Komaj kdo od vas je kdaj poskusil skušo. Kljub dejstvu, da riba pripadajo plemenitim sortam, jih lahko vsi privoščijo. Skuša ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Današnji pogovor želimo posvetiti lastnostim te ribe.
Skuša ima toplo vodo. Odvisno od habitata se razlikuje avstralska, japonska, atlantska in afriška skuša. Ribe praviloma ne presežejo 30 cm, z izjemo samo posameznikov, katerih dolžina je približno 60 cm. S takšnimi dimenzijami riba tehta 0,5-1,5 kilogramov. Izrazito življenjsko obdobje skuše - 15-18 let. Dovolj dating, je čas, da preidemo na to, za kaj se je ta pogovor začel.
V skuši vsebuje celotno paleto vitaminov, ki so potrebni za telo, pa tudi makro- in mikroelemente. Ribe vsebujejo vitamine A, D, skupino B (zlasti visoko v B12), fosfor, žveplo, cink, mangan, kalij, natrij, selen in končno omega-3 maščobne kisline.
V 100 gramov skuše vsebuje skoraj polovico dnevnega vnosa beljakovin (približno 19 gramov) in približno 12 gramov maščobe (največja vsebnost maščobe, ugotovljene pri ribah v jeseni, je do 30 mas.%). Kljub visoki vsebnosti maščob v ribah - ne preveč visoko kalorično.Vsak sto gramov pečenega skuša vsebuje 181 kcal. Eaten v isti količini kuhanih rib bo nasičil vaše telo z 206 kcal. Če želite uživati v dimljenem skuše, vedite, da je energijska vrednost izdelka odvisna od vrste kuhanja. Tako 100 gramov hladno prekajenih rib vsebuje približno 165 kcal, v vročem dimljenem skuše - 221 kcal. Še več kalorij, in sicer 245, vsebuje 100 gramov soljenih rib. Najvišja kalorija, ki se tradicionalno šteje za pečeno skušo - 304 kcal / 100 gramov.
Skuša mora živeti v vaši prehrani. To ne bo samo nasičilo telo z bistvenimi elementi, temveč tudi: • izboljšati sintezo beljakovin, • povečati vsebnost hemoglobina v krvi, • prispevati k prevozu kisika skozi telo.
Meni otrok, mladostnikov, nosečnic in žensk med dojenjem mora nujno vključevati jedi iz skuše. Ribe so koristne za možgane, sluznice, kožo in dlake.
Poleg tega skuša: • normalizira prebavni sistem, • krepi živčni sistem, • spodbuja sintezo DNA, • uravnava vsebnost sladkorja v krvi, • izboljša stanje mišično-skeletnega sistema in je nepogrešljivo za bolezni sklepov.
In kar je najpomembnejše - seznam uporabnih lastnosti skuše ni omejen. Vsakdo bo našel, kar je potrebno zase v kosu tega okusnega ribe.
Prednosti skuše so nedvomno visoke. Vendar morate vedeti, da je ta izdelek, odvisno od načina priprave, lahko škodljiv. Zlasti ljudje z boleznimi srca in ožilja ter z zaostritvijo bolezni gastrointestinalnega trakta morajo opustiti soljene in prekajene ribe. Pri kroničnih boleznih jeter in ledvic iz prehrane se bodo morali izključiti jedi iz maščob. Kuhan skuša velja za najvarnejši, vendar kljub temu, če ste preobčutljivi, ga boste morali izločiti iz prehrane.
Prepričani smo, da vi, dragi obiskovalci našega portala, še vedno poznate druge značilnosti skuše, o katerih zgoraj nismo govorili. Mi, pa tudi ostali bralci spletne revije onwomen.ru, bomo hvaležni, če jim boste povedali v komentarjih na ta članek.
