Za ljubitelje mesnih solat, predlagam, da poskusite plasti solato z govedino in zelenjavo. Ta solata je zmerno hranljiva in hkrati lahka, saj je v njej veliko zelenjave: čebula, korenje, kumar, krompir. Naredite lahko popolnoma prehransko, namesto majoneze, z uporabo kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, debelim jogurtom ali domačim.
Seznam sestavin:
1. Izperite goveje meso (po možnosti pulpa) in kuhajte v slani vodi do mehkega. Nato se ohladi in razrežemo na majhne trakove.
2. Operite svežo kumarico, odrežite konice, preverite, če greste. Rešite kumare na grobem rezilu.
3. Čebulo je treba olupljen in drobno narezan. Lahko je mariniran na več načinov - pomešan s kisom in sladkorjem ali še lažje - olupljen z vrelo vodo. Po 10-15 čebule bo pripravljen.
4. Pražite kokošja jajca in krompir, lupite. Utrljajte jajca na grobo telo, ne da bi ločevali rumenjake od beljakovin.
5. Krompir tudi drgne na grobo rezilo, damo na dno salate skledo, mast z majonezo. Krompirja ni potrebno preveč tesno preplaviti.
6.Vrh z rezinim mesom in čebulo. Ta plast ne sme biti zamazana z majonezo zaradi bogastva čebule. Namesto zelene zelenice lahko uporabite sveže.
7. Zdaj položite plast reda jajc, naredite majonezno mrežo in jo razprostirajte na celotni površini solate.
8. Mentalno narišite črto skozi sredino solate. Na eni polovici dajo korenje v korejščini, na drugi - nariban kumar. Razširite črto na sredini z olivami. Če vam ni všeč oljk ali oljk, jih zamenjajte z grozdjem.
Naj solata stoji eno uro in pol in služi.
