Mnogi sodobni gospodinje nimajo dovolj časa, da nekaj ur na dan preživijo v kuhinji, pripravljajo različne jedi za gospodinjstvo in goste. Vendar pa tudi želijo zdraviti prijatelje in sorodnike z okusnimi in zadovoljnimi jedmi. Solate s šunko in sira bodo hranili družino in postavili praznično mizo v kratkem času, ne da bi porabili veliko energije. Večina sestavin, vključenih v te prigrizke, ne potrebuje toplotne obdelave, ostalo pa so pripravljene hitro in enostavno. Tudi neizkušen kuhar lahko zlahka razreže takšno solato.
Značilnosti priprav
Solate s šunko in sira so vrele in redne, postopek kuhanja bo odvisen od izbranega recepta, vendar je nekaj točk, ki bodo še vedno pomembne, ne glede na to, kakšen način prigrizkov ste izbrali.
- Izdelki, ki sestavljajo solato, morajo biti sveži in kakovostni. To še posebej velja za glavne sestavine. Če ste v skušnjavi prihraniti denar, lahko pripeljete domov ohlapen in voden šunka, v najslabšem primeru pa tudi "polnjeni", plišast sir s številnimi rastlinskimi sestavinami. Od teh izdelkov ne moremo pripraviti okusne solate.
- Če se je šunka, ki ste jo dobili iz paketa, izkazala za mokra, jo razrežite s prtičem in ga nato samo sesajte z nožem.
- Če prigrizek vsebuje jajca ali druga živila, ki jih je treba ocvrti ali kuhati, jih je treba pred kombiniranjem z drugimi sestavinami ohladiti na sobno temperaturo. Kombinacija izdelkov z različnimi temperaturami povzroča, da se posoda hitro poslabša.
- Ne poskusite prebaviti jajc, če so vključeni v recept. S podaljšanim kuhanjem, več kot 10 minut, so jajčni rumenjaki prekrita s modrim cvetjem, izgubijo estetiko. To je še posebej slabo, če se ta sestavina uporablja za okrasitev prigrizkov.
- Upoštevajte priporočila za izdelke za mletje. Če so proizvodi razkosani drugače, kot je navedeno v receptu, pri čemer so kosi drugačne oblike in velikosti, to ne bo vplivalo le na videz prigrizka, temveč tudi na njegov okus.
Ham in sir dobro gredo s sestavinami, kot so kumare (sveže in soljene), korejska korenje, paprika in paradižnik. Te sestavine so najpogosteje del solat iz pršuta in sira, vendar pa obstajajo bolj izvirni recepti za prigrizke. Toliko je, da bodo vsi gurmani našli možnost, ki ustreza njegovemu okusu.
Solata s sirom in šunko s prelivom gorčice
Sestava:
- listna solata - 100 g;
- prepelica jajca - 5 kosov;
- češnjev paradižnik - 0,2 kg;
- Bolgarski poper - 0,2 kg;
- trdi sir - 100 g;
- šunka - 150 g;
- Dišonska gorčica - 5 ml;
- vino ali jabolčni kis (6%) - 10 ml;
- oljčno olje - 80 ml.
Metoda priprave:
- Očiščena prepražena jajca, razrezana na 4 delov.
- Izrežite iste rezine paradižnika.
- Pepper sperite, brez semen, hkrati pa odstranite steblo. Cut na 4 kosov po dolžini, razrezane na četrtine 3-4 mm debelih obročev.
- Šunka, narezana na majhne kocke.
- Operite listje solate, pustite, da se posušijo, jih raztrgajte z rokami.
- Pripravljene sestavine dajte v globoko skledo.
- Združite gorčico, kis in oljčno olje v ločenem vsebniku, zmešajte z mastjo, da dobite enotno konsistenco omake.
- Zalijte v skledo s hrano, nežno premešajte.
- Pripravite prigrizek v skodelico solate ali na lepo posodo. Potresemo s sesekljanim sirom.
Ta recept bo privlačen ljubiteljem mediteranske kuhinje, svežih zelenjave, pa tudi tistim, ki v meniju želijo vključiti zdravo hrano.Prepeljena jajca v tem receptu lahko nadomestijo dve piščančji jajci, češnjev paradižnik - navadni paradižnik. Ti izdelki so razrezani na kocke.
Solata s šunko, sir, sveže kumare in konzervirana koruza
Sestava:
- šunka - 0,2 kg;
- poltrdi sir - 150 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- konzervirana koruza - 130 g;
- čebula - 75 g;
- zelena čebula - 50 g;
- sveže kumare - 0,3 kg;
- kisla smetana ali majoneza, sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Chop nariban sir, ga pretvori v velike čipe.
- Prerežite šunko v tanke trakove, ga dajte v skledo s sirom.
- Rezano čebulo na majhne koščke, vlijemo vrelo vodo, jo stisnemo, pošljemo na glavne sestavine.
- Kuhajte jajca, jih ohladite pod tekočo hladno vodo, brez lupine, razrežite na tanke rezine. V skledo z drugimi izdelki.
- Odprite pločevinko, zložite koruzo v cedilo, pustite, da se posuši. Nalijte se v skledo.
- Sol in poper solate, sezono s kislo smetano ali majonezo.
- Predjedico prenesite v skledo solate ali razdelite po porcijah, potresite s fino sesekljano zeleno čebulo.
Okus tega prigrizka je nenavadno občutljiv in svež, je prijeten jesti.Salata hrani, vendar ne pušča občutka v želodcu.
Italijanska solata s šunko, sirom in rezanci
Sestava:
- šunka - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- Bolgarski poper - 0,25 kg;
- piščančje oljke - 100 g;
- rezanci - 100 g;
- majonez ali cezarjev solatni preliv - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Ham izrežemo v trakove.
- Sir se obrne v žetone z večjem.
- Pepper iz semen, razrezan v trakove.
- Oljke na polovico.
- Pripravite rezance, dokler niso pripravljene, s poudarkom na navodilih na embalaži.
- Kombinirajte sestavine v skledi, sezono s soljo in poprom, sezono z omako.
To solato lahko postrežemo toplo ali hladno. Pozdravil bo ljubitelje italijanske kuhinje. Taka predjeda lahko nadomesti polni obrok.
Plastna solata s sirom, šunko in avokadom
Sestava:
- trdi ali poltrdi sir - 100 g;
- šunka - 0,2 kg;
- piščančji file - 0,2 kg;
- avokado - 0,25 kg;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- zeleni grah (v pločevinkah) - 100 g;
- konzervirana koruza - 100 g;
- Bolgarski poper - 0,25 kg;
- sveža kumara - 0,2 kg;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, poper - po okusu;
- majoneza ali kislo smetano - koliko bo odšlo.
Metoda priprave:
- Piščančji prsni file, razrezan na trakove. Potresemo s poprom in soljo, premešamo.
- Ogrevajte olje in ga pokažite v kosih piščanca, jih položite na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.
- Piščanca prenesite v posodo in mu dajte obliko kroga. Nalijte omako, ki pokriva piščančji file z drobno mrežico.
- Kuhana trda kuhana jajca se ohladi, lupite, razdelite v rumenjake in belce.
- Rešite veverice, jih zmešajte z majhno količino omake, razdelite na piščanca.
- Sesajte siroko na grobo rezilo, dajte veverice, namažite z omako.
- Avokado razrežemo na majhne kocke, pred-ločimo kašo s kože in odstranimo kost. Zmešajte z grahom, dajte siro. Zalijte kislo smetano ali majonezo.
- Olupljeni poper razrezane v majhne slamice, premešamo s koruzo in omako, postavimo naslednji sloj.
- Rezite pršut v tanke trakove, postavite na vrh, prelijte preliv.
- Cut kumare na majhne kocke ali julienne, zmešajte z majhno količino kisle smetane ali majoneze, dajte na pršut.
- Potresemo z naribanimi rumenjaki, okrasimo s svežimi zelišči.
Priprava, pripravljena v skladu s tem receptom, ima zapleten, vendar uravnotežen okus. Če želite presenečiti goste, lahko naredite tako praznično mizo.Izgleda atraktivno in svetlo.
Kako okrasiti solato pršuta in sira
Včasih so načela oblikovanja prigrizkov iz sira in šunke določena v receptu, vendar obstajajo primeri, ko v njem ni takih navodil. Potem boste potrebovali ideje o tem, kako okrasiti solato s šunko in sira, da ne bi porabili veliko energije in dobili jed, ki je vredna praznične mize.
- Od pršuta in sira lahko naredite cvetje. Da bi iz njih naredili vrtnice, jih je treba razrezati na tanke polkroge. Ena rezina zviša cev, druge se zbrajo okrog njega, tako da so podobne vrtnicam. Callas iz sira ali šunke še lažje. Za to so tanke rezine izdelka valjane v vrečo, v sredino je vstavljen dolg trak rdečega ali rumenega popra, kumare ali korenja.
- Če sestava solate vključuje jajca ali paradižnik, se lahko cvetijo iz njih, jih razrežite v cikcakovem vzorcu. Kamilica je lahko izdelana tudi iz jajc. Iz kumarskih cvetov so izdelani približno enako načelo kot pršut.
- Za dekoracijo lahko uporabite tudi paradižnik in olive iz češnje, ki so del solate. Polovite teh izdelkov lahko razgradimo okrog obrobe posode ali solate solate, jih postavimo na vrh solate, izmenično.Rezanje oljk na majhne koščke lahko prekriža napis ali figuro, ki simbolizira počitnice, pri katerih je miza položena.
Sladice s sirom in šunko dobro izgledajo v sladolednih kozarcih in koktajlih očalih. Ta lastnost se lahko uporablja, če je priporočljivo, da se prigrizek v delih.
Solate s šunko in sira so pripravljene hitro in enostavno, hranljive in okusne. Posoda je primerna za družinsko večerjo in praznično praznovanje. Različni recepti vam omogočajo, da izberete ustrezno možnost za prigrizke, ob upoštevanju okusa gostov in razpoložljivosti določenih izdelkov v hiši.
