Morda ste večkrat občudovali torte, okrašene s cvetjem in / ali kosi mastike. Presenečeni boste, vendar lahko sami ustvarite takšne mojstrovine. Masto lahko pripravite na različne načine, vendar je najenostavnejši recept, na seznamu sestavin, na katerih je naveden marshmallow (marshmallow bonboni). Današnji mojstrski razred bo posvečen ustvarjanju mastike iz tega souffléja.
Sestavine:
1. Pripravite sestavine s seznama, potrebne za izdelavo mastike.
2. Senčnik postavimo v globoko ploščo in ga pošljemo v mikrovalovno pečico. Odvisno od moči mikrovalovne pečice lahko čas kuhanja doseže eno minuto. Razumite, da je treba soufle odstraniti, lahko sladkorja povečate za polovico do dvakrat. Če nimate mikrovalovne pečice, potem lahko melete soufflé v vodni kopeli.
3. V topljenem marmeladu dodajte kakav. Temeljito premešajte.
Pozor: kakavov prah uporabljamo kot naravno barvilo, če ne želite, da bi postali rjava mastika, ampak, recimo, rdeča, rumena ali modra, potem namesto kakava uporabite barvila za želeno barvo.
4. Nalijte sladkor z ledom. Temeljito gnetite.Mastic je pripravljen! Pošljite ga v hladilnik četrtino ure in po izteku določenega časa lahko ustvarite okrasje torte.
Končno še eno konico: če ste po dekoriranju torte zapustili masto, potem ne skrbite, da ga boste morali vrzeti - zavijte masto s filmom in ga postavite v zamrzovalnik. To lahko shranite več mesecev. Pred uporabo zamrznjene mastike za nekaj časa, ga pošljite v mikrovalovni pečici in lahko ustvarite nakit.
