Vsi se pogosto srečujemo s situacijo, v kateri je treba skuto, kupljeno z zalogom, rešiti, ker se hitro poslabša. In tu je dober recept za sokove - hitro in zdravo jed, ki ga celo poredni otrok redko zavrača. Seveda to sploh ne pomeni, da se lahko sesekljani pripravijo samo po preteku skute. Nasprotno - bolj svež izdelek, bolj okusno posodo, saj se v skednju s časom pojavlja ne samo poseben mlečni vonj, temveč tudi kisel okus, ki pokvari okus fritterjev. Če pa je skuta malo malo, potem se ne bo čutilo v sirah in malo vanilijskem sladkorju ter popolnoma popravilo situacijo.
Sestavine:
1. Pripravite vse potrebne sestavine za sokove.
2. V posodo, ki je primerna za gnetenje testa, delimo prepilna jajca in dodamo vso pripravljeno skuto. Preden zlomite jajca, ne bo odveč, če si lupine pod tekočo vodo sperete iz tujih snovi.
3.Temeljito gnetite jajca s skuto do skoraj homogene mase.
4. Dodajte sladkor v posodo. Če želite, lahko posodo naredite še bolj sladko z dodajanjem malo več sladkorja.
5. Temeljito mešanje sestavin postopno uvajajo moko.
6. Dobljeno mešanico je treba dobro premešati tako, da v končnih sirah ni nobenih nezaželenih kosmičev moke.
7. Segrevamo posodo, potem ko dodamo malo olja. Testo namažemo v žlico, ki tvori majhne okrogle pecivo.
8. Frite na obeh straneh, dokler ne nastane okusna rdeča skorja. Pomembno je, da je požar srednje moči..
9. Gotovi sirah se rahlo ohladijo in postrežejo na mizi. Kot omako lahko uporabite kondenzirano mleko ali marmelado.
