Sočni paradižnik s svojim bogatim okusom, ki ga zaznamujejo lepa kiselina in lahka sladkost, dobro prehajajo z mnogimi sestavinami. Ustvarjajo še posebej harmoničen par s kakršno koli vrsto sira. Nežni kremasti izdelki sirarstva postanejo ozadje, v katerem se okus paradižnika razkrije bolj popolno. Rdeče zelenjave same nakazujejo pikantnost trdega sira. Solate s paradižnikom in sira so sočne, hranljive, barvite in se lahko občudujejo tudi najbolj hiter gurman. Recepti teh prigrizkov so različni, kar vam omogoča, da izberete možnost za vsako priložnost.
Značilnosti priprav
Ni edine tehnologije za izdelavo solate s paradižniki in sira - recepti teh prigrizkov niso vedno podobni drug drugemu. Vendar pa lahko daste splošna priporočila, ki bodo pomagali pri pripravi zgornjih sestavin resnično okusno prigrizek.
- Za solate sočni paradižniki niso zelo primerni, zato je bolje dati prednost tlom. Najboljša izbira bi bila sorta paradižnika, ki ima mesnate celuloze, kot so "Bullovo srce", "Pink lica".Če dobite preveč sočne zelenjave, jih po rezanju položite v cedilo in pustite 10 minut, da se jim odvečni sok odteče.
- Za grundiranje paradižnika uporabite poseben nož, ki spominja na žago z lepimi zobmi. To vam bo omogočilo, da zmanjšate gosto kožo zelenjave, medtem ko ne iztisnite sok iz nežne celuloze. Poseben nož lahko zamenjamo z univerzalnim, vendar mora biti oster.
- Tudi za sir obstajajo posebni noži, vendar so za pripravo solate take naprave redke. Ponavadi se mehki siri razrežejo na kocke ali plošče, ki jih zlahka podtaljuje običajni "kuhar", medtem ko trde sorte za solate pogosto tvorijo večje. Kako fino jemati sir, naveden v receptu. Priporočljivo je upoštevati ta priporočila, saj je okus in videz jedi odvisen od velikosti sira.
- Izdelki, ki so bili toplotno obdelani, se ohladijo pred kombiniranjem z drugimi sestavinami. V nasprotnem primeru bo solata hitro postala kisla.
- Sol ali solatne solate s paradižniki in sirom, prednostno tik pred njihovo pripravo na mizo. Sol izvleče sok iz zelenjave, zaradi česar čez nekaj časa predjed postane vodo.Izjeme so mehke solate. Pridelajo se vsaj 2-3 ure pred vročino, drugače proizvodi ne bodo imeli časa, da bi namakali v omaki, kar bo negativno vplivalo na okus solate.
Solate s paradižnikom in sira se pripravijo hitro in enostavno. Za takšne prigrizke je malo možnosti, ki vključujejo izdelke, ki zahtevajo dolgoročno pripravo. To vam omogoča, da pripravite solate iz sira in paradižnika, ne samo za počitnice, ampak tudi ob delavnikih.
Solata s paradižniki, sirom in česnom
Sestava:
- paradižnik - 0,5 kg;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- poltrdi sir - 150 g;
- česen - 2-3 stroka;
- kisla smetana - 60 ml;
- majoneza - 60 ml;
- sveže koper in peteršilj - po okusu.
Metoda priprave:
- Izperite paradižnik, raztrgajte s prtičkom. Tesnila, nameščena blizu stebla, odstranite z ostrim nožem. Preostalo meso izrežite na kocke velikosti približno 1 cm, položite v skledo.
- Sesajte sir na majhne kocke, pošljite na paradižnik.
- Jajca se močno segrejejo. Postavite ga pod hladno vodo, da se ohladi. Očistite lupine z njih. Jajca odrežite v istih kosih kot drugi izdelki, jih pošljite.
- Česen preskočite s tiskom.
- Na svežo zelenico z nožem fino.
- Dodajte tri žlice kisle smetane in majoneze na česen in zelenjavo, premešajte.
- Solate z kuhano omako.
Solata, kuhana po tem preprostem receptu, ima začinjen, a uravnotežen okus. Vročina česna v njej je uravnotežen z mehkobo sira in jajc, sladkostjo paradižnika.
Solata s paradižniki, sirah in palčkami
Sestava:
- palčke za rakovice - 0,2 kg;
- paradižnik - 0,3 kg;
- trdi sir - 150 g;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Crab palice brez celofanske lupine, narezane na kocke srednje velikosti.
- Paradižnik se namesti na nekoliko večje kocke.
- Nežno premešajte paradižnik in surimi. Prenesite v skodelico solate ali se razprostrite na posodah za sladoled.
- Lavishly pour majoneze.
- Grobo trpite sir, jih potresemo.
Solata, izdelana po tem receptu, je preprosta in elegantna, ima občutljiv harmoničen okus. Tudi neizkušena hostesa bo to lahko hitro izvedla.
Solata s paradižnikom, sirah in šampinjonima
Sestava:
- sveži šampinjoni - 0,3 kg;
- paradižnik - 0,3 kg;
- čebula - 100 g;
- krompir - 0,3 kg;
- česen - 2 stroka;
- trdi sir - 100 g;
- majoneza - 100 ml;
- maslo - 50 g;
- sveže zelenjavo po okusu.
Metoda priprave:
- Izperite gobe, posušite s prtičkom, razrežite na plošče.
- Čebula brez lupine, razrezane na tanke četrtine prstov.
- Talite maslo v ponev, v njej položite gobe in čebulo. Fry, dokler tekočina, sproščena iz šampinjonov, popolnoma ne izhlapi. Gobe položite na ploščo in počakajte, da se ohladijo.
- Paradižnik odrežite v srednje velike palice, dajte v cedilo. Pustite 10 minut.
- Operite krompir, jih kuhajte v enotnem, hladnem.
- Peel, grobo podrgnite ohlajeni krompir.
- Česen zmešajte s stiskalnico, premešajte z majonezo.
- Na posodo položite obroč ali šablono. Krompir postavite v notranjost, gladko, razrežite kuhano omako.
- Gobo položite na krompir, jih pokrijte s tanko plastjo omake.
- Paradižnik položite na gobe, jih prelijte z majonezo, začinite s česnom.
- Odstranite šablono ali obroč.
- Rešite nariban sir z majhnimi celicami, jih posujte v solato. Okrasite z vejami zelenja.
Ta solata ne more postaviti plasti in se zmešati v skledo. V tem primeru se sir prevrne grobo, krompir se razreže v palice.Pohovani šampinjoni lahko zamenjamo s konzervirano majonezo - kislo smetano. Jedka bo manj kalorična, vendar bo imela nekoliko drugačen okus.
Solata s paradižniki, sirom in piščančjimi prsmi
Sestava:
- filet piščančjega prsi - 0,2 kg;
- paradižnik - 0,2 kg;
- piščančje oljke - 100 g;
- beli sir - 0,2 kg;
- listna solata - 100 g;
- sol, poper, olivno olje - po okusu.
Metoda priprave:
- Filete piščančjih prsi v slani vodi, ohladite, narežite na kocke srednje velikosti.
- Rezine paradižnika in sira kosite z istimi kosi.
- Operite solato, pustite, da se posuši. Odtrgajte in postavite na posodo.
- V skledo združite oljke, kocke paradižnika in sira, kose piščanca. Sol in poper po okusu.
- Prenesite mešanico na listje solate. Nalijte oljčno olje.
To svežo in okusno solato s paradižnikom in sirom uživajo navijači zdrave hrane. Izkazalo se je hranjenje, vendar enostavno in uporabno. Ta prigrizek ne škoduje tistim, ki imajo diete in sanje, da izgubijo težo, če jo jedo samo zmerno.
Solata s paradižnikom, sirah, klobasami in krekerji
Sestava:
- paradižnik - 0,3 kg;
- trdi sir - 150 g;
- zeleni fižol - 0,2 kg;
- prekajena klobasa - 150 g;
- rženi krekerji - 50 g;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Chop paradižnika in postavite v skledo.
- Klobase izrežite v velike trakove, pošljite na paradižnik.
- Vrenimo fižol v slani vodi, odcedimo v cedilu. Ko se posuši in ohladi, prenese na druge sestavine.
- Grobo trpite sira, dodajte v izdelke v skledo.
- Nalijte krekerje v skledo.
- S solato zmešajte z majonezo, jo položite v solato ali na lepo posodo.
Posodo solate na mizo mora biti približno 15 minut po njegovi pripravi, do tega časa, krekerji se bo nekoliko razmeh, vendar nimajo časa, da se ublažijo. Prekajeno klobaso v sestavi solate je mogoče zamenjati z drugimi dimljenimi mesnimi izdelki ali pršutom. Okusne prigrizke bodo pridobivale nove odtenke, vendar bodo ostale prijetno.
Kako okrasiti solato s paradižnikom in sira
Svetla barva paradižnikov naredi vsak prigrizek, ki ga vključujejo, opazen in privlačen. Vendar pa vsaka gospodinja želi posodo služiti na izviren način. Ponujate lahko več možnosti za okrasitev solat, ki vključujejo paradižnik in sir.
- Sir lahko daje prigrizek ne samo harmoničen okus, ampak tudi privlačen videz.Prigrizek lahko posuti z velikimi sirastimi žetoni. Drobno nariban sir, ki pokriva solato, ustvarja ozadje, na katerem bodo vse figure, vzorci in napisi iz drugih izdelkov lepi. Plain feta ali podobne sirovke, ki so na vrhu predjeda, so preproste, a elegantne. Cvetje lahko izdelate iz tanke rezine sira tako, da jih obrneš v obliko vreče in v sredino vstavi dolga tanka rezina kumare, paradižnika ali poperja.
- Paradižnik je lahko tudi osrednji element dekor. Rezanje v cikcak način, lahko dobite dve rože. Druge vrste popkov lahko pridelujejo iz paradižnika, razrezane v tanke okrogle rezine. Polovic češnjevega paradižnika je enostavno preoblikovati v "ladybirds".
- Okrasitev paradižnikovega in sirovega solata je lahko cvetje iz jajc, šunke in drugih izdelkov, ki sestavljajo prigrizek.
Kombinacija rdeče in zelene je kontrastna in hkrati harmonična. Po prigrizku, ki vključuje paradižnik, na listi zelene solate, boste ji dali še bolj svetlejši, svež in praznični videz.
Solata s paradižnikom in sirom je enostavna za kuhanje, a okusna in okusna terapija.Ti prigrizki dobro izgledajo na počitniški mizi, vendar je enostavnost kuhanja omogočena, da jih pripravite ob delavnikih. Druga prednost teh solat je, da jih je enostavno urediti lepo.
