Dobra izbira za počitniško mizo - večplastna solata z jetri, jajci in sira. Da bi bila solata čim bolj nežna in okusna, se vse sestavine, razen čebule, drobijo na fino rezilo. Jetra je najbolje uporabljati piščanca ali puranje - spet je mehka, mehka in skorajda ni specifičnega okusa. Na splošno je solata pripravljena hitro in enostavno, po kuhanju pa "potrebuje" kratek počitek, da se bolje napolni in sokriše - dovolj za eno uro in pol.
Seznam sestavin:
Količina sestavin je dovolj za dve obroki solate.
1. Medtem jejte jetra v slani vodi in pustite, da pripravite druge sestavine. Trdni sir iz katere koli vrste trne na fino rezilo.
2. Odlepite in sesajte čebulo na majhne kocke. Roke s čebulo, dodajte sladkor in kis, ponovno stresajte in pustite 10 minut. Pobarvana čebula bo pripravljena po določenem času.
3.Kuhajte piščančja jajca trde in hladne, odstranite lupino, rumenjak z beljakovinami drobite na fino rezilo.
4. Ko je jetra kuhala (dobesedno čez 20 minut), jo tudi ohladite in jo potresite na fino rezilo.
5. Solata z jetri, jajci in sirom se lahko oblikuje v veliki solatni skledi ali v majhnih skodelicah, v delih. Na primer, vzemite dve veliki očal in postavite jetra na dno. Rahlo ga zalepite in mazite z majonezo.
6. Draga odvečno tekočino iz čebule, nato prenesemo zelenjavo na očala, na vrh jeter, vam ni treba mazati z majonezo.
7. Da bi olajšali oblikovanje plasti jajc in majoneze, premešajte naribana jajca z majonezo in dajte dobljeno maso v kozarece, raven.
8. Na vrhu namažite nariban trdi sir - to je zadnja plast, ramljanje in razkosanje z majonezo ni potrebno.
9. Pustite solato, da namakate v nekaj urah, nato okrasite z zelenjem in služi.
