko okrasi s svežimi zelišči.
Hrustljava čudesna solata s prekajeno klobaso, krekerji in Pekingjevo zelje
Sestava:
- Kitajsko zelje - 0,5 kg;
- paradižnik - 0,5 kg;
- dimljena klobasa - 0,3 kg;
- krekerji - 100 g;
- majoneza, poper, sol - po okusu.
Metoda priprave:
- Pekinške listje zelja, sperite, posušite s prtičkom, posujte v trakove in zložite v veliko posodo - prostornina prigrizkov bo porabila veliko prostora.
- Paradižnik razrezan na polkrog z debelino približno 5 mm. Redne paradižnike lahko zamenjate s češnjimi paradižniki. Ta zelenjava je dovolj, da se na polovici zmanjša. Paradižnik postavite v posodo, kjer se nahaja zelje.
- Klobase izrežite v trakove, pošljite na preostale sestavine.
- Nalijte croutons, prelijte z majonezo, poprom in soljo, premešajte.
Solata v tem receptu se bo izkazala za veliko. Če ga kuhate za majhno podjetje,število sestavin je treba zmanjšati, pri tem pa ohraniti razmerje.
Solata s prekajeno klobaso, krekerji in sezonsko zelenjavo
Sestava:
- dimljena klobasa - 0,2 kg;
- krekerji - 100 g;
- paradižnik - 0,3 kg;
- sveže kumare - 0,3 kg;
- listi zelene solate - 50 g;
- zelena čebula - 50 g;
- majoneza ali kislo smetano - po okusu.
Metoda priprave:
- Operite svežo zelenjavo in pelete s kuhinjsko brisačo. Cut v četrtine krogov, postavite v globoko skledo.
- Četrtletne kroge ali majhne kocke, odrežite klobase in jih postavite na druge sestavne dele.
- Operite solato, pustite, da se posuši. Odtrgajte in postavite na posodo.
- V skodelici zelenjave in klobase dodajte kislo smetano ali majonezo, sesekljano zeleno čebulo, premešajte. Pripravite prigrizek na listje solate.
- Top prelijte krutone.
Ta solata je ena od predjedi, ki jih pripravljamo poleti. Sestavki lahko dopolnite s svežim redkvico.
Salata "Chantal" s prekajeno klobaso, krekerji in fižolom
Sestava:
- konzervirani fižol - 0,24 kg;
- paradižnik - 0,25 kg;
- dimljena klobasa - 0,25 kg;
- 3-5 listov solate;
- trdi sir - 150 g;
- krekerji - 150 g;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Klobase izrežite v trakove.
- Paradižnik razrežite na majhne rezine.
- Sireve rešetke na velikem graterju.
- Zmešane sestavine dajte v skledo, jim dodajte fižol in krekerje, premešajte. Fižol pred dodajanjem v predjed v predpražnico in počakajte 5 minut, da se malo posuši.
- Solate z majonezo.
- Sesekljane liste položite na posodo, na njih položite prigrizek.
Posoda se izkaže tako okusno, da ni sramota, da bi jo dala na praznično mizo. Ni naključje, da je prejel tako lepo ime.
Kako okrasiti solato s prekajeno klobaso in krekerji
Prekajena klobasica in krekerska solata spada v kategorijo jedi, ki se žarijo hitro. Glede na dejstvo, da polnjenje goriva ne porabijo več kot 15 minut pred vročitvijo na mizo, je za njihovo dekoracijo vredno izbrati najbolj preproste možnosti.
- Sesekljane liste položite na posodo in šele nato na to privoščite prigrizek - izgledal bo bolj rafinirano in apetitno.
- Če sestava prigrizka vključuje paradižnik, uporabite češnjev paradižnik za dekoracijo. Njihove polovice so lahko okrašene z omako, tako da bodo spominjale na pišočke.
- Solata, ki jo sestavljajo kumare, korenje ali redkev, lahko okrasijo cvetovi iz teh zelenjadnic.Izdelane so zelo preprosto: izdelek je razrezan v tanke kroge, ena rezina se zvije v cev, ostali se zbirajo okrog njega, tako da spominjajo na cvetove.
- Najpreprostejša dekoracija za solato je lahko prekašanje. Predjed predjedi obliko ovalne, krogle, ščit ali druge oblike, razdeli krutone vzdolž obrisa, da poudari to obliko.
Če za mizo obstajajo otroci, bi bila dobra ideja, da bi solato imeli obliko ježa in obračali croutone v iglice.
Solate s krekerji in prekajeno klobaso so preproste stvari, ki jih lahko gospodinja pripravi v nekaj minutah. Kljub enostavni pripravi in razpoložljivosti sestavin se solata izkaže za okusno in zadovoljivo. Če je lepo urejena, potem se lahko celo podate na počitniško mizo.
